Grzyby na działce: PIERŚCIENIAK, SHI-TAKE I INNE.

[Kropek]

W tym roku wkopałem grzybnię sów . Ma może ktoś zdjęcia jak wygląda plon po czymś takim ?

Poza tym w zeszłym roku po raz pierwszy od 10 lat (z uwagi na przebudowanie szopy na garaż) hodowałem boczniaki pod chmurką a właściwie orzechem. Grzybnia przelazła z balotów na spróchniały konar. Jestem ciekawy czy drzewo mi padnie.

No i już niedługo spodziewam się smardzy. 2 lata temu zrobiłem kompozycję iglaków, sprowadziłem kilka metrów sześciennych kory z tartaku i dosłownie całe poletko w zeszłym roku było zawalone smardzolami

[x-a-8]

Przed dwoma dniami pierwszy zbiór.


Kolejne już czekają na mój nóż i koszyk.

[x-a-8]

Zapowiadają się rekordowe zbiory grzybków w tym roku.

[ostatnia szansa]

Wczoraj były na kolację kotlety z boczniaków wokół jednego pieńka w ogrodzie. Na dziś/jutro szykuje się drugi pieniek.

[x-a-8]

Ja rozpoczynam od jutra zbiór na suszenie. Przydadzą się w zimie. Mam za dużo na bieżącą konsumpcję.

[Kasia 1]

Witaj ja w tamtym roku miałam grzybnię boczniaków na słomie- gotowca z ogrodniczego .Dwa razy obrodziło pięknie ,a potem zaczęło wszystko gnić i zrezygnowałam.Oj narobiłeś ochoty na grzybki ,chyba wypróbuję twój sposób

[x-a-8]

chyba wypróbuję twój sposób

Chętnym do naśladowania polecam moją recepturę substratu.
Dla samych trocin bukowych - owocowanie jest opóźnione, mało obfite. Grzybki są jasne.
Dla trocin z dodatkiem ryżu + siemię lniane - grzyby mają ciemne kapelusze, większy ciężar właściwy, rzuty są zsynchronizowane. Rosną większe.

Dozowanie - ok. 15% suchej masy substratu - ryż lub płatki owsiane, 5% siemię lniane (ale może być śruta lniana lub śruta rzepakowa).

[x-G-h]

Czy ktoś eksperymentował z grzybami na "żywym" drzewie? Mam do wycięcia jabłonkę. Nie bardzo uśmiecha mi się wykopywanie korzenia. Tak sobie pomyślałem czy gdybym ją ściął na wysokości ~ 0,5-1 m, ponawiercał i powtykał kołki z jakąś grzybnią to czy miałoby to szansę zaowocować? Grzyby chyba powinny rozłożyć pieniek? Wtedy nie byłoby problemu z jego usuwaniem. Tylko czy grzybnia ruszy na "żywym" drzewie?

[seedkris]

Ja tak robiłem z orzechem włoskim. Zostawiłem ok 150cm pień i szczepiłem grzybnią boczniaka. Obyło się bez karczowania. Po paru sezonach się wykruszył. Grzyby plonowały dobrze.

[x-G-h]

Czy dobrze rozumiem że grzyby pojawiały się przez kilka sezonów?

[ogrod12]

Czy grzybnia shitake jest mrozoodporna. Jeśli tak to do ilu stopni?

[mistrzpawel]

W tamtym roku wyciąłem kilka drzew na ogródku, 3 jabłonie które rosły ponad 50 lat, czereśnie 40 letnią i 2 grusze.
Drewno już ponad rok leży w piwnicy. Czy na takim drewnie można zaszczepić grzybnię shitake? Na ściętych pniach na działce w sumie mam ich 6 zamierzam zaszczepić opieńkę miodową. Czy lepiej jest zaszczepić opieńkę na martwym drewnie?

[dedert]

Czyli reasumując można skondensować tutaj wszystkie najistotniejsze informacje i stwierdzić że:

1. Najszybciej grzybnia rozwija się na trocinach z dodatkiem ryżu i siemia lnianego. Najwolniej na pieńkach gdzie na grzyby trzeba czekać 3-6 miesięcy. Pytanie czy: dłużej można cieszyć się grzybami z pieńków niż z trocin?
Czy takie trociny z ryżem nie wyjaławiają się szybciej od pni z powodu częstszych i bardziej plennych wysypów grzybów? Czy na słomie, sianie można uzyskać równie szybkie tempo wzrostu i owocowania co na trocinach? W czym są lepsze trociny od pieńków?

2. Rozmnażanie grzybni odbywa się poprzez gotowanie (sterylizację) ziaren żyta/pszenicy przez dwie godziny w słoikach z niedokręconymi nakrętkami, później chłodzenie i zakażenie grzybnią pobraną ze starego balotu, (jeśli się mylę to proszę o poprawienie. Czytałem też o grzybni płynnej w strzykawkach ale uzyskanie jej jest pewnie kłopotliwe). Trzymamy w zaciemnieniu (choć chyba nie jest to konieczne) w temp pokojowej do momentu aż cała grzybnia obrośnie balot, wtedy robimy terapię szokową i trzymany przez 3 dni w chłodzie w temp ok 5-8st ale nie więcej niż 10st.

3. Przenosimy do miejsca nie narażonego na bezpośrednie nasłonecznienie i utrzymujemy stałe wilgoć nie doprowadzając do przesuszenia bądź zbytniego nasączenia wodą, ciesząc się w tym czasie ze zbiorów.

Czy jeśli taki balocik wykazuje już słabe oznaki owocowania to czy jest sens podzielić go na partie (poszarpać) i dodać do nowych przygotowanych podłoży by kontynuować ciągłe owocowanie?

[rafikius]

....... i zakażenie grzybnią pobraną ze starego balotu....

To wydaje mi się być niezbyt logicznym krokiem.

A to dlatego,że ze starego balotu możesz przenieść grzyby konkurencyjne więc cały wcześniejszy proces sterylizacji zdałby się na nic.

[dedert]

Oczywiście nie miałem na myśli starego zużytego balotu tylko takiego który jest w fazie wzrostu grzybni albo owocnikowania. Czy tak można przenieść grzybnie? Czy jeśli np. do owocnikującego balotu dodamy świeżej słomy/trocin/siana to czy w trakcie owocnikowania grzybnia przeniesie się na ten świeżym podkład? Lub czy jest możliwość z jednego kupnego balotu zrobić 3? Podzielić na 3 części, wrzucić do 3ech worków i dodać wysterylizowanego siana/słomy/trocin?

Chętnym do naśladowania polecam moją recepturę substratu.
Dla samych trocin bukowych - owocowanie jest opóźnione, mało obfite. Grzybki są jasne.
Dla trocin z dodatkiem ryżu + siemię lniane.. .

Rozumiem, że chodzi o ryż i siemię gotowane?
Kupiłem 3 pieńki brzozowe wycięte w tym tygodniu. Czy nie są za świeże na szczepienie grzybnią boczniaka?



Bale mają 22cm średnicy i 125 cm długości. Czy to nie za dużo, przeciąć je na pół? Mam zamiar wkopać je jakieś 20 cm w ziemię i postawić za szopą w cieniu.