Potrawy Wigilijne

[x-xm-a]

Ja dokładnie jak Ty Pestka, chyba firma Vtello czy jakoś tak, niebieski w wiaderku 1kg, też go dawno wyczaiłam, świetny twaróg sernikowy, bez chemii i badziewia, z resztą Raczek patrz na skład, żeby tam też tłuszczu trochę było

[ElleBelle]

Aldonko tu u nas jest taka moda że przed świętami jest on sprzedawany ,ja nie stąd bo z lubuskiego Moja teściowa chyba też nie używała mieszkająca w Łodzi

[krzysztofkhn]

Dziewczyny !

Moja teściowa / Łodzianka / kupowała taki olej na rynku i pół kilo szprotek, dwie , trzy cebule, dzień odczekać i obżerać się.
Dodany do wszelkich sałatek, śledzi w istotny sposób wzbogaca smak tych potraw.

[ella52]

Kupuję olej rzepakowy na rynku i smażę na nim ryby i grzybowe kapelusze z cebulką, jak dla mnie pycha.

[RomciaW]

Zobaczcie ile jest maku w puszkach .........ręce opadają ..........będę melić

[asma]

i po co ja tu weszłam?...mam mętlik w głowie tyyyyyyle intrygujących potraw ...
miałam menu juz ustalone,a teraz...wszystko zburzone
smakowitości jest aż nadto,przepis jeden ciekawszy od drugiego i co ja teraz pocznę?
tuńczyk na brzoskwinkach....mniam
pierogi z pieca....wypróbuję pewnie w najbliższym czasie i zamroże porcjami-tylko M jada kaszankę:)
pasztety...mniam w cieście..pyszka:)
przeczytałam tylko kilka stron,czas wiać bo mętlik w głowie murowany
znając siebie i tak mi się to nie uda i wrócę tu niebawem
lecę do sklepu po kolejne składniki

[Dorota 11]

Mirka ja podobnie robię śledzia w pomidorach tylko dodaje rodzynki.Polecam sa dobre

[krzysztofkhn]

Romka !

40 % maku
15 % bakalii
... a reszta to co ? Jestem leń. Nie chciało mi się mielić, ale nie kupiłem.

[PESTKA@]

mąka jak zawsze...

[Ewelina]

" CIASTECZKA z MAKIEM " - banalnie proste i szybkie do wykonania

Składniki na ok. 80 sztuk :

-50-60dag mąki

-50 dag masła

-50 dag zmielonego twarogu ( ja nie mielę , kupuje gotowy w "wiaderku" <<JANA>> )

-1 puszka gotowej masy makowej

-połówki orzechów włoskich lub skórka pomarańczowa do dekoracji

- lukier lub cukier-puder do posypania

Z mąki, masła i sera zagnieść ciasto. Cienko wałkować. Kroić na kwadraty 5x5cm. Na środek każdego kwadratu kłaść małą łyżeczkę masy makowej i sklejać przeciwległe 4 rogi. Na środek wcisnąć orzeszek.

Piec 12-15 min. w temperaturze 180st.C. na złoty kolor.

Posypać cukrem-pudrem , lub polukrować i ... zjeść !

[Ewelina]

GWIAZDKI na GWIAZDCETo ciasteczka o samych zaletach , bo
a/ tanie
b/ szybkie i łatwe do przygotowania( udają się nawet mnie)
c/ pyszne
d/ śliczne - czyli same plusy

Podstawowa sprawa to "GWIAZDKA"



Ciasto to żadna filozofia , trzeba mieć natomiast foremkę - aluminiową gwiazdkę na drucie. Moja jest w domu " od zawsze" ale można taką kupić na straganach , na targowisku , w niektórych sklepach z art. gospodarstwa domowego.

" Gwiazdki na gwiazdce" ok. 40 sztuk
- 1 szkl. mąki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka spirytusu
- 1 łyżeczka śmietany(słodkiej lub kwaśnej 30%)
- 1 mały cukier waniliowy
- szczypta soli
- 3/4 szkl. wody
Zmiksować na jednolite , dość rzadkie ciasto
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
W rondlu rozgrzać tłuszcz , jak do smażenia chruścików lub pączków . Zanurzać gwiazdkę na chwilę w ciepłym tłuszczu , potem w cieście i znów w tłuszczu. Jeśli ciasto nie odpadnie od foremki samo- lekko zepchnąć je patyczkiem. Smażyć na tłuszczu na jasno- złoty kolor. Osączać z nadmiaru tłuszczu na bibule, przestudzone posypywać cukrem -pudrem. Na środek każdej gwiazdki dać troszkę konfitury.







Proszę się częstować:


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Te gwiazdki nadają się w podanej wyżej wersji do kawy, a ja robię je jeszcze na wigilię do barszczyku lub niekiedy do bulionu- wtedy do ciasta nie dodaję cukru -pudru.

[marzena06]

Ewelina ale fajnie ,że podałaś przepis ,moja foremka do gwiazdek leży bezużyteczna w szafie,czas najwyższy zrobić z niej pożytek

[Ewelina]

Cieszę się ,że przepis może być przydatny !

[ElleBelle]

Też mam taki przyrząd ,nie koniecznie wykorzystany

[Ewelina]

Chciałam wam jeszcze polecić śledzika na Wigilię ,Sylwestra lub Nowy Rok - łatwy , szybki w przyrządzaniu , smaczny ( jeśli oczywiście lubicie śledzie )

" ŚLEDŹ POD PIERZYNKĄ "

Składniki:
majonez - 3 łyżki
jogurt naturalny-3 łyżki
mleko 1szklanka
por(białe części) 2-3 szt.
kapary 2-3 łyżki
filety śledziowe(solone) - 6 szt.
koperek
cukier i cytryna

Filety opłukać , zalać na miseczce mlekiem , zostawić na 2 godziny.
Por pokroić w cienkie plasterki, posypać lekko cukrem.
Majonez połączyć z jogurtem,dodać kapary.
Dno salaterki posypać porem , na to położyć odsączonego, pokrojonego na kawałeczki śledzia, skropić cytryną. Na tym rozsmarować cienką warstwę sosu majonezowo-jogurtowego. Dalej kłaść znowu warstwę pora, śledzia, sosu...
Na wierzchu posypać posiekanym drobno koperkiem.
Dobrze , jeśli przed podaniem postoi 2-3 godziny w lodówce .Świetny do bagietki z masełkiem