Kasencja w kuchni :)

[semper]

Kucharka,wędkarka,ogrodniczka i to z Dolnego Ślaska - kobieta idealna.

Dobrze, że ja już taką znalazłem wcześnie hihihi

[amatorka015]

Ciekawe przepisy nam pokazałaś, chętnie wypróbuje przepis na ciasto z pierwszej strony i filety z piersi kurczaka....
I czekam na kolejne równie fajne przepisy

[Kasencja]

Witaj
Na pewno będą następne .

[hutkow]

Witaj Kasiu!
Dziękując za spacer po naszym ogrodzie poczułem zapach jakby świątecznych potraw.
Masz wspaniałe hobby.
Pozdrowienia Edward

[Kasencja]

Edwardzie , dziękuję za odwiedziny i zapraszam na inne przepisy, które mam nadzieję przypadną Ci do gustu .

[Aszka]

Kasiu,filet z fetą wejdzie do menu

[Kasencja]

Sernik na zimno:

Składniki:
- 1 litr mleka
- szklanka kwaśnej śmietany
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru pudru ( ale ja daję mniej, bo wydaje mi się zdecydowanie za słodki )
- cukier waniliowy
- kostka masła
- 2 galaretki
- owoce
- herbatniki

Śmietanę ubijam blenderem z jajkami i wlewam do wrzącego mleka. Gotuję ciągle mieszając, aż oddzieli się serwatka.
Wszystko ląduje na sito i zostawiam do wystygnięcia.

Na dno blachy układam herbatniki ( jeśli robię na nietypowej blaszce , jak tym razem to rozkruszam je).

Kostkę masła ucieram z cukrem pudrem dodając po trochę masy serowej, na koniec dodaję rodzynki.
Wylewam na herbatniki i na to układam owoce i zalewam galaretką.

Sernik ten ma taki inny smak, ale ja go uwielbiam .




****************************************************************************************


A to jedno z moich ulubionych dań, wczoraj było na kolację:

Składników nie muszę pisać, dodam tylko, że przed podaniem zalewam sosem czosnkowym.

[AGNESS]

Kasiu serniczek wygląda wspaniale. U mnie w domu ciągle wołają o serniki na zimno....i to nie tylko latem To jedno z bardziej lubianych ciast Na pewno wypróbuję i twój przepis

[PESTKA@]

Kasiu czy do tego sernika może być mleko w kartonie UHT?

[Kasencja]

Pestka nie wiem, bo nigdy z takiego nie robiłam. Ja robię z mleka butelkowego.

[ewkapaw]

Ja podobny sernik robię z mleka w kartonach . Z takiego gotowanego serka robię na Wielkanoc "Pasche".
Moje koleżanki wymagają ode mnie jak zapraszam je na kawę imieninową , aby do kawki był podany taki serniczek /Pascha/. Będę go robiła więc na początku stycznia , bo Wigilia zarezerwowana jest dla rodziny .

[Pelasia]

Fajny przepis na kapustę A sernik na zimno na pewno zrobię.
Filet z kurczaka z serem feta robiłam wiele razy(w zasadzie faszerowałam go serem z Lidla pt. ser bałkański)dodawałam dużo ziól i czosnku.
Smażony czosnek nie ma takich właściwości jak surowy Ja jadam czosnek świeży na wekend
A co robiłaś ze swoich pomidorów?
Pozdrawiam
Asia
Fajny wątek. Myslę ,że w "sezonie pomidorowym" będzie czytany....

[Kasencja]

Pelasia witaj .

Z pomidorów robiłam przede wszystkim przeciery ( ok. 150 sztuk ), sosy z papryką, ziołami i warzywami. Również mrożone w kostkę i leczo z cukinią.
I jeszcze mam ostatnie sztuki w piwnicy w kartonach .

A co do czosnku, to smażony traci swoje właściwości, ale tylko częściowo. Ale plusem jest to, że można go zjeść więcej i nie czuć go .

[Xk-k]

Pysznie tu u Ciebie mnie najbardziej zachwycił ten serek Może kiedyś sama spróbuje no i chlebek własnej roboty to dopiero jest pychotka

[Kasencja]

Witaj Kasik .


A przed chwilą wykombinowałam takie coś:

Ser żółty smażony

Plaster sera żółtego, tak ok. 1 cm grubości obtoczyłam w jajku i bułce tartej, znowu w jajku i znowu w bułce i powędrował na patelnię z rozgrzanym olejem.
Smażyłam na niedużym ogniu. Do bułki tartej pewnie można dodać jakieś zioła.
Do tego kechup, ogórek kiszony i jajeczko, Mniam .