Solanka do oliwek

[Pelasia]

Witam
Jestem w posiadaniu ponad 2.5 kg czarnych, greckich oliwek bez zalewy (wyciekła podczas transportu). Może ktos zna przepis na jakąś fajną zalewę albo solankę .(chodzi mi o konkretne proporcje) No bo bez solanki albo zalewy na pewno się zepsują
Pozdrawiam i liczę na Waszą pomoc
Asia

[cantati]

Asia, przepisu na zalewę nie znam, ale jeśli nie znajdziesz innego sposobu, to możesz spokojnie oliwki zamrozić. Robię tak bardzo często. Potem można ich użyć do wszystkiego, nie tracą nic na smaku i rozmrażają się błyskawicznie, np. do sałatki greckiej kroję na połówki takie zamrożone i po kilku minutach, zanim zrobię sos i wymieszam sałatkę, oliwki są rozmrożone i jak świeże.

[Pelasia]

One są z pestkami... czy to nie przeszkadza w mrożeniu?>chociaż owoce też niektóre mroże z pestkami np. wiśnie
Asia

[cantati]

Nie przeszkadza, z pestkami też mroziłam, nawet potem z zamrożonych pestka fajniej wychodzi