Winorośle i winogrona część 8

[massur]

Są nawet targi ogrodnicze w Boguchwale ale niestety przespałem temat (tam można było spróbować różnych odmian).

Te targi są akurat w porze gdzie sporo odmian jest dojrzałych i miałem okazję spróbować na nich różnych odmian, to ciekawe doświadczenie i pokazuje jak drastycznie odmiany mogą różnić się smakiem.
Swoją drogą jak będziesz w pobliżu Rzeszowa w okolicy sierpnia/września to daj znać - podjedziesz i możesz sobie u mnie spróbować kilku znacząco różnych odmian. Z nazwami odmian będzie problem bo 2/3 albo pomylone albo już po drodze wymienione na "od kogoś".
Zresztą znajomym też aktualnie robię sadzonki, wybrali je na zasadzie degustacji i odpowiedzi: chce to, to i to. To chyba najlepszy wybór/dobór odmian.

[Baltazar]

Dzięki. Będę pamiętał.

Odnośnie odmian to w dzieciństwie u wujka rosła taka winorośl, dziesiątki metrów aż pod sam dach, z tego co pamiętam to nie chorowało w ogóle, bez oprysków. Jedynie osy podjadały. Można było kiściami rwać i pożerać. Kuleczki niewiekie, fioletowea ale duże ilości na kiści - sięgając pamięcią oceniłbym na jakieś 400-500 gramów. Dom sprzedali. Nowi właściciele chyba winorośl wycieli. Muszę kiedyś podjechać zagadać. Taki typowy smak dzieciństwa.

[massur]

Mam jedną odmianę z tym specyficznym posmakiem odmian rosnących dano temu samopas, która powszechnie określa się jako smak z dzieciństwa. I myślałem, że to uznawane jest za wadę - nie wiem czy to czasem nie jest ta labrusca właśnie. Ale kto nie przychodzi i wybiera odmiany dla siebie to wybiera zawsze też to.
W tym roku robię też dla siebie sadzonkę białych - nie znam odmiany ale wiem jak rosły, jako dekoracja garażu, dookoła. Cięte ale i tak krzew karmił dużo gron, bardzo dużo. I nie dość, że bardzo nie tylko mi smakowały to choroby je omijają, dwa lata temu był w okolicy atak mączniaka to bez żadnej ochrony nie chciały złapać.

[Baltazar]

To nie to. Wyglądała zupełnie inaczej niż wspomniana przez Ciebie labrusca. Owoce był jeszcze mniejsze. Średnica około 5-8 mm. Może przez brak cięcia skarłowaciała.

[massur]

Muszę chyba trafić gdzieś kto może mi jednoznacznie pokazać (żeby móc jęzorem porównać) ten posmak labrusca bo nie jestem pewien czy wiem o co chodzi.

[Slomo]

Labrusca to po prostu winorośl do okrywania altan. Na wino się średnio nadaje, do jedzenia dla większości ludzi jest po prostu nie smaczna.

[Yogibeer701]

Ja lubię ten winogronowy posmak i mam dwie odmiany co mają ten smak, Iza Zaliwska i Alwood. Nie ma z nimi problemów bez pryskania i z byle jakim amatorskim cięciem na drzewko. Jest tych owoców sporo i duża ilość gron nie obniża zbytnio jakości i smaku.

[SETA]

Labrusca, to mój ulubiony smak winogron do jedzenia. Najbardziej mi nie smakują te o smaku zharmonizowanym, czyli żadnym.

[kylo]

Dla mnie do jedzenia to się raczej nie nadaje, bo za kwaśne, ale soki są super z tego.

[Wroniarz]

Najgorsze w smaku są owoce odmian z dużym udziałem genów labruski, a miałem takie :
Beta 50% labruski, w smaku przejrzała, ale cierpka truskawka. Gruba skórka, miąższ mało soczysty. Sok wychodził gęsty, bez cierpkości, dobry po rozcieńczeniu.
Ontario 50% labruski, dojrzałe cytrusy z cierpkością i lekkim aromatem acetonu. Gruba skórka, miąższ mało soczysty.
Lidia nazywana też Różową Izabellą 50% labruski. Najgorsze w smaku winogrona jakie jadłem. Cierpkie landrynki owocowe z lekkim aromatem naftaliny.
Miałem też odmiany mniej labruskowate: Swenson Red 25%, Izę Zaliwską 37,5% i New York Muscat 37,5% . Wszystkie o prawie niewyczuwalnym posmaku labruski. Ustąpiły miejsce szlachetniejszym mieszańcom, o smaczniejszych i większych jagodach.

[malopolanin]

Fredonia - ok. 94% genów labruska, Alwood - ok. 88% labruska, Ontario - 75% labruska. To są odmiany, których nawet zapach jest nieprzyjemny. Zapach (smród) najgorszego gatunku wody kolońskiej czuć z daleka od krzewów tych odmian. Jagody tych odmian smakują jak perfumowane gluty. Piszę z własnego doświadczenia, bo wszystkie te odmiany miałem.
Iza Zaliwska nie jest w żadnym stopniu odmianą, na podstawie której można powiedzieć, że ma smak typowy dla labruski.
Określenie "smak zharmonizowany" to bełkot marketingowy. Gdyby w opisach odmian napisali prawdę - "bez smaku" lub "smak beznadziejny" nie byłoby tylu chętnych do kupowania przereklamowanych odmian za duże pieniądze.

[Yogibeer701]

To może mam co innego bo ten mój ,,Alwood" mi smakuje. Kiedyś kupiłem 4 sadzonki Cascade i Swenson Red. Też dają radę bez pryskania (u mnie) A ich smak określam jako wybitny, słodki z nutami owocowymi. Mam też jeden krzew o nieprzyjemnym smaku, owoce są różowe i raczej niejadalne choć są słodkie a ich smak określam jako zgnita landrynka. Mam też bezpestkową Reliance i jej smak określam jako b. słodki ale pusty a raczej prosty, brakuje jakiegoś przełamania, nutki owocowej czy czegoś podobnego. Odmiany na wino co mam to wszystkie są jadalne a nawet smaczne np. jasna Seywal, którą można jeść aż do przymrozków.

[karion]

Czy u ciebie cascade nawet jeśli w pełni nie dojrzeje to jest słodziutkie i można już podskubywać w połowie sierpnia ? Nie jest zauważalnie gorsza od obok rosnącej arkadii. Trochę mniejsza.
Ostatnio dowiedziałem się , że odmiana przestarzała i już się jej nie sadzi(może byli to sprzedawcy nowszych odmian). Trochę mnie to zdziwiło , bo prócz dobrych walorów smakowych to jest prymitywna i od wielu lat rośnie bez oprysków i nawozu w piachach , wysoka odporność na mrozy . Można powiedzieć bezobsługowa.
Kiedyś podczas rozmowy doszliśmy do wniosku z Wroniarzem, że to co pokazałem na zdjęciu to mogło by być cascade , ale dałem tylko jedno zdjęcie.