Pomidory San Marzano

[mirzan]

Pierwszy raz spróbowałem pierwszy dojrzały owoc San Marzano.
Tak beznadziejnego pomidora jeszcze nie jadłem,trociny bez smaku.

[sajmon0609]

san marzano nie jest do jedzenia na kanapki to pomidor do przerobu suszenia, sosy ,zupy

[agape]

No i niestety ten miąższ potrzebuje słońca i goracej gleby Italii...a nie naszej mokrej, zimnej....też go mam ale jeszcze nie kwitnie...

[ARABELLA]

Ta odmiana,jak dojrzewa na słoneczku ma piekny zapach ! smak też,ale to kwestia gustu.

Moje sanmarzano są pyszne Pozdrawiam

[kozula]

Część włoskich odmian jest przystosowna do uprawy w zasolonej ziemi i tylko w takiej uprawiane zachowuja swój specyficzny smak , więc może tu jest pies pogrzebany ...

kozula

[sajmon0609]

A jak by tak podlewać wodą z solą ciekawe ile by trzeba by dosypywać tej soli do konewki

[MagdaMisia]

Ja już się nie mogę doczekać moich w przyszłym roku ;)

[kozula]

Część włoskich odmian jest przystosowna do uprawy w zasolonej ziemi i tylko w takiej uprawiane zachowuja swój specyficzny smak , więc może tu jest pies pogrzebany ...

kozula

A jak by tak podlewać wodą z solą ciekawe ile by trzeba by dosypywać tej soli do konewki

O ile wiem , w niektórych regionach Włoch , woda w studniach jest lekko słonawa .
Taki zabieg (podlewanie) można by zrobić na jednym krzaku , zwyczajnie kosztując wodę jak zupę . Ze trzy takie podlewania co tydzień i ciekawość zaspokojona .

Pozdrowienia , kozula .

[MagdaMisia]

z tym podlewaniem słona wodą - hmmm... ciekawe to z punktu widzenia ochrony gleb... większość gleb w ogródkach działkowych i ogrodach jest w Polsce glebami zasolonymi przez używanie nawozów mineralnych...
moim zdaniem nie chodzi o podlewanie wodą z solą (NaCl) bo to tylko jedna z wielu soli - trzeba by się było przyjrzeć składowi chemicznemu gleb we Włoszech, który jest zupełnie inny niż tych w Polsce bo są to gleby pochodzenia wulkanicznego a nie polodowcowego jak u nas

poza tym na glebie zasolonej NaCl nic nie rośnie - popularny zabieg wokół grobów na cmentarzach w celu uniemożliwienia rozwoju chwastów ;)

[kozula]

Magdo , nie chodzi o to aby zapaskudzić ziemię , tylko o malutką dawkę dla jednego Włocha .
W ostatnich latach w zaleceniach nawozowych dla pomidorów wraca do łask sól potasowa , oczywiście nie do stałego nawożenia tylko raz na jakiś czas niewielka dawka . KCl może być czasem zastąpione przez NaCl , tyle teoria .
Nie wiem czym włoskie gleby bywają zasolone ale wiem że na innych glebach odmiany stamtąd pochodzące mogą mieć zupełnie inny smak .

Skoro San Marzano taki twardy , powinien dobrze się kisić . Próbowałam zwykłe , jak dla mnie smak bardzo ciekawy , ale konsystencja brrr , straszna ciapa .

Pozdrawiam , kozula .

[ida74]

Dojrzały ,zjadłam i......chyba dam sobie na spokój z sianiem .Są nie w moim guście No może ze dwa krzaczki posadzę tak dla urozmaicenia .

[MagdaMisia]

A ja się napaliłam na San Marzano i Saint Pierre i mam zamiar spróbować ich uprawy w przyszłym sezonie ;) oczywiście polskich odmian też nie zabraknie ;)

[ARABELLA]

A to moje perełki

[ganio4]

Moje San Marzano sel.,,Redorta" i też włoskie Red Pear sel.,,Franchi" posiane 10.03. wyglądają tak

Wydaje mi się że wzeszło 100%

[MagdaMisia]

Moich pomidorów posianych 12 marca jeszcze nie widać... aż dziw, że Twoje posiane 10 marca już takie duże...