Ravioli w paski, czyli kuchnia na kolorowo

[cantati]

Marysiu, do sałatki przy następnych zakupach do koszyka wskoczy kolejne mango
Zrobiłam wczoraj Twój ryż... O mamuniu, jakie to pyyyszne! Ociupinkę dosłodziłam sam ryż, mango bez cukru. Niebo w gębie po prostu, dzięki za pomysł, na stałe wpisuję do menu

Grażka witamy i zapraszamy

[survivor26]

z zadowoleniem konstatuję, że przepis na ciasto powtórzyłaś, akurat jak jutro jadę na zakupy, więc...chyba je zrobię w niedzielę, skoro już drugi raz dostaję ślinotoku na jego widok

[cantati]

Pati, polecam, bo jest naprawdę smaczne, leciutkie i nie za słodkie, takie w sam raz do niedzielnej kawki

A dziś chciałam Wam zaproponować Trójkąty (kulebiaczki) z pstrągiem



Składniki:

Ciasto:
(wg przepisu podanego przez Marysię II w Wyspiarskim Wątku Marysi Maski, leciutko tylko zmodyfikowałam dodając więcej nieco soli i suszone zioła)
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka kwaśnej śmietany
15 dkg masła
1 jajko,
pół łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonych ziół (dałam bazylię i oregano - można dać ulubione zioła i w większej ilości - wg uznania )

Mąkę przesiać na stolnicę, dokładnie posiekać z zimnym masłem. Dodać jajko, śmietanę, sól, zioła i wymieszać. Bardzo szybko zagnieść zagnieść ciasto, niezbyt dokładnie, tak, żeby pozostały widoczne malutkie grudki masła - wtedy ciasto będzie się ładnie listkować, podobnie jak francuskie. Gotowe ciasto zawinąć w folię minimum godzinę schładzać w lodówce.

Farsz:
600g ugotowanego lub upieczonego mięsa pstrąga
4 ugotowane na twardo jajka
1 cebulka, posiekana i zeszklona na łyżce masła
1 surowe jajko
sól i pieprz do smaku
ulubione zioła do smaku

Pstrąga obrać z ości i z grubsza rozdrobnić. Ugotowane jajka zetrzeć na grubej tarce lub posiekać, dodać do ryby. Do farszu dodać zeszkloną cebulkę i zioła, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wbić surowe jajko i wszystko wymieszać, starając się nie rozgnieść zbytnio ryby, tak, aby pozostały większe kawałki mięsa.

Mocno schłodzone ciasto wyjąć na blat, szybko rozwałkować na prostokąt o boku ok. 60x40cm, podsypując w razie konieczności odrobiną mąki.
Ciasto przekroić radełkiem na 6 kwadratów o boku ok. 20cm, na każdym ułożyć farsz i zlepić brzegi. Wierzch kwadratów posmarować rozmąconym jajkiem i piec w nagrzanym do 180*C piekarniku przez ok. 20-25 minut, aż wierzch ciasta będzie złoto-brązowy.
Podawać gorące z filiżanką czerwonego barszczyku.



Smacznego

[Maska]

Dorotko koniecznie muszę znowu kupić mango jak nie zrobię sałatki to znowu zrobię z ryżem , a to danie najlepsze jest na upał!
Kulebiaczki wyglądają smacznie przekopiowane do zbioru czekają w poczekalni

[cantati]

Maryś, koniecznie zrób sałatkę na odmianę
Mnie naszło na słodkości, konkretnie śliwki w czekoladzie... To dziwne, bo zazwyczaj jak mam na coś ochotę, to są to śledzie
Jutro robię śliwki w czekoladzie, mam 40 dag śliwek, które miały być do wigilijnych pierożków wg Twojego przepisu - niestety, w szpitalu nie dało się lepić

[Maska]

Dorotko ja kupiłam kilogramową torbę i też mi zostało i co topisz czekoladę i paplasz w tym śliwki?

[cantati]

Mniej więcej Maryś Do środka śliwki wkładam kuleczkę marcepanu, a w wersji dla dorosłych moczę wcześniej śliwki przez kilka godzin np. w rumie (rum można do ciasta potem zużyć). Takie nadziane śliweczki układam na ręczniku papierowym, żeby się z nadmiaru rumu osączyły chwilkę i taplam w mlecznej czekoladzie. Potem na pergamin do zastygnięcia. Niebo w paszczy

[Maska]

To nasze paszcze też będą w niebie, bo nie wiedziałam co z tych śliwek dobrego zrobić. A kupiłam je w makro i mi nie bardzo smakują, bo są suche. Na szczęście u nas sami dorośli więc rum pójdzie w ruch

[Ewiczka52]

Cantati Smacznego podjadania smakołyków .Łatwe w wykonaniu a ucieszą podniebienie . Wcześniej smacznego obiadku i miłego popołudnia

[Sosenki4]

Dorotko, jakie pyszności serwujesz a ja mam mocne postanowienie nieco schudnąć

[Maska]

Dorotko Droga Twoje śliweczki robią furorę w moim domu i na Wyspie

[imwsz]

No, no, no wlaziałam na coś co łąsuszki lubią najbardziej
śliwki - są
rum - jest
czekolada - jest
I popołudnie zajęte - będzie
Ale jutro będzie dodatek do kawki

[wielkakulka]

Kuszący pomysł

[cantati]

Maryś widziałam Twoje śliweczki na Wyspie - MNIAM!
Moich nie zdążyłam obfocić, tyle co zrobiłam zjawili się podjadacze
Ale w piątek powtórka, może się uda jakieś zdjęcie machnąć I mam straszną ochotę na pralinki kokosowe w czekoladzie, chyba za jednym taplaniem zrobię

Ewiczko Dzięki Smakołyki mnie kuszą, a dooopsko rośnie Stwierdzam, że karnawał to nie jest dobra pora na odchudzanie

Marzenko uda się, wiosną w ogródku wszelkie nadmiary spalimy Też mam takie postanowienie... Siostra w sierpniu wychodzi za mąż, przydałoby się jakąś fajną kieckę namierzyć a potem się w nią wcisnąć

Ilonko i jak? Robiłaś?

Aniu WK polecam, u nas te śliwki znikają z predkością światła

[Ewiczka52]

CANTATI Faktycznie karnawał to nie czas na odchudzanie A ja jestem na etapie wyjadania pozostałości po świętach i już mam dość Robię różne kombimacje kulinarne by to zużyć wszystko do końca .Obiecuję sobie jakąś dietkę beż mięsiwa chociaż troszke ,ale czy wytrzymam