Owoce aronii-jak je wykorzystać.
- renzal
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 6239
- Od: 13 maja 2011, o 12:33
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: okolice Płocka
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
A moje krzaczki nie dały nawet jednego owocka! A ja chcę dżemik! (i naleweczkę ).
pozdrawiam Renata Pod Jesionem cz.5 ,czyli: akt V dramatu!
Ciągle marzę, że w tym roku uporządkuję mój ogród. (nowy rok - już szósty - nowa nadzieja )Nadzieja umiera ostatnia...
Ciągle marzę, że w tym roku uporządkuję mój ogród. (nowy rok - już szósty - nowa nadzieja )Nadzieja umiera ostatnia...
- Wisienka
- Przyjaciel Forum
- Posty: 4094
- Od: 9 lis 2006, o 11:45
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Strefa 6a
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Zajrzałam do swojego krzaczka i w tym roku jakoś marnie. Chyba będzie mniej owoców niż w zeszłym roku,
a liczyłam, że z roku na rok będzie więcej. Może powinnam prześwietlić krzew?
a liczyłam, że z roku na rok będzie więcej. Może powinnam prześwietlić krzew?
Pozdrawiam serdecznie
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Aronia może i ma niespecjalny smak ale po zabiciu cierpkości i dosłodzeniu jest w miarę w porządku.
A co do zdrowotności Aronii to bije na głowę naszą tak uwielbianą w zimie i na przeziębienia malinę.
A co do zdrowotności Aronii to bije na głowę naszą tak uwielbianą w zimie i na przeziębienia malinę.
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Malina to brzdzina aronia jak trochę podmarznie to winko pierwsza klasa.Dodaję trochę słodkich jabłek dla lepszej fermentacji.Nie wymagajaca, nie choruje, nie wymarza, niekłopotliwa i tanie sadzonki/ których stale brak
Zamiast mercedesa kupa zielska
Porażka nie wchodzi w rachubę (?). Herkules Poirot nigdy nie przegrywa.
Porażka nie wchodzi w rachubę (?). Herkules Poirot nigdy nie przegrywa.
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Mam zamiar nastawić winko z aronii,tylko się zastanawiam jak długo je fermentować w miazdze.
Znalazłem przepisy że 2 dni lub 4-6 tygodni ?
Znalazłem przepisy że 2 dni lub 4-6 tygodni ?
Pozdrawiam ED.
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Niefermentuj ani minuty w miazdze bo będzie cierpkie i trudne do przełknięcia. Fermentuj sam sok, najlepiej owoce wczesniej przemrozić bo wtedy łatwiej go wycisnąć.
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Owoce zmiażdżone i już nastawione , a tu 13 i w dodatku piątek
Pozdrawiam ED.
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Można dodać jabłko słodkie dla lepszej fermentacji / w przypadku nie używania droższy tak jak ja /
Zamiast mercedesa kupa zielska
Porażka nie wchodzi w rachubę (?). Herkules Poirot nigdy nie przegrywa.
Porażka nie wchodzi w rachubę (?). Herkules Poirot nigdy nie przegrywa.
- asma
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7810
- Od: 19 wrz 2011, o 12:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Robię właśnie pyszną konfiturę z aronii,jabłek i gruszek-polecam
- asma
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7810
- Od: 19 wrz 2011, o 12:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Konfitura z aronii,jabłek i gruszek
2 kg aronii (umyć , dobrze osuszyć, po czym zamrozić na 3 do 5 dni0
2 kg gruszek*,
2 kg winnych jabłek (użyłam szarej renety)*,
2 kg cukru,
2 szkl wody, 6 -7 lasek cynamonu lub łyżkę stołową, 100 g porto(ja robiłam bez porto)
* waga po oczyszczeniu ze skórki, gniazd nasiennych i szypułek
Oczyszczone i umyte owoce aronii zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny.
W dużym, płaskim garnku przygotować syrop z wody i cukru. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, dodać obrane pokrojone w ósemki (ja pokroiłam drobniej)gruszki i jabłka. Smażyć na niewielkim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Obrane skórki i gniazda nasienne wrzucić do garnka i zalać wodą ok 1/2-3.4 l , rozgotować na papkę. Przecedzić i zostawić uzyskany płyn.
Do zeszklonych owoców dodać odsączoną aronię, porto i laski cynamonu,płyn ze skórek. Całość doprowadzić do wrzenia i smażyć na niewielkim ogniu jakieś pół godz. Odstawić z ognia.
Na drugi dzień podgrzać owoce i od chwili zagotowania smażyć 20 minut. Aronia jest gotowa, kiedy jabłka i gruszki zupełnie się rozgotują(moje nie rozgotowały się zupełnie) i utworzą czerwoną galaretkę.
Gorące owoce przełożyć do słoików. Dobrze wysmażona aronia nie wymaga pasteryzacji, ale ja wkładam ją do wyparzonych słoiczków i na 20 minut wkładam do piekarnika nagrzanego do 100 stopni ? jak zawsze?
Druga część jutro:)Już jest pyszna,a krótki czas smażenia sprawia ,że jest jej dużo:)
To mi się podoba
2 kg aronii (umyć , dobrze osuszyć, po czym zamrozić na 3 do 5 dni0
2 kg gruszek*,
2 kg winnych jabłek (użyłam szarej renety)*,
2 kg cukru,
2 szkl wody, 6 -7 lasek cynamonu lub łyżkę stołową, 100 g porto(ja robiłam bez porto)
* waga po oczyszczeniu ze skórki, gniazd nasiennych i szypułek
Oczyszczone i umyte owoce aronii zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny.
W dużym, płaskim garnku przygotować syrop z wody i cukru. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, dodać obrane pokrojone w ósemki (ja pokroiłam drobniej)gruszki i jabłka. Smażyć na niewielkim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Obrane skórki i gniazda nasienne wrzucić do garnka i zalać wodą ok 1/2-3.4 l , rozgotować na papkę. Przecedzić i zostawić uzyskany płyn.
Do zeszklonych owoców dodać odsączoną aronię, porto i laski cynamonu,płyn ze skórek. Całość doprowadzić do wrzenia i smażyć na niewielkim ogniu jakieś pół godz. Odstawić z ognia.
Na drugi dzień podgrzać owoce i od chwili zagotowania smażyć 20 minut. Aronia jest gotowa, kiedy jabłka i gruszki zupełnie się rozgotują(moje nie rozgotowały się zupełnie) i utworzą czerwoną galaretkę.
Gorące owoce przełożyć do słoików. Dobrze wysmażona aronia nie wymaga pasteryzacji, ale ja wkładam ją do wyparzonych słoiczków i na 20 minut wkładam do piekarnika nagrzanego do 100 stopni ? jak zawsze?
Druga część jutro:)Już jest pyszna,a krótki czas smażenia sprawia ,że jest jej dużo:)
To mi się podoba
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Ja jakbym robił to tylko po 1kg.owoców .Dziękuje
Pozdrawiam ED.
- asma
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7810
- Od: 19 wrz 2011, o 12:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Oryginalny przepis jest na 1kg,stwierdziłam,że jak już brudzić gary to po 2kg:))
Re: Aronia ma dużo owoców-jak je wykorzystać.
Dzisiaj po wyciśnięciu owoców winko przelałem do dymiona, oj będzie miało dużo garbników ,a teraz trzeba będzie poszukać owoców dzikiej róży i głogu
Pozdrawiam ED.