Cukinia,kabaczek uprawa,wymagania,choroby,szkodniki cz.1

[Anna29]

Dziewczyny może przeniesiemy się na wątek kulinarny:
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?t=402

Sezon się zaczyna to i pytań o przepisy będzie mnóstwo.

[x-p-o]

Chociaż w zeszłym roku na 10 słoiczków połowa mi się popsuła. nie wiem czy wina słoików czy powinnam czegoś jeszcze do środka dodać.

Nie ma prawa się zepsuć, jeżeli słoik jest zamknięty. Papryka + cukinia+ pomidor + Vegeta+ olej roślinny . Bez cebuli !. Po napełnieniu słoików spasteryzować je. Przed wyniesieniem do spiżarni sprawdzić czy denka są wklęsłe. Nie pamiętam, by ostatnimi laty jakiś słoik mi się zepsuł choć czasem stały nawet 2 lata.

Pozdrawiam

[sebapila]

Vegeta

zawiera glutaminian sodu

[Agulka11]

Papryka + cukinia+ pomidor + Vegeta+ olej roślinny . Bez cebuli !.

Ano forumowicz może tu jest pies pogrzebany - cebula. Bo ja cebulę też daję. Zrobię więc Twoim sposobem w tym roku

[cortyzol]

Witam wszystkich w tym wątku.Moja cukinia w gruncie jest wielka ale wczoraj zauważyłem na liściach i obok na ogórkach plamy ,.Na mączniaka prawdziwego mi to nie wygląda .Czyżby mączniak rzekomy?

[ganio4]

Zamiast vegety zabijającej smak, można dać sól po prostu i odrobinę cukru trzcinowego nierafinowanego. Gwarantuję że smak będzie lepszy. Można dorzucic też trochę ziół.
To nie off, to uprawa cukinii w słoikach

[x-p-o]

cortyzol
Twoja cukinia na pewno nie ma mączniaka/ na razie/. Zresztą cukinia jest na niego bardziej odporna niz ogórek. Gdyby to był mączniak ,ogórków już powinno nie być. Zdjęcie jest nie ostre ale bardziej wygląda to na oparzenie
Tak by wyglądał liść cukinii z mączniakiem prawdziwym:
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9 ... 2mViMtK-KA

Pozdrawiam

[DorkaS-66]

Już niedługo i ja spróbuję:



Uploaded with ImageShack.us

[cortyzol]

forumowicz
Dzięki.Czy cukinie,ogórki,dynie atakuje też mączniak rzekomy.

[przemek1136]

Na pierwszym zdjęciu Lungo Bianco a na drugim Verde D'Italia. Obie odmiany z firmy Franchi Sementi. Niestety z jedną rośliną ( Nero di Milano) musiałem się rozstać bo miała wirusa mozaiki ogórka. W pobliżu rosną polskie odmiany ale ponieważ były posadzone 3 tygodnie wcześniej to są o wiele większe.

[Pelasia]

Do jakiego momentu podlewać cukinie gnojowica z pokrzyw? Moja kwitnie i ma zalązki owoców? Dac jej już spokój?
Asia

[x-p-o]

Cukinia nic sobie nie robi z zimna i deszczu.



Jeden z dolnych liści jest już wydojony do cna i do usunięcia.

Pozdrawiam

[Kasencja]

forumowicz cukinia śliczna. Moje też nic sobie nie robią z chłodu i deszczu. Rosną jak oszalałe .

Na dzień dzisiejszy rozdaję wszystkim dookoła. Z 8 krzaków zerwałam 15 sztuk, nie małych i dałam sąsiadowi. Był szczęśliwy .

p.s. faszerowane, na które narobiłeś mi jakiś czas temu smaka były pyszniusieńkie

[Alembik]

Mam pytanie. Trochę szukałem na ten temat w necie, ale jakoś nie znalazłem odpowiedzi. Otóż niektóre cukinie mają w sobie gorycz. Zauważyłem, że zazwyczaj te nieforemne, które mają ostre końce. Te z kulistymi końcami są smaczniejsze. Chciałbym zapytać, czy można jakoś zapobiec formowaniu się niesmacznych owoców. Mają one taki chwastowy zapach, taki jak sam ogonek cukinii, którego odcinanie często nie pomaga w zlikwidowaniu posmaku. Czy może po prostu od razu zrywać nieforemne owoce? Czy coś takiego robicie? Owocu jest i tak dużo a t nieforemne można najwyżej kurom skroić ;) Lepsze to, niż później wyrzucać jajecznicę. W sumie to słyszałem, że gorycz powodują też przyprawy takie jak tymianek czy oregano, ale to co innego, bo gorzkie są po prostu nieforemne sztuki. Nie wiem, czy je wyrzucać, czy poczekać aż podrosną i może wtedy stracą gorycz?

I zauważyłem dziwną rzecz. Siałem cukinie z dwóch odmian, ale dał bym sobie rękę odciąć że obydwie odmiany były z ciemną skórką, jednak jakimś cudem wyrosła mi odmiana paskowana Do tego dziwię się strasznie temu jeszcze z innego powodu. Źle rozplanowałem uprawę dyni na piwnicy i przekopywałem dorosłe, prawie już kwitnące krzaki. Przyjęły się, tylko z pierwszymi owocami ruszają dopiero teraz. Zresztą to i tak się okaże, bo może jeszcze ściemnieją w trakcie dojrzewania. Ale jakby nie ściemniały to bym się nieźle zdziwił ;)

A co do przepisów to do tej pory wypróbowałem jajecznicę z cukinią oraz nadziewaną cukinię. Niezła jest zapiekana i świetnie się komponuje z serem. A najlepsza jest cukinia na kaca, byle nie gorzka. Mam wrażenie, że wręcz leczy kaca, nawet lepiej niż kalafior

[Dorcinda]

Alembik, czy te niekształtne cukinie masz na róznych krzakach niektóre owoce, czy też wszystkie owoce na jednym krzaku? Jeśli przypadek pierwszy - to nie wiem, jeśli drugi to pewnie trafiło się nasiono jakiejś innej odmiany, miałam tak w ubiegłym roku z patisonami. Zamiast małych żółtych "latających talerzy" na jednym krzaku były żółte gruszki, dużo gorsze w smaku, ale nie gorzkie. Co do pasków, to też mi sie trafiła jedna taka w tym roku. Od kilku lat sieję po 2-3 cukinie z tego samego opakowania (chyba odmiana soraya), zawsze były ciemnozielone, a tu nagle niespodzianka, na szczęście róznicy w smaku nie zauważyłam.