Potrawy Wigilijne

[whitedame]

A ja delikatnie podgotowuję. Jak zamrażam surowe to mi potem pękają.
Potrzebuję przepis na tort makowy, może ktoś ma sprawdzony.

[kaLo]

W marketach czy dyskontach można kupić grzyby leśne mrożone i użyć do uszek,ale na aromat suszone muszą być!

[ewa2204]

Ja z kolei mrożę pierogi ugotowane, do wody koniecznie dodaję solidną łyżkę oleju.
Dzięki temu nie sklejają się i nie ma problemu po wyjęciu z zamrażarki!
Na Wigilię je rozmrażam i od razu daję na patelnię do podrumienienia.
Nie robię uszek, bo u mnie zawsze musi być ukochana i wyczekiwana cały rok zupa grzybowa oczywiście z suszonych, aromatycznych grzybów

[magata]

Pierogi zrobiłam w poniedziałek i zamroziłam, niech czekają do wigilii.

[asma]

Tak wyglądał od razu po wyjęciu z piekarnika.

Mogę prosić przepis??

[Vamila]

Czas ożywić wątek. Jutro chcę lepić uszka - już na wigilię. Stad pytanko: czy lepiej mrozić surowe czy też ugotowane. Znalazłam w necie przepis na uszka z pieczarkami i cebulą. Czy to nie będzie bezczeszczenie wigilijnego barszczu .
Nie mam tyle grzybków, by na wszystko starczyło.
Roma

Oczywiście, że będzie beszczeszczenie tylko jakie to ma dla Ciebie znaczenie Robisz jak uważasz i z pewnością będzie smakować a w gary nikt Ci nie będzie zaglądał

U mnie żelazna 12-stka czyli
barszcz czerwony
uszka z grzybami
pierogi z kapustą i grzybami
łazanki z kapustą i grzybami
łosoś zrobiony na gravlax
pieczony pstrąg
śledzie w oleju
kasza gryczana
sos grzybowy
kompot z suszu
smażony dorsz
kutia

W tym roku nie mogę zrobić wcześniej uszek i pierogów, bo zamrażalnik zajęty kiełbasą i szynką własnej roboty

[krynka]

Z tym liczeniem potraw ,to niektórzy stosują różne sztuczki
Moim zdaniem barszcz z uszkami,to jedna potrawa- chyba,że uszka i barszcz podawane są na osobnych talerzach
Rekordziści liczą opłatek i chleb jako osobne pozycje

[kaLo]

Jakby tak rozłożyć same uszka na czynniki pierwsze,to już by się znalazło kilka potraw.Do tego kompot z suszu- kilka owoców i jest 12!.Smacznego .Jaki barszcz robicie na wigilię?U mnie grzybowy zakwaszany kwasem z mąki żytniej.Może być też z czerwonych buraków.Podobno na pomorzu jest barszcz z kapusty kiszonej z grzybami i pęczakiem.

[krynka]

Zawsze mnie zadziwia ta różnorodność potraw w różnych regionach Polski.
U mnie jest zawsze barszcz czerwony z uszkami ,ale kusi mnie zupa grzybowa,taka a'la krem z suszonych grzybów.
Mam znajomą na Ślasku,która podaje na wigilię 4 różne zupy ( w tym rybna bleee )

[barjed5251]

potrawy wigilijne serwuje takie jakie jadłam w domu rodzinnym.
Na pierwszy rzut ląduje na stole postna kapusta z grzybami (powinni być grzyby suszone,aromatyczne i od nich kapusta brazowieje) + ziemniaki.
karp pieczony
karp w galarecie
Sledz pod różną postacią.
Barszcz z uszkami
Pierogi z farszem z kapusty podsmażanej i zapiekane .
Zupa owocowa z jagód z ryżem
Inne smażone ryby
I gwóżdż kolacji ,
ZUPA MAKOWA z łazankami (znika jak kamfora,więc zawsze na końcu żeby inne dania spróbować.)
kompot z suszu
owoce i słodycze.

Na swięta,podłoże,flaki,pieczone schabowe w sosie,półmisek wedlin (swojej produkcji),ciasta z sernikiem w roli gównej.No i% też.

[roma333]

Ja robię trzy zupy:
- rybna - moja babcia robiła i lubię
- barszcz - przyjęty u mnie na wigilii - bo tradycja ( chociaż babcia nie robiła)
- grzybowa z łazankami - domagają sie córki i wszyscy lubimy
Jeżeli chodzi o zupy to teściowa robiła z suszonych owoców zaciągnięta śmietanka - ja robię tylko kompot.
Zupy jemy całe święta.
Jako, ze ja odmówiłam wątek to melduje, ze uszka z pieczarkami zrobione i mrożą sie w zamrażarce na tacy. Ugotowana tez kapusta z pieczarkami. Włożę ja jutro do słoików.
Tak wiec przygotowania do świat zaczęte.

[Biotit]

Ja barszcz zapasteryzowałem i wystawiłem na balkon, uszka zrobiły dobre i pomocne rączki, więc kultowe danie już jest.

[MiCz]

U mnie barszcz z uszkami i grzybowa z łazankami i jak u romy333, jemy także w święta. Obowiązkowo jest też karp podsmażony na patelni i dochodzący w piekarniku, inne ryby smażone,pierogi z kapustą i grzybami i kluski z makiem. Inne dania są zmienne i na zamówienie rodzinki
barjed5251 jak robisz zupę makową?

[krynka]

Czy jest tu ktoś z lubelskiego,u kogo zapieka sie karpia z ziemniakami i pieczarkami?

[Biotit]

Można być z W-wy i tak potrafić robić.