Mniam,mniam ;) cz.2 u Asi

[asma]

Dynia

[zuzola11]

PESTKA@ przepis na jabłecznik podam w najbliższym czasie. Dziś chcę pokazać jak robię mięsko w szynkowarze.
1kg lub 1.20 kg łopatki
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
sół peklowa
przyprawy dodawałam na "oko" według mojego uznania
Tak zaprawione mięso wędruje do lodówki na min 24 godz.

Następnie wkładam w woreczek i z woreczkiem wędruje do szynkowara
[IMG]http://
images69.fotosik.pl/402/9497451c5e936277med.jpg[/IMG]
Szynkowar zamykam i do lodówki na 24 godz.

Po upływie tego czasu wkładam do garnka z wodą, wody musi byc tyle aby zawartość w szynkowarze była na poziomie wody i gotuję w temp ok 80 stopni przez ok 1.5 do 2 godz. Co jakiś czas sprawdzam temperaturę termometrem.

Po tym czasie wyłączam i zostawiam do ostygnięcia jak ostygnie wstawiam do lodówki na następne 24 godz i gotowe Gdyby był problem z wyjęciem zawartości to wstawiam szynkowar na chwilę do gorącej wody i wtedy nie ma problemu aby wyjąć zawartość

[asma]

Jeszcze zdjęcie gotowca

[zuzola11]

Asiu gotowe to będzie dopiero ok piątku, właśnie wstawiłam szynkowar do lodówki , jutro będę gotować, a wyjmę w piątek.

[asma]

Zainspirowałas mnie,wyciągam szynkowar z dziupli zapomnienia

[PESTKA@]

pięknie pokazana produkcja kiełbachy. Klamka zapadła z zakupem, ale chyba kupie dwa takie szynkowary, a jeszcze lepiej 3 i przy jednej produkcji można zrobić różne kiełbachy na dłuższy czas. Ja z tych wiewiórek co to zapasy strasznie lubią.

[asma]

Jak masz kogo karmić to dobre rozwiązanie,u nas tak szybko nie schodzi,a mrozić nie chciałam

[Judyta84]

Ja na mikołajki zażyczyłam sobie u M dwa szynkowary

[asma]

Na świąteczne gotowanko jak znalazł

[Monika79]

No to widzę,że zamówienia do Mikołaja już są

Asiu,dziękuje za pomoc przy znalezieniu piernika.
A piekłaś go?Mam zamiar go zrobić.Masz przepis na dobra polewe,taka żeby sie do paluszków nie lepiła

Wczoraj kupiłam sobie foremki do rurek,te metalowe.Tylko teraz za przepisem musze sie rozejrzeć.
Ale w necie podpatrzyłam ,że one maja proste zakończenia,a moje takie skośne jak tutki z papieru.A na opakowaniu pisze żeby piec na stojąco.....przeciez one sie poprzewracają

[asma]

Proszę bardzo,ja nie pamiętam wg którego piekłam w zeszłym roku,a piekłam 1-wszy raz.Ten sprawdzała i poleca Dorotka cantati
Podaj polewę
wklej zdjęcia blaszek do rurek.
Cantati robiła właśnie rurki ,podpytaj jak coś

[Monika79]

Asia,ale to ja się Ciebie pytałam o polewe
Bo moja tak sie lepi.

Zrobiłam ciasto na tego piernika.Ale nie wiem czy dobrze,w przepisie jest wyrobić.Ja zagniotłam ręką.I nie wiem,może to trzeba robotem

[asma]

Nie trzeba robotem
Polewa-w małej ilości mleka rozpuścić tabliczkę twardej czekolady -w kąpieli wodnej i już
Żeby te pyszności nie wchodziły nam w boczki
https://www.youtube.com/watch?v=lpvsG7J ... 5JQtK_JTHw
okna na oścież,muza na maxa i dajemy
szczerze-ledwo ogarniam chociaż to najłatwiejszy układ jaki znalazłam,ale...nie poddaje się
nogi mam jak z waty,a to przecież raptem pare min


banan na twarzy sam sie pcha
właściwie ubaw po pachy bo nie nadążam

[misiaczekm]

Jeszcze zdjęcie gotowca

Gdzie to zdjęcie Asiu...?!

[asma]

Mam nadzieję,że zuzola nie zjadła wszystkiego zanim zrobiła zdjęcie