Moja druga pasja

[Galicjanka]

Betusia dawaj rolady A ta sałatka to jakąś imprezkę zwiastuje

[miki331]

Smacznie popatrzeć i chociaz jestem po obiedzie to ślinka cieknie

[beacia0088]

Rolada szpinakowa


op.szpinaku mrożonego
łyżeczka masła
4 jajka
2 puszyste twarożki śmietankowe
20 dk łososia w plastrach
1-2 ząbki czosnku
sól,pieprz

1)Szpinak podsmażamy na maśle,doprawiamy do smaku solą,pieprzem i czosnek.Odparowujemy i studzimy.
2)Oddzielamy żółtka od białek.Z białek ubijamy sztywną pianę.Masę szpinakową miksujemy z żółtkami,dodajemy pianę,delikatnie mieszamy.
3)Blachę 23x38 wykładamy papierem do pieczenia.Nakładamy masę szpinakową i pieczemy 15 min. w temp.190 stopni.Studzimy.
Po wystudzeniu smarujemy ciasto szpinakowe twarożkami,następnie na całej powierzchni układamy plastry łososia.Formujemy roladę i ciasno zwijamy w folię spożywczą.Wstawiamy do lodówki na kilka godzin aby rolada zastygła.

Ja teraz zamiast łososia dałam plasterki szynki wędzonej.
SMACZNEGO:)

[beacia0088]

Rolada serowa z mięsem mielonym.

50 dkg mięsa mielonego
7 jajek
40 dag żółtego sera
20 dkg majonezu (KieleckI)
sól,pieprz,vegeta
bułka tarta ,olej

1)Ser ścieramy na tarce na grubych oczkach,5 jajek rozmłócamy .Mieszamy z serem i majonezem.
2)Blachę smarujemy olejem,wykładamy papierem .Wlewamy masę serową i pieczemy w piekarniku 15 min. rozgrzanym do temperatury 200 stopni na złoty kolor.Wyjmujemy razem z pergaminem,studzimy.
3)Mięso mieszamy z 2 jajkami i odrobiną bułki tartej.Doprawiamy pieprzem i solą oraz vegetą.
Na ciasto serowe wykładamy mięso i zwijamy roladę.Pieczemy około 30 min. w temp.200 stopni.Rolada podczas pieczenia musi być zawinięta w papier do pieczenia w ten na którym piekliśmy.
SMACZNEGO:)

[beacia0088]

Gyros.

Kapust pekińska
2 filety pojedyncze z kurczaka(usmażony w przyprawie gyros pokrojony w kostkę)
2 średnie cebule
kukurydza
5 ogórków konserwowych
papryka śwież czerwona
keczup
majonez

Układamy od dołu kolejno:
1)Kapusta pekińska
2)połowa fileta w przyprawie gyros
3)połowa cebuli drobno pokrojonej
4)keczup(polane)
5)majonez
6)kukurydza
7)papryka pokrojona w kostkę
8)ogórek pokrojony w kostkę
9)druga połowa Fileta
10)druga połowa cebuli
11)keczup
12)majonez
13)pekińska

[Dorfi]

Przyszłam, poczytałam, obejrzałam zdjęcia i zrobiłam się głodna

[beacia0088]

Zapraszam was kochani częściej i polecam moje przepisy,są wypróbowane,sprawdzone i na pewno smaczne.Jeszcze coś wstawię ,ale muszę znaleźć zdjęcia .

[ewkapaw]

Dziękuję za przepisy . Roladę szpinakowo-łososiową już robiłam , ale serowo-mięsna bardzo mnie zaciekawiła . Pewnie teraz jesienią ją zrobię .

[obserwator]

Jak ja uwielbiam roladę szpinakową tylk robić jej nie umiałam.A tutaj proszę piękny przepisik sobie czytam .Będę często zaglądać i podglądać co by tu jeszcze pysznego sobie spisać.
Pozdrawiam serdecznie

[malgocha1960]

Czyli zwijamy roladę bez papieru,tylko ja przykrywamy nim?

[cyganka77]

Betusiu przyszłam do Ciebie tutaj, bo ogród znam, a tu takie smakowitości. Rolady super wyglądają, szpinakową robiłam, ale chętnie powtórzę. Dodaję do ulubionych i będę czekać na kolejne przepisy.

[beacia0088]

Małgosiu roladę zwijamy bez papieru,ja potem owijam w ten papier tak,żeby ją zakryło,nie wysusza się tak.Piekłam też bez niego i też jest dobra.

[anabuko1]

nie wiedziałam,że masz taki kulinarny watek.Ja takie rzeczy lubię też, i piec.Także i tutaj sobie będę zaglądała,

[Galicjanka]

a ja w weekend zrobiłam białą, parzoną kiełbasę. Nie odpalaliśmy wędzarni na to parę kilo, a już się wkurzyłam na sklepowe badziewie za prawie dwadzieścia zł. 1/3 upiekłam, 1/3 dałam córce , a 1/3 poszła do zamrażarki.

[beacia0088]

Rolada śmietanowa

4-5 jajek
12,5 g cukru
8g mąki pszennej
8g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka pr. do pieczenia

Żółtka utrzeć z cukrem,3 łyżkami letniej wody na jednolitą masę,białka ubić na sztywną pianę ,delikatnie wymieszać,dodać pozostałe składniki

Nadzienie: 500 ml śmietany tortowej 36% 3 łyżeczki cukru pudru 2 śmietan fix