Kulinarnie, subiektywnie, czyli to, co mi smakuje

[kogra]

Jacku to przykro, że sam pozostajesz w pracy.
Tobie też przecież należy się odpoczynek.
Chyba, że odbijasz to sobie latem w ogrodzie.
I dzięki za fajny przepis.

[Ewiczka52]

JackuP Niestety aby jedni się bawili inni muszą pracować Ale Ty chyba lubisz swoją pracę ,bo inaczej byś zmienił

[JacekP]

Grażynko, Ewo, bardzo lubię swoją pracę i zaakceptowałem jej niewygody. Jest ona moją pasją i nie koliduje mi z ogrodnictwem. Niestety wszystkie weekendy i święta muszę w niej być. I tak jak mówi Ewa - ktoś musi pracować, by inni mogli odpoczywać czy się bawić. A odbijam to sobie później - w styczniu jadę na miesięczny urlop i kolejny wyjazd w ciepłe kraje

[kogra]

Ciepłe kraje.....to jest to, co zawsze w zimie mi się marzy.

[Ewiczka52]

JACKU Cudownie troszkę ominąć zimowe chłody. Chociaż ......nie zawsze Piękna zima też jest OK

[JacekP]

Grażynko, to tak jak mi. Tylko że ja te marzenia realizuję od sześciu lat

Ewo, zimowe chłody ZAWSZE cudownie jest ominąć Toleruję zimę jak wszystko, co nieuchronne ale minimalizuję jej obecność i niedogodność.

Mam przygotowany kolejny przepis ale może być problem z podstawowym składnikiem - świeżą miętą Może ktoś jednak ma jakieś dojścia; jest też w doniczkach z ziołami w marketach, a jak nie - zachęcam do zrobienia tej sałatki wiosną, jak mięta zacznie wypuszczać

SAŁATKA Z MIĘTĄ

składniki:
główka cykorii
awokado
pomarańcza
mała cebula lub szczypior
0,5 pęczka świeżej mięty
0,5 szklanki naturalnego jogurtu
grubo zmielony pieprz, sól

sposób wyk.:
- wszystkie owoce i warzywa pokroić na kawałki i wymieszać
- miętę (i ewentualnie szczypiorek) posiekać, zostawiając kilka listków do dekoracji
- lekko wymieszać całość
- z jogurtu i przypraw zrobić sos
- polać sosem i już nie mieszać
- schłodzić przed podaniem

[evluk]

Jacku, 2 tygodnie temu miałam 2 sztuki awokado w domu. Szukałam jakiegoś fajnego przepisu, w końcu zrobiłam jajka faszerowane awokado-były super, ale jaka szkoda, że wtedy nie zapodałeś tego przepisu
No, nic kupię na weekend jeszcze jedno awokado
Gdzieś mi się obiło o oczy, bądź uszy , że na awokado można jajecznicę zrobić, prawda li to, czy fałsz??
Pozdrawiam

[ganio4]

Naleśniki można zrobić na mleku sojowym, owsianym, ryżowym, migdałowym. Wszystkie smaczne

[ada.kj]

Ja naleśniki robię tylko na mineralnej wodzie gazowanej, gdyż wtedy są pulchniejsze. Nie używam mleka. Trudniej natomiast zastąpić twaróg jeżeli ktoś takie lubi, ale można spróbować zastąpić go tofu.

[Ewiczka52]

JACKU Sałatka fajna ,a swoją drogą to ja uwielbiam awocado. Kupuję to gładkie. Bardzo często w markecie T....są w promocji po 1 zł sztuka. Robię zapas i na bieżąco po 1 szt wyjmuję z lodówki na parapet by doszły -by były miekkie . Wtedy zajadam posypująć troszkę cukrem . Dobrze,że podałeś ten przepis -dzięki

[Mirka227]

Sałatka z miętą? Hmmm, może się skuszę

[JacekP]

Przepraszam Was; nie dostawałem powiadomień o swoim wątku i myślałem, że nikt tu nie zagląda

Ewo-Ewluk, mam nadzieję, że sałatka z awokado się udała? Jajek faszerowanych ani jajecznicy z awokado nie znam.

Ganio, zaskoczyłaś mnie, że jest tyle rodzajów mleka Oprócz krowiego znam jeszcze tylko sojowe i kokosowe.

Krysiu, ja też używam zazwyczaj wody mineralnej do potraw mącznych. U mnie to twaróg jest zastępnikiem a nie zastępowanym

Ewo-Ewiczko, zaskoczyłaś mnie awokado posypywanym cukrem Zawsze jem go w wersji słonej. Ale pewnie można i inaczej. U mnie o popularności awokado świadczą drzewka awokadowe, porozstawiane teraz w mieszkaniu. Wiosną pójdą na zewnątrz.

Mirko, skusiłaś się

[JacekP]

Szpinak najlepszy jest świeży. No ale jak nie ma - trzeba użyć mrożonego. Ja mam jeszcze jeden patent - zastępuję szpinak pokrzywą. Oczywiście teraz ani pokrzywy nie uświadczysz więc pozostańmy przy szpinaku mrożonym. Na zdjęciu go prawie nie widać (zmienił kolor pod wpływem duszenia)

RYŻ ZE SZPINAKIEM

składniki:
1 szklanka ryżu
2 szklanki wody
0,25 kg szpinaku
1-2 liście laurowe
1 szklanka orzechów włoskich
2 łyżki oleju
szczypta chili
0,5 łyżeczki kolendry
sól
1 łyżka masła

sposób wyk.:
- w woku/rondlu rozgrzać olej
- wrzucić chili, liść laurowy i ryż
- mieszać i smażyć aż ryż będzie brązowiał
- dodać sól i wodę (najlepiej wrzątek)
- po chwili dodać szpinak i kolendrę
- gotować na bardzo małym ogniu aż do wchłonięcia wody
- orzechy pokroić i przeprażyć na maśle
- posypać nimi potrawę

[x-f-a]

Bardzo smakowite przepisy, będę próbować i swoje zapodawać.

[JacekP]

Witaj w moim kulinarnym świecie Życzę miłych inspiracji i smacznych efektów