Pasternak

[Tomek-Warszawa]

Mój dziadek mi kiedyś mówił ze kupił od ruskich pietruszkę . Potem stwierdził ze to nie pietruszka bo to coś miało bardzo duże liście nie podobne do pietruszki ,duży długi biały korzeń. Stwierdził ze to nie pietruszka bo nie pachniało jak pietruszka. Potem to wykopał i wyrzucił. Pewnie to był pasternak

[Jankiel]

ciekawe warzywo, rzadko już nieuprawiane. Ciekawość skłoniła mnie do posiania pasternaku w ubiegłym roku. Siałem na początku kwietnia. Wyrosły bardzo duże korzenie. Zbierałem je pod koniec października. Miały prawie pół metra długości. Nawet kot się zdziwił, że takie coś mogło się znaleźć w planie stwórcy.



Smak i konsystencja mnie nie zachwyciły, ale to kwestia gustu. Po ubiegłorocznych eksperymentach pasternak zniknął z listy tegorocznych siewów, za to skorzonera (też coraz rzadziej występujące warzywo) jest po pomidorach i bobie trzecia na liście jeśli chodzi o powierzchnię wysiewu.

[pomidormen]

Pasternak jest łatwy w uprawie i jest dobrym i wartościowym wypełniaczem do zup i sałatki warzywnej zamiast ziemniaków. Nic nie słyszałem o szkodliwości działania jego liści na skórę i tego nie doświadczyłem, przynajmniej w uprawie ilości amatorskich.

[KasiaPuk]

Pasternak w UK jest wszędzie, za to nie ma pietruszki korzeniowej i to jest straszne:( Nie przepadam za pasternakiem, bo jest słodki i mało wyrazisty, rozgotowyje się błyskawicznie i ogółem do piertuszki mu daleko:(

[ostatnia szansa]

Pasternak jest łatwy w uprawie i jest dobrym i wartościowym wypełniaczem do zup i sałatki warzywnej zamiast ziemniaków. Nic nie słyszałem o szkodliwości działania jego liści na skórę i tego nie doświadczyłem, przynajmniej w uprawie ilości amatorskich.

Miałam w ubiegłym roku pasternak, plewiłam, dotykałam i nic mi nie było do czasu...
Któregoś dnia rozebrana do stroju plewiłam w sąsiedztwie pasternaku, a ogromne liście dotykały mnie po nogach, plecach, rękach i wieczorem przy kąpieli poczułam się, jakby mnie obdzierano ze skóry - pieczenie, zaczerwienienie, obrzęk. Nikomu nie życzę.

[Anna29]

Ja dziś wysiałam pasternak. Zdziwiłam się gdy otwarłam paczkę z nasionkami, bo spodziewałam się takich malutkich drobinek, a tu spore płatki. Łatwo się wysiało.
Z pietruszki zrezygnowałam, nie udaje mi się. Przerzuciłam się na naciową, bo głównie na zielonym do zupy mi zależy, a pasternak wysiałam eksperymentalnie. Zobaczymy co z tego wyjdzie.

[loeb]

Miałam w ubiegłym roku pasternak, plewiłam, dotykałam i nic mi nie było do czasu...
Któregoś dnia rozebrana do stroju plewiłam w sąsiedztwie pasternaku, a ogromne liście dotykały mnie po nogach, plecach, rękach i wieczorem przy kąpieli poczułam się, jakby mnie obdzierano ze skóry - pieczenie, zaczerwienienie, obrzęk. Nikomu nie życzę.

Tak samo może działać seler i zwykła pietruszka - olejki eteryczne, które wydzielają podnoszą wrażliwość skóry na światło, więc jeśli ktoś się opala a ma skórę wrażliwą, powinien unikać kontaktu w nadmiarze;)

[ostatnia szansa]

Miałam w ubiegłym roku pasternak, plewiłam, dotykałam i nic mi nie było do czasu...
Któregoś dnia rozebrana do stroju plewiłam w sąsiedztwie pasternaku, a ogromne liście dotykały mnie po nogach, plecach, rękach i wieczorem przy kąpieli poczułam się, jakby mnie obdzierano ze skóry - pieczenie, zaczerwienienie, obrzęk. Nikomu nie życzę.

Tak samo może działać seler i zwykła pietruszka - olejki eteryczne, które wydzielają podnoszą wrażliwość skóry na światło, więc jeśli ktoś się opala a ma skórę wrażliwą, powinien unikać kontaktu w nadmiarze;)

Raczej nie było to poparzenie słoneczne, bo były to czerwone nalane plamy w miejscu gdzie dotykały mnie liście. Po zastosowaniu wapna i jakiegoś antyalergicznego środka zniknęły po jakimś czasie.

[Tomek-Warszawa]

Odnawiam temat i mam pytanie: Czy pasternak wytwarza dużą nać i czy ona jest użytkowa?

[ostatnia szansa]

Pasternak ma bardzo dużą nać, nic nie wiem na temat wykorzystania .

[Tomek-Warszawa]

Myślałem że ja sie dodaje do zupy tak jak nać pietruszki

[ainat]

Witam
Pasternak siałam w ubiegłym roku.Korzeń mojego pasternaku był aromatyczny, nawet bardzo.Natomiast nać tylko duża.U mnie nać dostał kompostownik.Ponieważ pasternak jest rośliną dwuletnią, część została w ziemi na działce.Jak dotrę na nią to go wykopię i opiszę co z niego zostało.

[nataliaada]

Ja w tamtym roku siałam pasternak. Do tej pory część jest jeszcze w ziemi, podobno jest mrozoodporny. Chcę go wykopać wiosną, o ile przeżyje i nic mu nie będzie.

Pasternak wytwarza zupełnie inną nać niż pietruszka, zupełnie nie podobną i wysoką. Z tego co wiem jest niejadalna dla ludzi, być może dla zwierząt tak.

Samo warzywo dla mnie prawie jak pietruszka, ja je doceniam i na pewno siać będę.

Nasiona ma fajne, duże okrągłe płatki. Ja sieję korzeniowe punktowo i dla mnie wysiew pasternaku to przyjemność, w przeciwieństwie do np. marchwi czy pietruchy.

Jeśli chodzi o jakieś podrażnienia skóry po kontakcie z nacią, to ja nie miałam niczego takiego.

[romaszka]

Kiedyś moja babcia podała na obiad coś, kazała zjeść i zgadnąć co to jest Po spróbowaniu stwierdziłam, że jest to ziemniaczane pure z pietruszką i dużą ilością masła. Smakowało bosko! Okazało się, że był to gotowany pasternak utarty ze śmietaną. W tym roku wysieje pasternak, można ( jak się okazało) ugotować z niego wiele potraw nu i rzeczywiście będzie alternatywą dla pietruszki, którą w zeszłym roku siałam trzy razy a i tak urosły mi jakieś powykręcane glutki.

[Darek67]

Ja co roku sieję pasternak. Mimo, że wolałbym siać pietruszkę. Jest bardziej aromatyczna, ale niestety zanim dorośnie zjadają ją u mnie robaki. Pasternak im nie smakuje. Korzeń jest dorodny, bez robali. I wyrasta na mojej ubogiej, piaszczystej ziemi