Sałatki do słoików i nie tylko

[bogusia177]

Sałatka z kapusty białej.....

1 główka kapusty białej ----pokroić drobno

1 duża marchew -potrzeć

1 pietruszka -potrzeć

trochę selera -potrzeć
1 cebula ,można dodać paprykę ,jak ktoś lubi--drobno pokroić
wszystko posolić łyżką soli
Zalewa

0,5 szkl.oleju
0,5 szkl. octu----jak ktoś nie lubi kwaśnego ,,zmniejszyć ilość octu
0,5 szkl.cukru-wszystko zagotować
Zalać gorąca zalewą i zostawić do drugiego dnia -odcedzić i można jeść ,lub zagotować do słoika

[Comcia]

Bogusiu - a nie za dużo oleju ?
Kiedyś dałam ciutkę więcej niż łyżkę do papryki i była tłusta i niedobra....

[bogusia177]

Mariolko ,może rzeczywiście dać mniej ,,,przepis dostałam od koleżanki z pracy ,,mówiła że dobry ,,,,na moje oko to trochę dużo ,jak i cukru też ,,,najlepiej jak dać mnie popróbować ,,
Ja jutro ją zrobię do obiadu ,tylko ,że dam zamiast pietruszki korzenia -zieloną ....więc napiszę jak wyszła

[stasia109]

Jakie smaczne am....

[Bogusia 45]

Bogusiu wypróbuję niektóre twoje przepisy na jesień

[Aisyrk]

Dzisiaj zrobiłam sałatkę pikantną z ogórków:

2kg średnich ogórków,
3 duze cebule,
sól w/g smaku.

Obrane ogórki pokroić dowolnie, raczej grubo. Ja kroję wzdłuż na ćwiartki, a potem w poprzek na pół. Cebulę pokroić w cienkie półkrążki. Wymieszać cebulę z ogórkami, posolić i odstawić na 4 godz. Odcedzić i ułożyć luźno w słoikach. Zalać zimną zalewą i pasteryzować krótko - duży słoik maksymalnie 10 min.

Zalewa:
1/2 l octu,
2 szklanki cukru,
po 2 łyżeczki ziaren gorczycy, słodkiej papryki, białego mielonego pieprzu, curry.
Zagotować ocet z cukrem i gdy trochę przestygnie włożyć przyprawy.

[stasia109]

Sałatka już zapisana w notatniku. Teraz trzeba kupić surowce i robić.

[marcyjanna]

Nareszcie znalazłam przepis na sałatkę stołówkową z kapusty mniam mniam zapisuję się w wątku, żeby mi nie zginął, gdy nadejdzie czas robienia tej sałatki.

[bogusia177]

Dziewczyny ,,,bardzo się cieszę ,że korzystacie z przepisów ,,,
bardzo proszę ,jak macie jakieś swoje .....piszcie ,,,,

[Barbara2000]

Bogusiu
Muszę spróbować Twoich krokietów. Ja czasami robię kluski śląskie nadziewane mięsem mielonym i je gotuję. Są smaczne więc i krokiety takie pewnie będą. A jeśli chodzi o przepisy to podam przepis na surówkę z białej kapusty. Jest do bieżącego spożycia ale nic nie traci /a może nawet zyskuje/jak zostanie na następny dzień.

duża główka kapusty białej
4 marchewki
2 cebule
1 łyżka soli
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 szklanki wody mineralnej gazowanej

Kapustę poszatkować,marchew zetrzeć, cebulę pokroić. Wrzucić do miski dodać pozostałe przyprawy i odstawić na trochę. Można dodać zielonego koperku lub pietruszki.

Barbara

[krysad71]

Bogusiu, składniki w przepisach ok. czyli standard ale taka ilość octu jest szkodliwa i niesmaczna. Sałatka z pomidorów zielonych, należy zaznaczy z odmiany pomidor zielony. Natomiast pomidor zielony czyli niedojrzały jest szkodliwy i nie o takiego chodzi w przypadku sałatki. Ty na pewno o tym wiesz ale może ktoś pomylić.
Smacznego

[x-xm-a]

Ja niestety nie trawię octu, ani smaku ani zapachu.
Od kilku lat zamiast octu dodaję do sałatek wszelkich najkwaśniejsze sezonowe jabłka jakie znajdę, włącznie ze 'spadami'

[juda]

Ja też unikam octu .. ale nie zawsze jest to możliwe