Pyszności Hanki

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
Wisienka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 4094
Od: 9 lis 2006, o 11:45
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Strefa 6a

Post »

No to ja też chętnie poczytam, jakie pyszności robisz Haniu
na święta.
W tym roku chcę zrobić coś dodatkowego, czego nigdy na
święta nie było. I szukam natchnienia. :D

A na niedzielę może upiekę Twoje ciasteczka z jabłkami,
bo te kupne ciasta dla mnie wszystkie jakieś za słodkie... (jak się sprężę :oops: )
O rany! Prostszego przepisu chyba już nie ma! :D Takie lubię! ;:333
Jestem zaskoczona, że strudel - smaży się!? :shock:
Pozdrawiam serdecznie
Awatar użytkownika
liska
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 10568
Od: 24 mar 2008, o 20:07
Lokalizacja: podkarpacie

Post »

Wisienko jakby Cię coś "natychnęło" to daj znać... bo ja też natchnienia szukam :)
z uśmiechami Iza
u liski
Awatar użytkownika
Hanka 1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3058
Od: 30 kwie 2008, o 20:03
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: okolice Kielc

Post »

Na specjalne życzenie Kasi i nie tylko
Pasztet świąteczny mieszany

60 dag karczku
30 dag wołowiny
25 dag boczku surowego
60 dag wątroba wieprzowa
2 marchewki 1 pietruszka 1 większa cebula
2 dag grzybki suszone
1 liść laurowy,3 ziarenka ziela,sól,pieprz
wszystkie składniki /oprócz wątroby/ dusimy w małej ilości wody aż do zupełnej miękkości,gdy mięso już jest miękkie wrzucamy do niego pokrojoną w duże kawałki wątrobę i dusimy jeszcze 3 minuty.
Wszystko kręcimy przez maszynkę z drobnym sitkiem./Wątrobę pierwszą aby nie zdębiała/.Ja puszczam tylko raz,są szkoły gdzie każą kilka razy
Dalej przepuszczamy przez maszynkę odciśniętą bułkę zwykłą wcześniej namoczoną.
Do tej masy dajemy 5 jaj 2 gałki muszkatułowe /ja kupuję w całości i ucieram,wydaje mi się,że ma intensywniejszy smak/ i łyżeczkę imbiru.Mieszamy tak długo aż zrobi się jednolita masa.Doprawiamy solą,pieprzem.Przed pieczeniem pasztet powinien być jakby za słony i za pieprzny.
Wąska foremkę wykładamy folią aluminiową wkładamy masę na pasztet do 3/4 blaszki na wierzch plasterki słoniny i pieczemy w 160 około 1,5 godz

Pasztet z królika
królik
40 dag boczku
60 dag wątroby
reszta jak wyżej bez grzybków
U mnie lubią pasztet wypieczony ,dlatego sprawdzam patyczkiem od szaszłyków tak jak sprawdza się ciasto.
Mięso nie musi być idealnie wagowo tak jak podałam i tak zawsze jest pyszny
kochajmy ludzi, tak szybko odchodzą...
oaza spokoju Hanki
ciasta domowe Hanki
Awatar użytkownika
Hanka 1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3058
Od: 30 kwie 2008, o 20:03
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: okolice Kielc

Post »

Placek świąteczny
Roladki makowe z serem
ciasto kruche
5 żółtek
1 całe jajo
30 dag margaryna Kasia
1,5 szklanki cukru
80 dag mąka
1 łyżka smalcu
1 łyżeczka amoniaku
2 łyżeczki proszku
kwaśna śmietana ile zabierze ciasto
ze składników zarobić ciasto ,podzielić na trzy części z których zrobimy rolady z makiem
mak do rolad
2,5 szklanki maku /najlepszy jest niebieski/
1,5 szklanki cukru
4 jaja
1 łyżka masła
trochę cynamonu
2 łyżki miodu
olejek migdałowy
mak namoczyć w mleku parzyć a następnie zemleć ,dodać żółtka,margarynę,cukier i utrzeć.Dodać resztę składników,pianę z białek i chwilkę zaparzyć
ciasto kruche rozwałkować i robić rolady z makiem.
Rolady ułożyć na blaszce jedna obok drugiej aby stanowiły jeden placek.Piec w 180 około 30 min
placek ucierany
4 jaja
15 dag cukier puder
1/2 kostki margaryny
25 dag mąka
1 łyżeczka proszku
pieczemy 25 min w 180
biszkopt
6 jaj
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszki
masa serowa
1 kg sera
1,5 szklanki cukru
4 żółtka
1 budyń jasny
1/4 szklanki mleka
bakalie
ser zemleć,wymieszać wszystkie składniki i smażyć na małym ogniu około 7-10 min

składamy placek
ucierany-połowa masy serowej-placek z rolad makowych-reszta sera-biszkopt
kochajmy ludzi, tak szybko odchodzą...
oaza spokoju Hanki
ciasta domowe Hanki
babi52
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1654
Od: 10 lis 2008, o 00:31
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Mazury

Post »

Piękne dzięki Haniu.
Za Twoim przyzwoleniem.
Tort makowy (mała tortownica) Przy dużej 50% więcej składników.
1 szklanka maku
,, mąki tortowej
,, cukru
6 jajek
2 łyżki tartych biszkoptów
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżeczki cukru waniliowego

Kilka godzin wcześniej mak wypłukać,przełożyć na sito wyłożone gazą. Wysuszyć.
Jajka-rozdzielić żółtka od białek.
Makę przesiać i połączyć z proszkiem i cukrem waniliowym,makiem(suchym), tartymi biszkoptami.
Z białek ubić sztywną pianę,Dodać porcjami rozbełtane żółtka(cały czas ubijając (mixer).
Delikatnie mieszając łyżką dodawać porcjami mąkę ze składnikami.
Tortownice włożyć do nienagrzanego piekarnika.
Piec 45 min w temp.180C
Po ostudzeniu przekrawamy
Krem kawowy(Hania podała przepis wyżej) z 30dkg masła.
Smarujemy przekrojone krążki, po złożeniu ,boki i wierzch.
Boki i wierzch posypujemy prażonymi migdałami.
Prażone migdały.(można już zrobić,przechowywać w małym słoiczku)-schować po pożrą.
babi52
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1654
Od: 10 lis 2008, o 00:31
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Mazury

Post »

Prażone migdały

Migdały moczymy w ciepłej wodzie-1 godz.
Zdejmujemy skórkę.
Kroimy wzdłuż- 3, 4 płatki z jednego.
Pokrojone wsypujemy na rozgrzaną patelnie i obrumieniamy z obu stron.
Życzę smacznego.
Awatar użytkownika
liska
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 10568
Od: 24 mar 2008, o 20:07
Lokalizacja: podkarpacie

Post »

nie ma zdjęć buuuuuuu


a pasztet robię podobnie ale daję 3 bułki i duszę je z mięsem :) i mniej watróbki

Potwierdzam jest przepyszny! Najlepszy na ciepło :)
z uśmiechami Iza
u liski
Awatar użytkownika
Hanka 1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3058
Od: 30 kwie 2008, o 20:03
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: okolice Kielc

Post »

Iza jak mogą być zdjęcia jak to będzie robione dopiero na święta.
Dołożę zdjęcia ale później
kochajmy ludzi, tak szybko odchodzą...
oaza spokoju Hanki
ciasta domowe Hanki
babi52
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1654
Od: 10 lis 2008, o 00:31
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Mazury

Post »

Haniu mam prośbę.Narobiłaś mnie i mojemu Królciowi smaku na swojski chleb.Chcemy kupić Moulinexu home bread. Podałaś że Twój to model 573901i że kosztował ok.600 zł.Nie mogę takiego znależć.Są tylko jakieś XX2000 i XX5000 , cena około 300zł.Czy to, to samo co masz Ty?Gdzie nabyłaś swój. Kaśka
Awatar użytkownika
Hanka 1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3058
Od: 30 kwie 2008, o 20:03
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: okolice Kielc

Post »

Kasiu swój automat kupiłam rok temu w Media Markt.Może i dziś są już tańsze.Jeśli będziesz kupować to patrz aby miały dwa mieszadła.
Życzę dobrego zakupu
kochajmy ludzi, tak szybko odchodzą...
oaza spokoju Hanki
ciasta domowe Hanki
babi52
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1654
Od: 10 lis 2008, o 00:31
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Mazury

Post »

Dzięki Haneczko. Dla Ciebie. ObrazekKaśka
Awatar użytkownika
EwkaEs
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 9778
Od: 9 lip 2008, o 20:28
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: południe kraju

Post »

Hanka 1 pisze:Kasiu swój automat kupiłam rok temu w Media Markt.Może i dziś są już tańsze.Jeśli będziesz kupować to patrz aby miały dwa mieszadła.
Życzę dobrego zakupu
Dzięki za cenną uwagę.Też przymierzam się do kupna, ale może po nowym roku.
Awatar użytkownika
Hanka 1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3058
Od: 30 kwie 2008, o 20:03
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: okolice Kielc

Post »

Wigilia w moim domu
-barszcz czerwony,uszka z z kapusty i grzybów
-pierogi z kapusty i grzybów pieczone / nie ukrywam,że daję też trochę mięsa/
-kluski z makiem-kluski robię sama mój wnuk mówi,że kluski będą ze stolnicy nie ze sklepu
-kasza jaglana na suszonych śliwkach
-kapusta z grochem
-fasola Jaś barszcz czerwony /dzieci jedzą z cukrem/
-karp tradycyjny /panierowany/,ziemniaki i surówka z kapusty kiszonej
-kompot z suszu,różne ciasta
no i oczywiście pierwszy opłatek i na stole sianko
śledzie robię dwojakie-w oleju i śmietanie /takie domownicy najbardziej lubią/.Śledzie jemy cały dzień do wieczerzy.
Po kolacji największą radochę mają wnuczki-prezenty-do nich należy wyciąganie z pod choinki i doniesienie każdemu.

na pierwszy dzień planuje


-flaki a dla dzieci zupa pomidorowa z kluskami
-gęś pieczona
-karczek pieczony w kapuście a że świątecznie na kapustę położę jeszcze ananasa
-ziemniaki albo gołąbki /gołąbki robię wcześniej z kapusty włoskiej,ryżu i mięsa.Mięso duszę,ryż gotuję na pół twardo,doprawiam i robię gołąbki.Gotuję w małej ilości wody z kostką rosołową 30-40 min/
-surówka z marchewki
-dla dzieci buraczki dla dorosłych kapusta
-kompot
w drugi dzień idę w gości- do południa do syna a po popołudniu do córki
kochajmy ludzi, tak szybko odchodzą...
oaza spokoju Hanki
ciasta domowe Hanki
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”