Mam bardzo podobny , sprawdzony przepis na taką babkę. Jest świetna : wilgotna i smaczna .liska pisze:baba majonezowa
Tylko ja robię tak,ze ubijam oddzielone białka ,wsypuję powoli cukier ( 3/4 szklanki), jak masa się robi sztywna, dodaję żółtka.Później maki wymieszane z proszkiem do pieczenia a na końcu aromat ( zazwyczaj cytrynowy) i 1 mały majonez. Piekę ok. 35 minut w temp.180 ( z termoobiegiem).
Aby uatrakcyjnić babkę, można dodać do 1/4 gotowej masy z 2 łyżeczki kakao , wylać i " zakręcić" łyżką w formie, aby powstała lekka mozaika.
Przepis ten wykorzystuje do pieczenia ciast w ozdobnych formach np. o kształcie Mikołaja , czy w formie z dnem wytłaczanym w kwiaty.