Co dziś gotujecie na obiad?

[Alutka1963]

Barszczyk zakwaszony mirabelkami z ziemniaczkami!

[onectica]

Flaki wołowe z sieciówki (dino)

[emalia112]

Zupa poniedziałkowa. Co najmniej 9 jarzyn. Dziś: z wczorajszego rosołu kapusta wł, marchew, pietruszka , groszek i kukurydza z puszki, brokuły, cukinia,papryka słodka i 1 żółta papryczka ostra,pory, oliwki, drobno pokrojony kurczak lub wołowina z rosołu, zalane wszystko rosołem( gotuje go w niedziele więcej) i bardzo krótko gotowane( od wrzenia 10 min na trójce). Niektóre warzywa są lekko twardawe. W oryginale podaje się to z surowym jajkiem, ale ja podaje z makaronem.To metoda na zagospodarowanie niedzielnych nadwyżek.

[acia1065]

Pierogi z ozorkami.

[LysyRudy]

Schodzę dziś z nocki wyśpię się i robię obiad.
Kluski śląski kraszone boczkiem do tego gotowana kapusta kiszona z marchewką, do popicia maślanka.
Proste a dobre. Na następnej nocce wymyśle co na środę.

[onectica]

gotowana kapusta kiszona z marchewką, do popicia maślanka.

Czy ten zestaw nie spowoduje aby skutków ubocznych?

U mnie będzie makaron z sosem serowym i dla urozmaicenia lekko podgotowany brokuł.

[acia1065]

Kapuśniak, ma ktoś może jakiś fajny przepis z wykorzystaniem ciecierzycy.

Zupa albo nadzienie do pieczonych pierożków (takie na ostro).

[Milcia120]

acia1065
Masz może jakiś przepis na zupę albo te nadzienie bo kompletnie nie wiem co z tą ciecierzycą zrobić. A dzisiaj spaghetti warzywne.

[x-xm-a]

Milcia120 ciecierzyca Dorotki cantati, pycha, zamiast kaszki mozna dać też kuskus http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 3#p4959333

[PESTKA@]

Pyzy drożdżowe nadziewane musem owocowym - na parze z sosem jogurtowym z owoców leśnych.

[Neko]

Roladki z piersi kurczaka, w środku swojska szynka i żółty ser. Do tego ziemniaczki duszone i fasolka szparagowa z bułeczką tartą.

[Wanda 1]

Ja dziś robię zupę grochową w wolnowarze.

[ann_30]

Naleśniki z farszem jak do ruskich pierogów i barszczyk do popicia

[AGNESS]

Domowa tortilla z mięskiem z piersi kurczaka. Na deser ciasto orzechowo-kokosowe z kremem ananasowym

[acia1065]

Nadzienie z ciecierzycy (do pierogów gotowanych lub pieczonych, krokietów): ! cebulka drobno pokrojona podsmażona na oliwie, jak się zeszkli dodać 1 - 2 łyżeczki curry, łyżeczkę zmielonej kolendry, paprykę słodką i ostrą (ostra w zależności od naszych upodobań) całość chwilę podsmażyć. Dodać odsączoną ciecierzycę - płyn zostawić - (lub namoczoną i ugotowaną wcześniej) i podsmażyć całość. Dodać sól i pieprz. Jeśli za gęste dodać trochę wody lub płynu z ciecierzycy. Jak robię pierożki pieczone (ciasto drożdżowe) to wierzch posypuję sezamem lub czarnuszką.
Zupa to harira http://acia1065.blogspot.com/2012/07/harira.html lub shorba http://acia1065.blogspot.com/2009/08/sh ... abska.html czyli ukłon w kierunku kuchni arabskiej. Ciecierzycę można potraktować jak nasz groch i zrobić ją w naszych klimatach, jak swojską grochówkę.
Można też ugotowaną ciecierzycę smażyć na oleju z przyprawami, wyjdzie coś podobnego do orzeszków - pyszne do piwa!