Nasze Najlepsze Przepisy - SAŁATKI, PRZEKĄSKI, INNE NA ZIMNO

[mia63]

Dziękuję dziewczyny, Izuniu, ten tort z mielonego zrobię na pewno, już go gdzieś, w jakimś wątku widziałam.Ale to nic, nauczyłam się przynajmniej na pamięć jak się go wykonuje:-)))
Marzanko Twoją sałatką też zrobię wcześniej na "próbę" , Jagódko też dzięki za sugestie.Mam mętlik w głowie, rozumiecie prawda?

[Powojnik]

106. Smalec do chleba

Składniki:
Kiełbasa, wędzony boczek, słonina, cebula, czosnek, jabłko, majeranek, sól, pieprz mielony, ziele mielone, listek.

Wykonanie:
Wszystko mielimy oprócz jabłka i cebuli. Wytapiamy na patelni dodając pod koniec majeranek, pieprz, ziele, zesmażoną, pokrojoną drobno cebulę i starte jabłko na dużych oczkach. Jeszcze trochę smażymy. Smacznego

[liska]

powojnik .. mniam ..,
(dodaję tylko podgardla) reszta jak Ty
i ciemny chleb..mniam i cebulka

[Powojnik]

107. Coleslaw

Składniki:
-1/2 główki białej kapusty
-1 cebula
-2 marchewki
-150 ml majonezu
-sok z cytryny
-2 łyżki śmietany
-1 łyżeczka cukru
-sól i pieprz do smaku
-trochę chrzanu i musztardy

Wykonanie:
Kapustę drobno szatkujemy, marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy posiekaną cebulę. W misce solimy, dodając sok z cytryny, mieszamy. Następnie dodajemy majonez, śmietanę, cukier, pieprz, trochę chrzanu i musztardy. Dobrze jest ją przygotować trochę wcześniej przed jedzeniem. Smacznego

[Powojnik]

108. Marynowane cytryny

Składniki:
6 cytryn, sól, sok z 1 cytryny, woda.
Wykonanie:
Cytryny wyszorować, zalać zimną wodą, odstawić na 5 dni codziennie zmieniając wodę.Następnie rozciąć cytryny na ćwiartki nie docinając do końca tak, aby się nie rozpadły.Później nacisnąć cytrynę aby się rozchyliła i wsypać do środka około 1/4 łyżeczki soli.
Zrobić tak z pozostałymi ,następnie włożyć do wyparzonego słoika, wsypać łyżkę soli i sok z jednej cytryny. Na koniec zalać wrząca wodą do przykrycia cytryn.Zostawić na 3-4 tygodnie.Zalewę można używać jako ocet, a cytryny jako dodatek do sałatek, duszonych mięs, ryb. Smacznego

[Anpio7]

Coleslaw

Zrobiła i jest pycha tylko troszkę ją "odchudziłam" dodając mniej majonezu a zamiast śmietany dałam jogurt

Pozdrawiam.

Panie i panowie, tniemy zbędne cytaty. Nalewka

[Powojnik]

Panie i panowie, tniemy zbędne cytaty. Nalewka

Miło mi

[PESTKA@]

Śledzie w selerze

Wymoczone śledzie pokroić na małe kawałki.Świeży seler zetrzec na tarce z duzymi oczkami ..Przełozyc do salaterki i zalac duzym kubkiem śmietany 12%.Mozna ,jak ktos lubi dodac trochę majonezu.Całośc wymieszac z selerem i dodać groszek zielony-całą puszkę.Do smaku trochę pieprzu i soli.W tak przygotowany sos włozyc kawałki sledzi i odstawić na godzinkę.Wierzch mozna posypac szczypiorkiem.

Wypróbowałam właśnie tego śledzika.Anulko część przepisu Twojego część Pana Woynowskiego.Dodałam to co polecasz,a groszek,ktorego nie bardzo wszyscy lubią zastąpiłam jabłuszkiem pokrojonym w kosteczke,ogórkiem kiszonym i czerwoną cebulką.Dodałam łyżkę chrzanu i powiem szczerze jestem zachwycona tym śledzikiem.W życiu nie jadłam czegoś tak pysznego.Nie lubie selera i używam go jedynie do sałatek i zup,a tu po prostu poezja.Seler dał ostrosci i smaku ,który niweluje przykry zapach śledzia.Wielkie dzięki za przepis.

[malgos]

A może coś do popicia tych rarytasów?
laponiada''

-3 cytryny -2 limonki -1 garść rodzynek -8 skórek egzotycznych owoców -5 łyżek cukru -2l wody -1l soku z wyciśniętych owoców - zamieszać i wstawić do lodówki na 1 godz.na końcu udekorować bitą śmietaną i 2 ziarnkami kawy.uwielbiam

[Miiriam]

Laponiada zapaowiada się ciekawie - tylko nie wiem jak te 8 skórek rozumieć ? Maja być świeże, wyszorowane? Z całych owoców? Cytrusowych - czy też innych?

[malgos]

Ale ze mnie gapa . Skórki wyszorowane,świeżo obrane z owoców cytrusowych i posiekane na drobno.

[Nalewka]

Właśnie zrobiłam kolejną wersję sałatki z rukoli. Ostatnio co najmniej raz w tygodniu mam coś z rukoli, jakoś tak mi podpasowała, że mogę ją jeść co drugi dzień
Aż mi się znudzi


111. Sałatka z rukoli

Umyte listki rukoli rozłożyć solidną warstwą na talerzach, na wierzchu rozsypać tuńczyka z wody albo oleju w kawałeczkach, ładnie rozłożyć ósemki jajka na twardo, z góry posypać płatkami twardego sera koziego (startego obieraczką do jarzyn albo na szatkownicy). Nie mieszać. Całość polać sosem z oleju sezamowego z sokiem wyciśniętym z cytryny i niewielkim dodatkiem cukru trzcinowego.


Ser można zmienić na mozarellę, oscypek, ser pleśniowy czy inny, jaki lubimy.
Jajka mogą być kurze, przepiórcze, albo dowolne inne...
Tuńczyka można zmienić na łososia, pstrąga, czy inną rybę wędzoną, albo na krewetki, paluszki krabowe, czy kawior (jeśli ma być bardzo elegancko).
Olej sezamowy można zastąpić oliwą albo każdym innym olejem roślinnym.
Proporcje w sosie można zmieniać zgodnie z własnymi upodobaniami. Można użyć gęstego sosu zrobionego z awokado z cytryną i oliwą, albo majonezu z jogurtem. Można dodać octu balsamicznego, można dodać łyżeczkę musztardy, albo polać winegretem, jak kto lubi.
Urody można dodać ozdabiając sałatkę jakimś czerwonym akcentem, żurawiną, paseczkami papryki, pestkami granatu.

Smacznego

[Lucy2na]

Czy ktoś z was ma ciekawy przepis na sałatkę z fasolą czerwoną z puszki?

______________
PUSZKA KUKURYDZY(ja daję z Pudliszek ) + PUSZKA FASOLI CZERWONEJ( wypłukana)
CZOSNEK + MAJONEZ + SÓL I PIEPRZ

wszysko do miseczki i wymieszać
Bardzo prosta ale do grilla niezastąpiona , zawsze pierwsza znika ze stołu

[Anpio7]

Ja ostatnio zasmakowałam w sałatce z fasolą i tuńczykiem, reszta składników na moim "apetycznym" wątku

[piter258]

112. Kolorowa sałatka śledziowa




1 puszka kukurydzy
1 duża papryka
5 ogórków konserwowych
biała część pora
4 płaty śledziowe ( matias )
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
pieprz

Śledzie wymoczyć około 4 godziny, odsączyć i pokroić w kostkę.
Paprykę, ogórki i por drobno pokroić.
Wszystkie składniki wymieszać z kukurydzą.
Dodać 2 łyżki jogurtu naturalnego i 2 łyżki majonezu.
Doprawić pieprzem do smaku.

Smacznego

Przepis z mojej stronki http://www.przepisy-piter258.blogspot.com