Zioła na działce cz. 1

[minia821]

Ja bazylię sama siałam, ale nie wiem jaka odmiana, bo opakowania nie mam już. Ot zwykłe nasiona ze sklepu.

[basiabar]

Basiabar mogę prosić o przepis na pesto?

Jeszcze nigdy nie robiłam,skomplikowane chyba to nie jest skł. czosnek,parmezan,sól i dużo bazylii,oliwa lub olej,orzeszki piniowe można zastąpic prażonymi pestkami słonecznika,ponoć nie wolno podgrzewać bo bazylia gorzknieje,jak tylko zrobię podzielę się opinią,a jeśli ktoś ma sprawdzony przepis i inny to poproszę

[yolex]

Wzięty z sieci, nie próbowany, ale brzmi smakowicie...
Przepis na klasyczne, zielone pesto z bazylią i orzeszkami piniowymi (Pesto alla genovese). Idealne nie tylko do makaronu, ale również do pizzy, mięs, ryb, sera, czy chleba. Z podanego przepisu wychodzi ok. 200ml pesto.
Składniki:
60g świeżych listków bazylii (= 2 doniczki bazylii)
2 ząbki czosnku
35g orzeszków piniowych
60g startego parmezanu lub innego twardego sera
70- 80ml oliwy z oliwek
sól, pieprz według uznania
Sposób przygotowania:
Listki bazylii umyć i dobrze wysuszyć. Czosnek obrać. Wszystkie składniki (oprócz oliwy) zmiksować blenderem lub utrzeć dobrze w moździerzu. Dalej miksując, wlewać cienkim strumieniem oliwę. Gotowe pesto przełożyć do słoiczka i z góry zalać małą ilością oliwy. (Dzięki temu, pesto będzie się dłużej przechować, ok. miesiąca). Słoik zakręcić i wstawić do lodówki. Pesto można również zamrozić.

[kamolotka]

Witam,
znalazłam , przeczytałam i zmieniłam plany co do mojego ogródka na tarasie miałam w nim w tym roku trochę warzywek ale stwierdziłam że to nie ma sensu za duże słońce, trzeba zasłaniać , a ziółka lubią słoneczko a reszta będzie w donicach.
Piękne macie zielniki

[cyganka77]

Witam wszystkich.
Wysiałam na wiosnę zioła do doniczek (oregano, tymianek, bazylię, melisę, pietruszkę ozdobbną). Ładnie powschodziły i rosły dopóki popołudniowe słońce ich nie przypiekło.
Między czasie stałam się właścicielką działki i postanowiłam je poprzesadzać. Kilka tygodni stały bez ruchu, a teraz pięknie ruszyły, poobcinałam te, które uschły, zrobiło się zielono.
Dosadziłam jeszcze lubczyk i miętę, posiałam świeżą bazylię i mam piękny ogródek ziołowy, a jaki zapach.
Postaram się zrobić dziś zdjęcia i pokazać:).
Pozdrawiam wszystkich i zachęcam do uprawy własnych ziół.

[Marek-BB]

No to czekamy na te fotki

[Agulka11]

Ja zioła próbowałam hodować już 3 lata z rzędu na balkonie - ale niestety południe im chyba nie pasuje. Balkon odkryty i od 12.00 do wieczora gorąc - więdną i dopiero w nocy się zbierają, a rano znów pogrom przez słońce.
W przyszłym roku zrobię sadzonki i wkopię na działce - może tam będzie lepiej.

[Marek-BB]

Moja mama ma balkon od strony zachodnio południowej i faktycznie od południa do wieczora w upalne dni bywa skwar, ale zioła uprawia z powodzeniem.
Czemu nie udają się u Ciebie? Bo nie spróbowałaś odrobinę ograniczyć im słońca zapewne w postaci np. pergoli z jakimś pnączem, puść sobie taką od balustrady po sufit, albo parasolkę sobie czasem postaw
Swoją drogą jakie zioła?

[Agulka11]

Marku - mam 3 i ostatnie pietro i niebo nad sobą Parasola niet, więc mają słoneczko. Jedynie co mogę zrobić to dać je na drugi balkon obok, ale on też jest z południowej strony w tej samej linii, tylko, że ten jest bardziej schowany

Zioła, które sadzę to bazylia, tymianek, majeranek, estragon, pietruszka i koper. Ach i szczypiorek jeszcze jest
I w sumie pierwsze cztery przeżywają do połowy lipca, bo poźniej je już słoneczko wręcz zabija.
Dlatego w przyszłym roku część wysadzę do skrzynki na balkonie a część wrzucę w ziemię na działeczce

[Bufo-bufo]

Mam dwie bazylie, tradycyjną i .. o anyżowym zapachu, która ma inny pokrój i znacznie większe liście niż ta tradycyjna. Była dla mnie niespodzianką, na szczęście jej zapaszek w potrawach znacznie zanika. Jest wygodniejsza w kuchni, ale i tak wolę tę drobniejszą tradycyjną. Mam zioła porozrzucane po działce, ale żadne z nich nie ma słońca od rana do wieczora i rosną.

[Barbarusia]

Witam,
ja hoduję na balkonie mięte,bazylię, pietruszkę, latem rozmaryn,lubczyk,i w tym roku w skrzynce wysiał mi się koper.A na działce mam: oregano od wielu lat, miętę, lubczyk - zmieniam co 4 lata, koperek - sieje 2 x na wiosnę i na jesień , oczywiście pietruszkę.

[Agulka11]

Bufo-bufo - moja bazylia najpierw została zaatakowana przez jakieś dziadostwo (cięzko mi powiedzieć co to było) malusieńkie białe robaczki, które chowały się pod listkami, ale nie miałam żadnym pajęczynek.
No a później to już spaliło ją słońce... - ps. ze wszystkich ziół bazylia padła pierwsza.

[kamolotka]

Mi też te robaczki czy muszki nie wiem co to jakby skakało zjadło mi bazylię listki robiły się w takie białe plamki , ale posieję jeszcze raz szybko rośnie

[basiabar]

Wczoraj część ziół przesadziłam do doniczek żeby zimą mieć pod ręką w kuchni.Już dzisiaj widzę że bazylia więdnie.Czy duże rośliny rosnące wcześniej w gruncie przyjmą się w doniczce?Z tymiankiem wydaje mi się że nie powinno byc problemu,a nawet jeśli to zimuje Mam ich jeszcze sporo.Może lepiej bazylie zamrozić lub przeznaczyć na pesto?Chociaż trochę mnie rozczarowało

[qwak]

Szukam ziół nietypowych i w tym roku po raz pierwszy wyhodowałam z nasion szantę. Urosła... i nie wiem co znią zrobić.



Czy ktoś ma doświadczenie, jak ją wykorzystać?