Fenkuł (koper włoski)

[Marcoo16]

Fenkułki mega szybko rosną.!
Już nie mogę się oprzeć, żeby kilka zerwać i coś z nimi upichcić

[jondi]

Nie żebym była zazdrosna...
Moje rosną jak szalone na nać w szklarni, bulwki hm wielkości 5zl, a te w gruncie wzięły się do życia i widać, że żyją ale mamy non stop upały bez kropli deszczu więc szaleć nie szaleją, bulwki wielkości 2 mm. Chciałam zasiać do gruntu teraz ale niestety ziemię mam twardą jak beton więc to bez sensu.

[Marcoo16]

Dasz radę moje bez zbytniej opieki pięknie rosną..

[Reniak]

Pierwszy raz uprawiam i pierwszy raz jadłam ,moje są takie

[jondi]

Wow piekne gratulacje! Ja też pierwszy raz uprawiam ale jako że pogoda niesprzyjająca to moje są niewielkie ale rosną to najważniejsze:). Mam kilka w szklarni i te idą w zielone. W zeszłym tygodniu zasiałam kilka na nowo żeby zobaczyć czy zdążą do zimy urosnąć.

[justysiaaa1988]

Zazdroszczę moje to nawet nie połowa

[magda1975]

Reniak już jadłaś fenkuła?Ale co?Korzeń?

[Ika2008]

Nigdy nie jadłam ani nie uprawiałam fenkuła (czy fenkułu?) Czy w smaku przypomina zwykły koper, w sensie aromatu?

[jondi]

Zupełnie nie ta bajka to dwa różne kopry:), w zeszłym tygodniu chciałam spróbować zieloną natkę czy nadaje się do jedzenia( nigdy nie spotkałam się z tym, że w kuchni używa się zielonego) i w smaku ma na surowo lekki aromat owszem, ale gdy zrobiłam sos, tak jak zwykły koperkowy- zupełnie bez smaku i aromatu, tak więc jednak nie daje nic( to tak jak jeść natkę marchewki).
Natomiast fenkuły uprawia się dla ich pysznych bulw ( nie korzeni! Tylko nadziemnych bulw), które są w smaku lekko anyżkowe i jak kto to lubi, je się na surowo lub gotowane( ja robię duszone). Bardzo dobrą przyprawą w kuchni ( uwielbiam np do ryb ) są nasiona fenkułu, oczywiscie każdy chyba zna herbatki dla noworodków z kopru włoskiego .

[ania1590]

Jemy zgrubienie, korzeń i łodygi odcinamy i wyrzucamy. Ja duże zgrubienie rozcinam wzdłuż na krzyż na 4 części i krótko 2-3 min blanszuję w osolonej i ocukrzonej wodzie, następnie rozkładam w półmisku żaroodpornym, zalewam sosem beszamelowym lub carbonara i zapiekam w piekarniku do lekkiego złotego koloru sosu. Można jeść jako samodzielne danie dla wegetarian lub jako dodatek. Pachnie anyżkiem, więc nie każdy lubi.

[magda1975]

Zrobiłam sałatkę ,taką ze wszystkich warzyw jakie miałam(ogórek,pomidor,rzodkiewka)+właśnie ta niby nać fenkułu i zalałam sosem włoskim takim z torebki.Była super.Wciąż jednak czekam na to białe zgrubienie.

[Reniak]

Żądano mi pytanie to odpowiem ,choć nie dziewczyny powyżej już odpowiedziały
Jemy białe bulwy , ja nie lubię anyżu, ale po przetworzeniu prawie nie czuć tego zapachu ,a tym bardziej smaku


Zrobiłam też sobie koktajl z zielonych części z mlekiem , w smaku smakuje trochę trawą

[jondi]

Wow to masz naprawdę piekny okaz! Dzięki za pomysł z koktajlem muszę spróbować:).

[jondi]

Jej ale to dobre! W upalnymi dziś dzień zrobiłam sobie koktajl z lodowatego Jogurty naturalnego i natki fenkułu fajne ożywcze i najważniejsze, że znalazłaś pomysł na wykorzystanie najbujniejszej części fenkułu:) dziekuje renaku(?) :)

[Marcoo16]

Te zielone coś się je ? W postaci koktajlu !?
Może spróbuję..