Sumak octowiec ( Rhus typhina )

[majalis2013]

Wygląda jak sumak octowiec.

[NOWY 83]

Tak to sumak .

[erwilka]

Bardzo dziękuję. Faktycznie to musi być sumak, ale to bardzo dziwne, bo od kiedy kupiliśmy mieszkanie rok temu, to już tu tego drzewa nie było. Ile lat może ono odbijać od korzeni po ścięciu?

[JolantaG]

OJ .Długo może odbijać .

[Biedronka641]

Ja tępiłam go kilka lat. Nie można go skaleczyć, bo wtedy rośnie z podwójna siła. Długo odbijał ale był tępiony, wyrywane korzenie, wykopywane i od paru lat spokój.

[javier]

Na targach ze zdrową żywnością można kupić przyprawę z sumaka,i tak się zastanawiam czy to z tej samej odmiany octowiec.

[Osmunda]

http://www.przyprawowy.pl/sumak.html
http://www.majawogrodzie.tvn.pl/14,Suma ... zepis.html

Javier ,Powyżej przykłady zastosowania sumaka.
Wygląda na to , że ten rosnący powszechnie u nas sumak octowiec ma zastosowanie w kuchni.

[Anna N]

Ostrożnie z tym sumakiem, który rośnie w naszym klimacie.
U nas króluje sumak octowiec (Rhus typhina), a przyprawy są
(albo przynajmniej powinny być robione) z sumaka sycylijskiego (łac. Rhus coriaria)
nazywanego też sumakiem garbarskim.
Te "przyprawowe" sumaki rosną w klimacie śródziemnomorskim.
Dla naszego klimatu są za mało mrozoodporne.

[Osmunda]

......"Całe owocostany sumaka można zbierać nawet w zimie. Są pełnowartościowe dopóki ich kolor jest czerwony. Sumak octowiec (Rhus typhina) - drzewko to pochodzi ze wschodnich rejonów Stanów Zjednoczonych. Jego owocki są jadalne i kwaśne, dlatego nazywany jest tam vinegar tree, czyli octowe drzewo. Na co dzień północnoamerykańscy Indianie zalewali owoce nawet wodą ze strumieni, a kwaśny smak i kolor i tak przechodziły do roztworu. Zimą owoce sumaka były jedynym dostępnym surowcem na smaczny i zdrowy napój, bogaty w witaminę C. Gotowanie daje nam gwarancję pozbycia się drobnoustrojów. ".....

zacytowałam informację z Internetu ze strony "Mai w ogrodzie".Więc może ten nasz octowy jest jednak bezpieczny i jadalny?

[javier]

I bądż tu mądry

[Osmunda]

A no właśnie , Javier , bądź tu mądry.Liczę ,że ktoś na forum będzie mądry i pomoże rozstrzygnąć sumakowe
dylematy.
Ze swoich obserwacji mogę dodać ,że pszczoły i wszelkie owadzie latadełka uwielbiają sumaki , te kwitnące oczywiście.