Mój ogród - mariasen cz.1

mariasen · Post » 19 lut 2009, o 10:21

Nie robiłam faworków już bardzo dawno od czasu jak obróciłam jednego, smażącego się, palcem.
Muszę uważać.

Monia68 · Post » 19 lut 2009, o 10:24

Koniecznie uważaj

Ja w ogóle ciast nie piekę...wiele lat temu chciałam zrobić chyba najprostszego pod słońcem murzynka i wyszedł zakalec

To mnie zniechęciło...na szczęście jestem w tej dobrej sytuacji, że moi Panowie lubią torcik wedlowski

mariasen · Post » 19 lut 2009, o 10:51

Moi lubią ciasta, które piekę. Mam kilka przepisów, które sobie udoskonaliłam albo wymyśliłam.
Podstawowe to tort bezowo-kawowy, ciasto z gorzkiej czekolady z wiśniami, ciasteczka z ziaren słonecznika i sezamu, ciasto z orzechami, jabłecznik z dużą ilością jabłek i jeszcze kilka innych. Czasami nawet lubię piec.

Monia68 · Post » 19 lut 2009, o 10:53

Majko, wszystkie , które wymieniłaś, zjadłabym chętnie

Zwłaszcza ten tort beozwy....

mariasen · Post » 19 lut 2009, o 11:20

Może odwiedzisz mnie to zrobię.
Czy przygotowujesz jakieś "afrykańskie" potrawy?

Monia68 · Post » 19 lut 2009, o 11:27

Dziękuję za zaproszenie

To bardzo prawdopodobne, bo bywamy w Poznaniu - rektor UAM to wieloletni przyjaciel mojego M. Ostatnio miało to miejsce właśnie z okazji jego wyboru na rektora, impreza była pod koniec października.
Potraw typowo afrykańskich nie robię, bo i ciężko u nas o składniki. Niemniej przygotowuję pyszny marokański couscous, zapraszam serdecznie

mariasen · Post » 19 lut 2009, o 11:33

Już się cieszę na spotkanie.
Co do tego dodajesz? Byłam tam kiedyś z wycieczką i nawet dostaliśmy danie z couscous-em ale nie pamiętam co w tym było.

Monia68 · Post » 19 lut 2009, o 11:40

Majko, do tej potrawy potrzeba sporo składników- mięsa: kurczak i jagnięcina, warzywa: marchwew, bób, cukinia, kapusta, papryka, ciecierzyca, przyprawy: kumin, kolendra, pieprz, sól, harissa, oliwa z oliwek. Do tego oczywiście kaszka couscous.
O ile można zrezygnować z kapusty czy papryki, to ciecierzyca jest obowiązkowa. Im więcej gatunków mięsa, tym danie lepsze. Jagnięcina nadaje typowy arabski smak.

Mam nadzieję, że się spotamy

iwonaxp · Post » 19 lut 2009, o 11:44

Monia68 pisze:Majko, do tej potrawy potrzeba sporo składników- mięsa: kurczak i jagnięcina, warzywa: marchwew, bób, cukinia, kapusta, papryka, ciecierzyca, przyprawy: kumin, kolendra, pieprz, sól, harissa, oliwa z oliwek. Do tego oczywiście kaszka couscous.
O ile można zrezygnować z kapusty czy papryki, to ciecierzyca jest obowiązkowa. Im więcej gatunków mięsa, tym danie lepsze. Jagnięcina nadaje typowy arabski smak.

Mam nadzieję, że się spotamy

ale dzisiaj jemy pączki

)
http://www.paczekdlaciebie.pl/196098

mariasen · Post » 19 lut 2009, o 15:07

Moniko, dziękuję przy okazji spróbuję zrobić.
Iwonko, oczywiście że dzisiaj pączki i faworki. Pączek od Ciebie wygląda bardzo smakowicie, a zaraz się zabieram za ciasto do faworków.
Z pozostałych białek robię ciasto makowe
proporcje
tyle samo objętościowo białek, cukru, mąki, maku, połowa objętości oleju, łyżeczka (lub mniej) proszku.
Ubijam pianę z białek dodaję cukier i ubijam dalej, dosypuję wymieszany mak z maką i proszkiem, wlewam olej i delikatnie mieszam. Do masy dodaję orzechy lub skórkę pomarańczowę i piekę w podłużnej blaszce.

Monia68 · Post » 19 lut 2009, o 16:23

Majko, pyszności opisujesz :P

mariasen · Post » 19 lut 2009, o 16:28

Już wszystko zrobione, część zjedzona, a teraz święty spokój.

Monia68 · Post » 19 lut 2009, o 16:37

Możesz z czystym sumieniem odpocząć

Ja czekam na moich Panów

mariasen · Post » 19 lut 2009, o 16:42

Chyba się prześpię, jest tak buuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuro.....

marpa · Post » 19 lut 2009, o 17:13

Majko-ta wysoka hosta na drugim z ostatnich hostowatych zdjęć to jak się zwie?
Wydaje mi się być podobna do jednej mojej.Wkleję ją dzisiaj u siebie jakbyś chciała zerknąć na nią może rozpoznasz?Bardzo proszę.Ale na razie się prześpij ,bo w nocy byłaś widzę na forum aaa kotki dwa...
pozdrawiam.Maria.