Małe co nieco od Ave ...

[Betix75]

Ave, jesteś niesamowita, niedość że wszystko dokładnie opisane to jeszcze fotorelacja z wykonania i potrzebnych składników. A wszystko pięknie wygląda, pachnie i na pewno nieziemsko smakuje. Chciałabym Cię prosić również o przesłanie kursu na pozbycie się kosteczek ze skrzydełek. Może i ja zadziwię i podkarmię rodzinkę czymś innym ;) Mój email w stopce - z góry dziękuję buzia

[Ave]

Izulku - mistrzynią nie jestem - leniwcem owszem - więc ze znalezieniem czegoś dla leniwców nie powinno być problemu

Beatko dziękuję za odwiedzinki. Kursik wysłałam

[chatte]

Izulku - mistrzynią nie jestem - leniwcem owszem - więc ze znalezieniem czegoś dla leniwców nie powinno być problemu

Naprawdę?! ;:49
A może jakaś prosta, ale oryginalna sałatka? Uwielbiam sałatki

[Ave]

hahahahaha, Haneczko - super, to lecę wpisac jakąś sałatkę dla Izy, hahaha
Izulek - sałatka z ravioli czy gyros

[Ave]

Izuś-Chatte - dla Ciebie, na szybko

Sałatka z tortellini

Składniki:

Jedno opakowanie tortelini z szynką
2 pomidory
jeden por
1-2 ogórki konserwowe (średnie)
15-20 dag szynki drobiowej lub wieprzowej ( w kawałku, nie krojonej)
majonez ,sól ,pieprz

Wykonanie:

1. Tortelini ugotować w osolonej wodzie (według przepisu) .Wystudzić.
2. Pora pokroić w cienkie półplasterki, sparzyć.
3. Pomidora pokroić w kostkę średniej wielkości (nie za małe)
4. Szynke pokroić w kostke średniej wielkości.
5. Ogórek pokroić w drobną kostkę
6. Wymieszać wszystko z majonezm, doprawić pieprzem i ewentualnie solą
7. Odstawić sałatkę do lodówki na 1-2 godz., mnie najlepiej smakuje następnego dnia

SMACZNEGO

[Ewik]

a dzisiaj już są

Nie wiem dlaczego część zdjęć się mi nie otwiera, zmniejszyłam ich rozmiar baaaaardzo, a tu klapa
Nie lubię Fotosika wrrrrrr

otworzą się prędzej, czy poźniej...
nie pisz , że nie lubisz Fotosika, bo się całkiem obrazi...
Ewuniu, ten Twój wątek, to jak najlepsza książka kucharska...

[Gabriela]

Ja robię sałatkę z tortellini, tylko daję trochę inne składniki.
Zamiast ogórka konserwowego świeży, bez pora, a sos majonezowo - jogurtowy.
Naprawdę pyszny i łatwy.

[Ave]

Zawijańce, roladki tatarskie



Składniki:

4 cienkie kotlety z piersi kurczaka,
2 małe metki tatarskie,
10 dkg pieczarek
2 łyżki oleju,
2 ząbki czosnku,
1 pęczek natki pietruszki,
250 g mozzarelli,
2 żółtka,
sól, pieprz,
8-10 listków melisy (lub szałwi),
4 plastry szynki,
140 ml białego wina,
125 ml bulionu mięsnego (z kostki)

Wykonanie



1. Piersi rozbić na kotlety.
2. Metkę tatarską wyjąć z osłonek.
3. Pieczarki oczyścić, posiekać i poddusić na 1 łyżce oleju, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Pietruszkę opłukać, osączyć, osuszyć w ręczniku papierowym i posiekać.
5. 125 g mozzareli pokroić w kostkę, dodać do pieczarek razem z pietruszką, żółtkami i metką, wymieszać.
5. Farsz doprawić solą i pieprzem, rozłożyć farsz na kotletach z piersi kurzęcej.
6. Mięso zwinąć, na każdej roladzie położyć 2 listki melisy (lub szałwi).
7. Rolady obłożyć plastrami szynki i obwiązać nicią..
8. Mięso zrumienić na 2 łyżkach oleju, oprószyć solą, wlać wino i dusić na wolnym ogniu ok. 5-7 minut.
9. Mięso wyjąć, a do pozostałego sosu wlać bulion i gotować jeszcze ok. 3-5 minut.
10. Do naczynia żaroodpornego włożyć rolady, zalać sosem, pozostałą mozzarellę pokroić w plastry, rozłożyć na roladach, doprawić do smaku i zapiec ok 20 min.


Robi się szybko, prosto i pysznie. Smacznego

[chatte]

Ewuś, dzięki za sałatkę! Podoba - jak mawiała moja bratanica
Jak chodzi o sałatki, to nigdy nie przestrzegam rygorystycznie składu, bo zazwyczaj jakiegos produktu nie mam w domu, a mieszkam na wsi, więc trudno na szybko dokupić. Najważniejsza jest baza, no i mniej więcej dodatki. W ten sposób mozna tę samą sałatkę przyrządzac na kilka sposobów, a jej smak będzie się minimalnie zmieniał.

Jadziu, nie zauważyłam jak to zabawnie zabrzmiało

[Ave]

Uwaga

Nie traktujcie gotowania (i przepisów) strasznie poważnie.
Podchodźcie do przepisów jak do ciekawej opowiastki, którą każdy może opowiedzieć na swój sposób - eksperymentujcie, bawcie się przepisami, smakujcie, doprawiajcie (ilościowo) według własnego smaku.

Mnie jeszcze nigdy nie udało sie zrobić czegokolwiek dokładnie wg przepisu - zawsze coś zmieniam, doprawiam "po swojemu' Nawet moje wypróbowane przepisy zawsze wychodzą inaczej

[Ave]

Cieszę się, Izuś, "że podoba"

[aanula]

Ewuniu teraz Twój wątek jest moim ulubionym
Takie pyszności tu serwujesz, że ciągle głodna jestem jak to wszystko widzę i czytam

Śledzia pod pierzynką też często robię tak jak Ty Uwielbiam wszelkie rybki ;:13

A znasz przepis na łososia pod żółtą pierzynką? Pyszny jest!

[Ave]

Anulko Kochana - wrzuć tu ten przepisik na łososia w żółtościach Bardzo mnie zaintresowałaś

[aanula]

Anulko Kochana - wrzuć tu ten przepisik na łososia w żółtościach Bardzo mnie zaintresowałaś

Oczywiście, że zaraz napiszę

Tylko zdjęć nie mam ...

[aanula]

Łosoś pod żółtą pierzynką

Potrzebne składniki:

20 dag łososia wędzonego ( kiedyś kupowałam w płatach a teraz kupuję ścinki z łososia, nie trzeba już kroić )

15 dag sera żółtego ( w kawałku)

1-2 spore cebule

5 jaj (ugotować na twardo i oddzielić białka od żółtek)

majonez

Sałatka jest warstwowa, więc należy robić ją w salaterce, w której podaje się już na stół.

Więc do dzieła

Na spód salaterki,

czyli,

pierwsza warstwa ... białka zetrzeć na tarce o małych oczkach,
druga warstwa ... ser żółty zetrzeć też na tarce z małymi oczkami,
trzecia ... 1/2 porcji łososia ( pokroić na małe kawałeczki)
na łososia majonez ... posmarować dość grubo po wierzchu,
czwarta warstwa ... cebula ( drobno pokrojona)
znowu łosoś w kawałeczkach i majonez,
piąta warstwa, czyli już wierzch sałatki ... żółtka zetrzeć na tarce o małych oczkach.


Znalazłam zdjęcie, ale niestety złej jakości tylko ogólny widok to ta żólta na wierzchu