"Z kwiatów czarnego bzu robi się doskonały syrop przeciw przeziębieniom, grypie oraz na wzmocnienie odporności.
Oto przepis:
- 50 baldachów
- 10 dkg kwasku cytrynowego
- 3 kg cukru
- 2,5 l wody
Baldachy / zebrane daleko od drogi i miasta , powinny być lekko otwarte i zbierane po południu, kiedy rosa już obeschnie / wypłukać i oczyścić z listków, zalać zimną przegotowaną wodą z rozpuszczonym w niej kwaskiem i zostawić na 48 godz. Co jakiś czas przemieszać. Dodać cukier , rozmieszać aż do rozpuszczenia się cukru i znów zostawić na 48 godz. Potem odcedzić przez gęste sitko i rozlać do butelek, zakręcić mocno nakrętki i odstawić w ciemne, chłodne miejsce.
Bezwarunkowo nie gotować !!!
Taki syrop można przechowywać do następnych zbiorów."
Witam i potwierdzam Grażyno ten syrop jest rewelacyjny, ja zrobiłam go chyba 17 lat temu jak synowie byli mali, gdy któryś kasłał to dostawał na łyżce lub do herbaty większą ilość, rewelacja!
