Ogrodowe marzenia

[liska]

Zyta dziękuję za dobre chęci ale spróbuję sama..

Sorki ominęłam Twój przepis na chleb.. nie czytałam .. bo nie mam zakwasu ..

ale zrobię... jak się uda to będzie super!

[lora]

....Zytko mniam mniam -to już pewne że po Świętach piekę...nie wyrobię się na zakrętach...
...śliczne fotki ptaszków jestem nie pocieszona a gdzie moje podziały się...
...słonecznikow juz im zbrakło i chyba wyniosły sie do sasiadów...

[JAKUCH]

ZYTKO przepisik sobie zanotowałam ,ale kiedy upiekę tego nie wiem . Może nawet szybciej niż myślę ,gdyż ciągle nim kusisz a mnie az ślinka cieknie

[liska]

Zyta zawstydziłaś mnie

Jak przeczytałam, ze trzymasz kciuki za mój zakwas.. wstałam, poszłam do kuchni..
znalazłam 3 mąki żytnie..

1 - 720 normalna
2 - 2000 bio
3 - 2000 pełnoziarnista

Wybrałam te trzecią i .......... już sie zakwas robi

I wiesz co? już rano był całkiem całkiem..
chyba się uda...

Dziękuje za mobilizację też

[goryczka143]

WITAJ ZYTKO
Wspaniale uchwyciłaś na zdjęciach w ptasiej stówce ptaszki.
Sikoreczkę rozpoznałam tego drugiego ptaszka nie znam.

[Zyta]

Witam
Dzisiaj na chwilę do Was. Cały dzień solidnie pracowałam, Pół dnia z M sprzątaliśmy Kościół z kolejki wypadło na nas. a po południu w kuchni w szafkach. Teraz należy mi się odpoczynek, stopy bolą.

Izuś moim zdaniem - najodpowiedniejszą mąką na zakwas byłaby żytnia typ: 720
żytnia typ: 2000 to ziarno zmielone na kaszę. zapewne Widziałaś w sklepie zakwas w butelkach - jako dodatek do barszczu białego lub żurku... na etykiecie widnieje skład ...z mąką żytnią.
Myślę że do produkcji zakwasu, należy dodać mąkę miałką żytnią typ 720 bo to ona powoduję poprawną fermentację, szybko się rozmnaża i można wtedy wyrabiać różne smaki chleba.

Mój zakwas pozostawiony w lodówce do następnego rozmnażania przed pieczeniem chleba w pojemniczku po serku...



Misiu, Jadziu, Krysiu zrobiłam rano fotki nowym karmnikom własnej produkcji... jakoś je skasowałam tylko to pozostało...

[kasik 69]

Zdaje mi się ,że ja swój zakwas robiłam na 720,jest grubsza od 2000,ale nie na kaszę, jutro spróbuję zrobić fotki
ja dziś chlebek upiekłam moim smakuje,ale dla mnie jest zbyt zbity,pokładłam do jednej foremki śliwki,ale nie wpadły w ciasto jak u ciebie i mój M śmiał się,że to śliwki wągielki
brawo za pomysł na karmniki

[Zyta]

Witaj Kasieńko

Zdaje mi się ,że ja swój zakwas robiłam na 720,jest grubsza od 2000,ale nie na kaszę, jutro spróbuję zrobić fotki

Kasiu to bardzo dobrze jak robiłaś zakwas z mąki typ: 720 -mąka żytnia typ: 720 jest miałka, pozbawiona otrąb.
Im większy symbol mąki - to ciemniejsza i zdrowsza bo ma więcej błonnika.
Mąki o mniejszym symbolu są białe tak jak typ: 450.
Mąka typ: 2000 to ziarno całe zmielone na kaszę... bardzo zdrowe.
Mąka typ: 1850 - Graham o składzie; maka średnioziarnista + otręby, też zdrowa, więc polecam.

dziś chlebek upiekłam moim smakuje,ale dla mnie jest zbyt zbity,pokładłam do jednej foremki śliwki,ale nie wpadły w ciasto jak u ciebie i mój M śmiał się,że to śliwki wągielki

Chlebek zbity , czyli ciężki i spieczony jest wtedy gdy ciasto przerośnie opadając zanim włożymy go do foremek, albo jak go za gęsto zamiesimy i gdy za wcześnie jeszcze nie wyrośnięty włożymy do pieczenia.
...hi,hi,hi Kasiu ja śliwkom pomagam wejść do środka chlebka.

Odwiedzającym mój wątek - Stołówka



Przykładowe odzienie Ogrodowe...

[EwkaEs]

Zyto i karmnik ptasi i ptasi goście i odzienie na kwasolubne znakomite!

[lora]

...Zytko dobry pomysł na te karmniczki...
...zrobiłam też tydzień temu a dziś patrzę wcieło ich może koty sąsiadów dobierały sie....
..moje byly otwarte...

[goryczka143]

WITAJ ZYTKO
A cóż to za stworek zagościł w Twoim ogrodzie. Stołówka ptasia super.

[pamelka]

Jakieś to odzienie ogrodowe fikuśne i z czerwoną czapeczką
Cóz to za patent, jeśli można spytać?

[jola1]

Zyto ślicznie ubrałaś swoje roślinki tak świątecznie.
Mój chlebek jeszcze nie upieczony mam problem z dostaniem odpowiedniej mąki bo w naszym mieście wojewódzkim sama tortowa i inna bardziej na słodkości ,ale nie ustaję w poszukiwaniach bo rodzinka czeka z utęsknieniem na swojski chlebek.

[kasik 69]

Zytko!
Sprawdziłam,jednak zrobiłam zakwas na mące żytniej razowej 2000,ale...moja 2000 to chyba wielkie oszustwo,wczoraj w pracy(pracuję w piekarni,ale w sklepie) poszłam zobaczyć jak wygląda 2000 i faktycznie jak kasza,albo raczej śrut,a ta z której robiłam,jest zupełnie inna --tak więc nie bardzo można wierzyć w to co kupujemy...ale ważne,że chlebek zjedzony,znaczy nie był taki zły

[JAKUCH]

ZYTUŚ ja jutro też wybieram sie ,żeby kupić mąkę na chlebek . Mam tę maszynerię do chleba dostałam ją od takiej znajomej jak byłam u mamy ,więc czas zasmakować domowego chlebka