Małe co nieco od Ave ...

[@.monka]

Dzięki Ave, wiesz to była próba przedświąteczna..........bardzo udana, teraz będę ostrożniejsza z wyjmowaniem i chyba muszę podwoić składniki masz rację, że jak siadło to bez znaczenia, ale było go mniej
Nie widzę w Twoim spisie chleba, czyżbyś nie próbowała sama takiego pachnącego na zakwasie?

[Ave]

Chleba na zakwasie nie robiłam, jakoś nie miałam śmiałości ;) ale robiłam chleb z ziarnami, na drożdżach.
Teraz nie mam tyle czasu na pichcenie, co kiedyś... ogródek pochłonął mnie zupełnie

[@.monka]

zobaczymy jak Ci mąż zbuduje kuchnię letnią mnie tak mój urządził cobym połączyła przyjemne z pożytecznym

[Ewelina]

Ewelinko dziękuję
Tak ściślej to chodziło mi czy te gotowe ciasteczka można zamrozić ;) I to jest ciasto bez jaj?

Ciasto jest bez jaj. Tylko mąka, twaróg, masło. Sadzę ,że jak każde kruche można zamrozić , ale...ja jeszcze tego nie robiłam . Moi domowi ciastko-pożeracze zawsze zżerają "na pniu" wszystko, nie ma czego zamrażać

[menia]

Ewelinko dziękuję
Tak ściślej to chodziło mi czy te gotowe ciasteczka można zamrozić ;) I to jest ciasto bez jaj?

Ciasto jest bez jaj. Tylko mąka, twaróg, masło. Sadzę ,że jak każde kruche można zamrozić , ale...ja jeszcze tego nie robiłam . Moi domowi ciastko-pożeracze zawsze zżerają "na pniu" wszystko, nie ma czego zamrażać

No to robimy o dobre,wiejskie jajeczka trudno ;).
Dzięki Ewelinko

[Mariolas]

Sernik własnie wyjełam Mam nadzieję że udał się tak jak poprzednio sledzie w twarogu tez juz sa a w zamian :

O mogę wam polecić pyszną sałatke ;

1 paczka selera naciowego
pierś kurczaka
paczka sezamu
paczka pestek dyni
paczka pestek słonecznika
sól pieprz do smaku łyżka majonezu.

Selera opłukać pokroić w cenkie (lecz nie przeżroczyste)plasterki
Pierś ugotować z dodatkiem wegety pokroic w plasterki małe i dodac do selera .Pestki dodać do wcześniejszych składników doprawić do smaku .Smacznego

[@.monka]

a propos ziarenek, ja do ziemniaków puree albo takich utłuczonych zawsze dodaję jakieś ziarna, przeważnie słonecznik lub dynia, albo kukurydzę z puszki, tak mi kiedyś wyszło niechcący i zostało do dzisiaj, a jak zależy mi na efekcie (albo ma to być zachęta dla małych dzieci niejadków) to te ziemniaczki nabieram taką specjalną plastikową łyżką do lodów tzw. kulek, ta łyżka niby nic a wiele dekoracji mi załatwia

Ave będę szaleć zrobię Twój Tort makowy z kremem śmietankowym, bo widzę że to chwila moment i może mi się uda

Ewelina to Twoje ciasto z masła, twarogu i mąki znam, kiedyś z niego zrobiłam pierożki nadziewane wędzoną śliwką, maźnęłam tylko rozbełtanym jajkiem, ładniej wyglądają po upieczeniu. dzieci były zachwycone, a często robię z niego duży pieróg nadziewany farszem ze słodkiej kapusty z grzybami i wędzonką

[Mariolas]

Polecam szybkie i smaczne ciasteczka z jabłkiem

CIASTECZKA Z JABŁKIEM

250 g Kasi
250 g mąki
250 g zmielonego twarogu
jabłka
cukier puder
Z mąki, Kasi i sera w proporcjach zagniatamy ciasto.Wałkujemy niezbyt cienko i szklanką wykrawamy krążki.Jabłka obieramy i kroimy w ósemki.Na kazdym krażku układamy jabłko i składamy ciasto na pół dociskajac brzegi.Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem. Pieczemy do zarumienienia. Na koniec ciastka obficie posypujemy cukrem pudrem.

[menia]

Oj Kochane ale mnie zabijacie swoimi przepisami. Ledwie zdążyłam wypróbować Ewelinki a teraz Mariolka . Ale fajne są. Tak mi wyszły ciasteczka makowo-serowe Ewelinki



Wizualnie może nie najlepiej , ale smakowały . Te poszły do zamrażalnika na Święta

[Nalewka]

Też zrobiłam ciasteczka twarogowe

Z nadzieniem z białego maku z rodzynkami i śmietaną, jak do rogali Świętomarcińskich
Kształty różne, od pierożków (podobne do tych z jabłkami Marioli, bo niektóre się w czasie pieczenia rozkleiły i wyglądają jak książeczki), przez roladki krojone na plasterki i pieczone na płasko, aż po rogaliki i kulki nadziewane tą samą masą.
Pycha!!!

A w mądrych książkach (Kuchnia Polska z 1969r.) napisali, że jest to ciasto półfrancuskie, bo ma od 35 do 60% tłuszczu i się listkuje. Jak na takie prawie francuskie, to się jakoś rewelacyjnie szybko i łatwo robi!!! Dzięki za przepis!!!

A teraz pytanie o indyka. Czy ktoś piekł niewielkiego indyka w całości i jeśli tak, to JAK??? Proszę o podpowiedzi co robić!!!

[Ave]

Sama się z wielka ciekawością dowiem, co z tym indykiem...

Dziewczęta Kochane - jak sie cieszę, że wklepujecie tu swoje wypróbowane i PYSZNE przepisy

[Edyta 74]

A ja robiłam kruche babeczki.Same babeczki są tak pyszne,że gdybym ich nie schowała ,to nie miałabym w co wkładać krem.
Wiesz Ave,u mnie w święta większość potraw będzie z Twoich przepisów.Będę robiła sernik z rosą,tort makowy,śledzie pod pierzynką,kurczak w cieście francuskim i karczek w sosie własnym.Mam nadzieję,że wszystko będzie tak pysznie wyglądało i smakowało jak u Ciebie.
Mam kupione filety z dorsza i potrzebuje przepisu jak go przyrządzić,najlepiej na dziś.Może miałabyś pomysł na mojego dorsza ?Będę bardzo wdzięczna.

[@.monka]

Edyta 74 dorsz jest świetny zapiekany w warzywach Ave podała przepis tu http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... &start=322

[Edyta 74]

@.monka ,bardzo Ci dziękuję .

[@.monka]

bardzo proszę, gdyby Ci jednak nie smakował podlany śmietanką, to możesz osobno poddusić jarzyny w niewielkiej ilości wywaru z przepisu Ave +masło (na pół miękko i możesz dodać też inne jarzyny, seler pietruszka), naczynie do pieczenia posmarować dokładnie masłem, ułożyć kawałki ryby, na rybę wióreczki masła, przykryć jarzynami, na jarzyny warto położyć plastry surowego pomidora bez skórki, potem tarty ser, jak został wywar z gotowanych jarzyn to wylac na ser i posypać wszystko tartą bułka . Piec ok 30 min. bez przykrycia.
Wariacji na temat sposobów zapiekania ryb jest mnóstwo. Muszę spróbować z wędzonym serem bo do tej pory robiłam ze zwykłym żółtym