Miejsce na ziemi - Ave/2008r. cz.1/

[Ave]

Tak Jolus - jeszcze tylko 4 miechy ;) Dobrze, że choć na forum można się wiosennie ogrzać - patrząc na superowe fotki.

[ZosiaM]

Witaj Awe dotarłam w końcu do ciebie ale do końca jeszcze daleko KaRo ma rację ja też ci tej dziczy zazdroszczę i ten stumyk wspaniała rzecz masz wielki teren możesz sobie dobrze rozplanować i posadzić różne gatunki a ja mam taką małą działeczke i też jeszcze dużo do zrobienia no to do następnej wizyty

[chatte]

Jakoś dopiero na przedzimiu udało mi się Twój ogród zobaczyć...Ewuniu, masz fantastyczny teren! To co ucywilizowałaś, jest piękne, ale to dzikie - wcale nie mniej. Masz to, z czego ja musiałam zrezygnować, ze względu na zbyt małą powierzchnię: dwoistość ogrodu, czyli część uporządkowana i ta bardziej naturalna, w dodatku ze strumykiem!
Tworzysz też sliczne kompozycje roslinne! A rośliny...widziałam i lilie w cudnym kolorze, i cudnej urody bodziszki, klematisy, róże, i kwitnące wisnie...czego ja u Ciebie nie widziałam!
Pozazdrosciłam Ci - moze nie talentu, ale zamiłowania do "kucharzenia" i zachwyciłam się zdolnosciami Twojego męża! A na koniec zdumiałam się prostotą pomysłu i precyzją wykonania zimowego okrycia dla roslin. Suma sumarum - oczarowałaś mnie Ewuś
Chcąc nie chcąc, będę musiała tu wracać ;) a w podziękowaniu za miłe wrazenia, też Ci coś zostawię

[liska]

Tak Jolus - jeszcze tylko 4 miechy ;) Dobrze, że choć na forum można się wiosennie ogrzać - patrząc na superowe fotki.

a ja mam chcicę jeszcze na róże i tak sobie obserwiję jednego sprzdającego ....
Gdyby nie to, że trudno w zimie wkopuje się róże, to już bym kupiła (no wiem smoczyca wkopywała... ale to jest smoczyca:)

[hanka55]

Ewuś i do Ciebie przyszłam z wiosną

Ewuniu, Jolaś TAKI PIĘKNY prezent Ci przyniosła!
Raju, aż 4 miesiące.....

[minismok]

AVE EVE ........wszystkim w Twoim watku musze napisać ze "małe jest piękne"

a Tobie przynosze.........rózę wspomnienie lata

[hanka55]

To ja dołożę TAAAAKĄ rybę !

[Ave]

hej Kofane Dziewczęta

Dziękuję za odwiedzinki no, przyznam się, że nie spodziewałm się takich pięknych kwiatowych prezentów
Dzięki Chatte - skad widziałaś, o tej mojej słabości ;) Będzie mi niezwykle miło gościc Cię ponownie
Minismoku - Cudowności ... A jak się to cudo zwie ? Przez Was, czyli Hanię, Ciebie i Liskę-Izę - moja choroba sie pogłębia - różyce zaczynają mi się śnic po nocach...
Zosiu - serdecznie zapraszam ponownie
Hania - normalnie rozwaliłaś mnie tą rybą Cmok.

[Ave]

Dziewczyny prosiły, to wklepuję

Piernik 4 tygodniowyz przepisu Holly z WŻ http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis20411.html

bakalie - orzechy, śliwki suszone, morele, skórka pomarańczowa, rodzynki - mielę w ten sposób, że łaczę "twarde z miękkim" czyli orzechy z morelą, orzechy ze śliwką - wtedy się nie zbrylają

surowe ciasto po odleżeniu 3-4 tygodni staje się bardzo gęste - idealne do formowania, wycinania pierniczków - jest klejące, ale wystarczy podsypać blat mąką

piernik piecze się dosłownie tylko do chwili jak jest już suchy, (sprawdzic patyczkiem - jest suchy), wtedy piernik nie będzie twardy, szybko mięknie

Na miękknięcie piernika dobrze robi obłożenie go świeżymi kromkami chleba (trzeba je co jakiś czas wymieniac na świeże).

2-3 dni przed świętami przekładam piernik powidłami śliwkowymi z czekoladą . Taki piernik może leżeć w chłodnym miejscu nawet 2-3 tygodnie i nic mu nie jest.

Wykonanie:

Może komuś się przyda Fotorelacja z mojego pierwszego pierniczenia ;))))



na poczatku było tak, piernik stał sobie w piwnicy i dojrzewał aż przyszedł do domku...


podzieliłam ciasto na 4 części i każdą po kolei, "ocieplałam" w rękach


przycięłam papier na wymiar spodu blaszki, posmarowałam tłuszczem


rozłozyłam przeciętą torbę filiową, a na niej odpowiadający długości papieru, kawałek piernikowego ciasta


potraktowałam ciasto wałkiem (w srodku folii), rozwałkowało się znakomicie, na jednakową grubość


położyłam na pierniku przycięty, natłuszczony papier, okroiłam nadmiar, odwróciłam całośc "do góry nogami" i trzymając ten papier odkleiłam folie od piernika (papier znalazł się na spodzie)


papier z piernikiem wyladował na blaszce, dogniotłam te kawałki , które brakowały w narożnikach i zgodnie z wieloma sugestiami został potraktowany widelcem


piekłam dwa kawałki na raz (w dwóch takich samych blaszkach) , przez niecałe 20 minut. zapach w domu był nieziemski, bez przerwy ktos zaglądał Z tego odkrawanego ciasta co zostało, rozwałkowanego bardzo cieniutko, upiekłam pierniczki.

potem przełożony papierem, otoczony kromkami swieżego chleba, zawinięty w ściereczkę i włożony do foliowej torby, piernik poszedł sobie leżakować na chłodna podłogę (z płytek). Chleb zmieniałam na świeży co 1-2 dni a piernik miękł, miękł, miękł...
A kilka dni przed świętami przełożyłam masami i oblałam czekoladą.

[Grzegorz B]

Witam

Taki placek lub podobny pieką również u mnie w domu Te wyczekiwanie się opłaca, bo świetnie smakuje, jest o niebo lepszy, niż taki zwykły piernik, przynajmniej taki jest u mnie w domu

Ogród dokładnie obejrzę innym razem, bo muszę pędzić, ale kawałek już widziałem i jest

[EwkaEs]

AVE, Na Śląsku pieką taki piernik przed Adwentem i potem używany jest do moczki na Wigilię.Miałam na roku koleżanki Ślązaczki.

[liska]

Słyszałam o tym pierniku ale nigdy nie robiłam

Dzięki Ewuniu.

[Ave]

Grzesiu - zapraszam na dłużej, i zwolnij trochę, nie mozna tak ciągle pędzić

Ewuniu-Janino - no proszę, nie wiedziałam

Izuś - wszystko przed Tobą ;)

[gagawi]

Ewuniu - w tym roku juz nie zdążę, ale w przyszłym piernik staropolski zagośći na naszym stole, wiesz jesteś perfekcyjna w każdym calu :P

[Ewik]

moja Mamcia piekła takie pierniczki...
po wyjęciu z pieca były jak kamyczki, po jakimś czasie jak zwilgotnia ły, smakowały wyśmienicie...
chociaż pomagałam czasem w ich pieczeniu, przepisu nie znam...

dużo słoneczka Ewuniu...