Pyszności Hanki

EwkaEs · Post » 12 gru 2008, o 10:40

Hanka 1 pisze:Kasiu swój automat kupiłam rok temu w Media Markt.Może i dziś są już tańsze.Jeśli będziesz kupować to patrz aby miały dwa mieszadła.
Życzę dobrego zakupu

Dzięki za cenną uwagę.Też przymierzam się do kupna, ale może po nowym roku.

Hanka 1 · Post » 14 gru 2008, o 19:21

Wigilia w moim domu
-barszcz czerwony,uszka z z kapusty i grzybów
-pierogi z kapusty i grzybów pieczone / nie ukrywam,że daję też trochę mięsa/
-kluski z makiem-kluski robię sama mój wnuk mówi,że kluski będą ze stolnicy nie ze sklepu
-kasza jaglana na suszonych śliwkach
-kapusta z grochem
-fasola Jaś barszcz czerwony /dzieci jedzą z cukrem/
-karp tradycyjny /panierowany/,ziemniaki i surówka z kapusty kiszonej
-kompot z suszu,różne ciasta
no i oczywiście pierwszy opłatek i na stole sianko
śledzie robię dwojakie-w oleju i śmietanie /takie domownicy najbardziej lubią/.Śledzie jemy cały dzień do wieczerzy.
Po kolacji największą radochę mają wnuczki-prezenty-do nich należy wyciąganie z pod choinki i doniesienie każdemu.

na pierwszy dzień planuje

-flaki a dla dzieci zupa pomidorowa z kluskami
-gęś pieczona
-karczek pieczony w kapuście a że świątecznie na kapustę położę jeszcze ananasa
-ziemniaki albo gołąbki /gołąbki robię wcześniej z kapusty włoskiej,ryżu i mięsa.Mięso duszę,ryż gotuję na pół twardo,doprawiam i robię gołąbki.Gotuję w małej ilości wody z kostką rosołową 30-40 min/
-surówka z marchewki
-dla dzieci buraczki dla dorosłych kapusta
-kompot
w drugi dzień idę w gości- do południa do syna a po popołudniu do córki

liska · Post » 14 gru 2008, o 20:49

Haniu zaintrygowała mnie kasza jaglana na suszonych śliwkach...
Czy mogłabym prosić o przepis?
Brzmi smakowicie

Hanka 1 · Post » 14 gru 2008, o 21:05

W moim domu rodzinnym była taka tradycja aby finansowo darzyło się w przyszłym roku należało choć łyżeczkę zjeść kaszy w wigilię.
Gotujesz śliwki jak na kompot w małej ilości wody z cukrem.Myślę,że jak na pierwszy raz ugotuj mocnego kompotu 1/2 litra.Jak śliwki będą już miękkie wsyp 1 szklankę kaszy jaglanej /wcześniej wypłukanej/ i gotuj do miękkości ,śliwek nie wyjmuj mają być w kaszy.Najlepsze są suszone damachy.Kasza jaglana gotuje się szybko.U mnie każdy do smaku sobie słodzi.
Taka kaszę gotuję sobie i w ciągu roku.Śliwki suszone poprawiają pracę układu trawiennego i zapobiegają cukrzycy

Elizabetka · Post » 14 gru 2008, o 21:42

Witaj Haniu.

Widzę, że u Ciebie przygotowuje się inne potrawy...co region to inne potrawy się podaje ale atmosfera jest wszędzie taka sama.
Miłego przygotowywania przedświatecznego życzę Haniu.

No.... w drugie Święto sobie odpoczniesz .

liska · Post » 14 gru 2008, o 22:16

Haniu dziękuję.
Czy to jest bardzo słodkie?
Chciałąbym zrobić kaszę na Wigilię

Hanka 1 · Post » 14 gru 2008, o 22:21

Iza sama dozujesz cukier.Jeśli nie chcesz nie słodź.Nieraz śliwka jest sama w sobie słodka i już cukru nie daję.
U mnie prawie wszyscy zasmakowali w tej kaszy.Syn i zięć nie bardzo ale,że jedzenie kaszy w tym dniu ma znaczyć /takie wierzenie/ pomyślność finansową jedzą obaj i to sporo.

liska · Post » 14 gru 2008, o 22:40

Hanka 1 pisze:Iza sama dozujesz cukier.Jeśli nie chcesz nie słodź.Nieraz śliwka jest sama w sobie słodka i już cukru nie daję.
U mnie prawie wszyscy zasmakowali w tej kaszy.Syn i zięć nie bardzo ale,że jedzenie kaszy w tym dniu ma znaczyć /takie wierzenie/ pomyślność finansową jedzą obaj i to sporo.

Bardzo Ci dzieĸuje! Będzie więc kasza jaglana

całuski

EwkaEs · Post » 16 gru 2008, o 03:15

Hanka 1 pisze:Iza sama dozujesz cukier.Jeśli nie chcesz nie słodź.Nieraz śliwka jest sama w sobie słodka i już cukru nie daję.
U mnie prawie wszyscy zasmakowali w tej kaszy.Syn i zięć nie bardzo ale,że jedzenie kaszy w tym dniu ma znaczyć /takie wierzenie/ pomyślność finansową jedzą obaj i to sporo.

Słodzić powinno się miodem.Tradycyjnie tę kaszę-ostatnią łyżkę rzucalo się w sufit i patrzyło czy się przylepi czy nie-taka wróżba.

Wisienka · Post » 20 gru 2008, o 19:11

Witaj Haneczko!
Muszę kiedyś spróbować gołąbków z kapusty włoskiej, bo chyba łatwiej się je robi
(kapusta nie jest taka zbita)?
A czy mogłabyś tu wstawić przepis na gęś? Wprawdzie zastanawiałam się nad
piersiami kaczymi (których też nigdy nie robiłam, nie jadłam i nie wiem, jak smakują

),
ale gęś też fajnie brzmi.

Kaszę jadlaną ostatnio kupiłam i jakoś nie umiałam się sprężyć, żeby coś z niej
zrobić. Po świętach będę ją sobie robiła (np. do pracy). Czytałam, że jest bardzo
zdrowa, bo odkwasza organizm.
A o co z tym chodzi?

Najlepsze są suszone damachy

Hanka 1 · Post » 21 gru 2008, o 16:19

Na specjalne życzenie Jadzi
Gęś pieczona
1/2 szklanki oleju
1 łyżka wody
2 łyżeczki przyprawy Kamis ziołowej
2 łyżeczki przyprawy Kamis pikantnej
1 łyżeczka przyprawy Kamis klasycznej
czosnek wg upodobań
sól wg upodobań
wszystko razem wymieszać i pędzlować gęś dokładnie,wewnątrz też.Zawijamy w folię i na 24 h do chłodnego pomieszczenia.
Na drugi dzień pieczemy w gęsiarce około 2,5 do 3 godz w 180 do 200 w ostatniej fazie.

Najlepsze są suszone damachy

Jadziu damachy to taka odmiana śliw,które wg mnie są najsmaczniejsze suszone.Ja kupuję je na bazarach,w sklepie nie dostaniesz.
A gołąbki z kapusty włoskiej są delikatniejsze i szybciej się robi.

Gabriela · Post » 21 gru 2008, o 16:35

Haniu, mój M zaszalał i kupił 6 kg. indyka i teraz głowię się, co z nim zrobić.

Nawet nie wiem czy mi do piekarnika wejdzie...

Poradź coś...

Hanka 1 · Post » 21 gru 2008, o 17:32

Gabrysia
Święta są po to abyśmy troszkę zaszaleli i dobrze zrobił Twój M.
6 kg -dużo.Zależy ile będzie Was do tego indyka.
Ja bym zrobiła peklowanie tak samo jak do gęsi,może mniej pikantnej a więcej ziołowej.
Indyk w pieczeniu lubi wysychać.Ja piekę indyka w tunelu foliowym do pieczenia- około 2 godz później rozcinam tunel i piekę jeszcze aby "złapał" kolor.
W ten sposób kładziesz go na blachę,nie musi być w gęsiarce.na pewno Ci się zmieści w piekarniku.