Pyszności Hanki

Hanka 1 · Post » 17 paź 2008, o 19:43

Witam Wszystkich
Halinko fajnie,że dałaś u mnie przepis na kalafiorka.Robię go od dawna tylko trochę inaczej.
U mnie wolimy kalafiora na pół twardo i dlatego robię trochę inaczej
mięso duszę w marchewką,pietruszką i cebulą przekręcam to przez maszynkę i daję trochę ugotowanego ryżu doprawiam do smaku a resztę tak jak wyżej czyli jak napisała Halinka.W piekarniku trzymam pół godziny.Sos daję borowikowy z Winiar.

Gabriela · Post » 17 paź 2008, o 19:49

Uwielbiam kalafior i jutro próba

Ja też zrobię sos grzybowy, bardzo lubię.
A czy zamiast chleba można zjeść z czymś innym ?

Hanka 1 · Post » 17 paź 2008, o 19:55

Można Gabrysiu można.Ja jem sam

Gabriela · Post » 17 paź 2008, o 20:36

Też myślę że będzie dobry sam...

hal1959 · Post » 17 paź 2008, o 21:25

Ja też jadłam sam,ale można z ziemniakami jako drugie danie.
Haniu fajnie,że są różne sposoby robienia tej samej potrawy,nie znudzi się lub każdy dopasuje sobie sposób do swego gustu smakowego,ja na przykład lubię sos grzybowy i na pewno smakowałoby mi to według Twego przepisu i spróbuje tak zrobić

liska · Post » 17 paź 2008, o 22:05

Już przemyślałam temat... i zrobię ... zrobię pojutrze. Tylko kalafiora musze kupić i jakies dobre miesko

liska · Post » 19 paź 2008, o 16:08

Gabi nic nie napisała jak wyszło..a ja właśnie idę robić tzn. wpychać to mięso... jeszcze nei wiem jak ... ale będę próbować

sprzedajcie dziewczyny patent na wciskanie

Już się piecze... zobaczymy jak mi się uało.

a sosik palc lizać

no i smaże jeszcze 5 kotletów (miałam małego kalafiora)

Hanka 1 · Post » 19 paź 2008, o 20:02

Pychotka

ciasto kruche
40 dag mąka
20 dag cukru pudru
1 margarynę
4 żółtka
1 łyżeczka proszku
1 łyżeczka amoniaku
2 łyżeczki śmietany
zagnieść ciasto podzielić na dwa placki,które pieczemy oddzielnie
ubić pianę z 4 białek z 1/2 szklanki cukru
każdy placek posmarować powidłami śliwkowymi położyć ubitą pianę posypać krojonymi orzechami i piec 20 min w 180

biszkopt

6 jaj
3/4 szklanki cukru
1 szklanka maki
1 łyżeczka proszku

masa
4 jaja ubić na parze z 1 szklanką cukru ostudzić
2 margaryny lub masła utrzeć do piórka dodać ubite i wystudzone jaja i jeszcze chwilę ubijać,podzielić na dwie części do jednej dodajemy ajerkoniak do drugiej części rozpuszczoną wcześnie tabliczkę gorzkiej czekolady.
Składamy placek
placek kruchy-masa czekoladowa-biszkopt-masa z ajerkoniakiem-placek kruchy

Gabriela · Post » 19 paź 2008, o 20:14

liska pisze:Gabi nic nie napisała jak wyszło..a ja właśnie idę robić tzn. wpychać to mięso... jeszcze nei wiem jak ... ale będę próbować

sprzedajcie dziewczyny patent na wciskanie
Już się piecze... zobaczymy jak mi się uało.

a sosik palc lizać

no i smaże jeszcze 5 kotletów (miałam małego kalafiora)

Izuś już piszę.
Robiłam kalafiora wczoraj.
Wcisnęłam prawie pół kilo mięska, ale było trochę gumiaste, bo nie dodałam rozmoczonej bułki.
Smakowało nam - zjedliśmy całego dużego kalafiora, tzn. ja i M.
Ale postanowiłam, że następnym razem zrobię farsz gołąbkowy.
aha, zamiast sosu pieczeniowego dodałam "Pomysł na..." o smaku grzybowym.
Patentem na wciskanie jest nic innego, jak własny palec...

liska · Post » 19 paź 2008, o 20:17

Ja myślę że to powinien być duży kalafior. Bo ma większe dziury między różyczkami i łatwiej wcisnąć mięso,

ale pomysł rewelacja i następnym razem zrobię tak jak Hania. Usmaże mięso i będę piekła pół godziny.

liska · Post » 19 paź 2008, o 20:24

Haniu nie komentuję Twoich ciast bo nie jadam po prostu... więc ślinotoku nie mam

ale ........MUSZĘ pwiedzieć, że zdjęcia ciast robią wrażenie. To nie są ciasta typu: biszkopt przełożony powidłami (nie obrażając powiedeł a w szczególności Twoich pysznych) ale ciasto z kilkoma masami, doprowadzone do perfekcji!
Podziwiam . Naprawdę

Gabriela · Post » 19 paź 2008, o 20:30

liska pisze: Ja myślę że to powinien być duży kalafior. Bo ma większe dziury między różyczkami i łatwiej wcisnąć mięso,

ale pomysł rewelacja i następnym razem zrobię tak jak Hania. Usmaże mięso i będę piekła pół godziny.

No właśnie, miałam dużego kalafiora i mogłam więcej mięsa wcisnąć.

A ciasta rzeczywiście rewelacyjne, szkoda że nie można skosztować.

Hanka 1 · Post » 19 paź 2008, o 20:46

Nie wiem czy to znacie

Karczek duszony w kapuście

Karczek bez kości przygotować tak jak do pieczenia /przyprawy jak kto lubi/
Na dno gęsiarki lub żaroodpornego kładziemy plastry boczku tylko pod karczek
Kapustę kiszoną około 1 do 1,5 kg przepłukać nie odciskać dodać troszkę soli,pieprzu do smaku,kminek mielony i tą kapustą obkładamy ciasno karczek po bokach w gęsiarce.Topimy słoninę i skrapiamy razem ze skwarkami kapustę po wierzchu.Na karczek kładziemy plastry boczku,przykrywamy i do piekarnika naokoło 1,5 godz aż karczek będzie miękki.Gdyby w czasie duszenia kapusta zrobiła się sucha podlać wodą.Po wyjęciu kroimy karczek na plastry i podajemy razem z kapustą
Ja do tego robię kluski śląskie i sos grzybowy.
Tak samo robię żeberka