Miejsce na ziemi - Ave/2008r. cz.1/

[Ave]

No to może

Placki z dyni
Wg przepisu Smakosi z WŻ

Składniki:

- 0,5 kg dyni
- 3 większe ziemniami
- 1 duża cebula
- 1 jajko lub 2 jeśli są malutkie
- mąka ( na wyczucie, żeby troszkę zagęścić masę )
- 1 większy ząbek czosnku
- olej do smażenia
- przyprawy: pieprz, sól i (jak ktoś lubi) odrobina oregano

Dla bardziej ‘wyrazistego smaku” można dodać więcej czosnku, trochę warzywka i pieprzu cayenne

Wykonanie :

1. Dynię obieramy ze skóry i trzemy na tarce o drobnych oczkach.
2. To samo robimy z ziemniakami i cebulą.
3. Czosnek wyciskamy przez wyciskarkę i dodajemy do masy.
4. Jeśli w między czasie oddzieliła nam się woda z jarzyn odlewamy ją, a resztę wyciskamy. Robimy to zwyczajnie, czyli uciskając dłonią naszą utartą papkę.
5. Potem wbijamy jajko, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem i ewentualnie oregano, dodajemy pozostałe przyprawy (jeśli je przygotowaliśmy).
6. Na koniec wsypujemy mąkę. W wypadku placków trudno jest podać dokładne proporcje tego składnika. Musimy robić to na wyczucie. Na ogół wszyscy znamy konsystencję placków ziemniaczanych a ta ma być dokładnie taka sama. Kiedy nie jestem pewna, czy dałam wystarczającą ilość mąki robię mały jeden placuszek i próbuję go usmażyć. Jeśli się nie rozrywa, to na ogół znak, że mąki wystarcza. Lepiej jej zawsze dosypać, niż zrobić twarde placki
Dla "niewtajemniczonych" w "plackowaniu" mogę tylko napisać, że gdy nabierzemy ciasto na łyżkę, to nie może się nam wylewać. Kładąc na patelnię lekko uciskamy i ładnie daje się rozprowadzić.
7. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. A po upieczeniu można odłożyć do odsączenia na ręcznik papierowy.
Kiedy nie jestem pewna, czy dałam wystarczającą ilość mąki robię mały jeden placuszek i próbuję go usmażyć. Jeśli się nie rozrywa, to na ogół znak, że mąki wystarcza. Lepiej jej zawsze dosypać, niż zrobić twarde placki

Do placków sporządzamy

Sos koperkowo-czosnkowy na jogurcie

400 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 duży ząbek czosnku
pęczek koperku
sól

I pełnia smaku

[julka_]

zgłodniałam normalnie....takie pyszności...a ja na diecie bo za 3 tygodnie trzeba sie w strój na plażę wcisnąć ale potem na bank zafunduję sobie taki serniczek ;:13

[Ave]

Bożenko-Babopielko - i my Was wspominaliśmy i pokazywaliśmy zdjęcia, bo moja rodzinka była strasznie Was ciekawa, czas spędzony w miłym gronie leci tak szybko... za szybko mam nadzieję, że jest już wszystko w porządku ?

Julko taki maciupki kawałek, i teraz nie zaszkodzi

[hanka55]

Ewuś, nie patrzę, nie patrzę, bo oszaleję.
Przed chwilką przypaliłam buraki, tak się zaczytałam na forum,
a Kochanie już lata jak bombowiec, wściekłe, że nie będzie Jego przysmaku do kotlecików.
Tym bardziej nie mogę Mu pokazać, bo burza wisi w powietrzu

[kamixsa]

Dziękuję za przepis na placuszki ,dzisiaj zrobię na obiad jak byś miała coś na słodko i nie sprawiło by ci kłopotu to plis

[Ave]

Hanuś, to może podrzucę Ci przepis na buraczki całosezonowe ;) Kochanie będzie miało swój przysmak zawsze, nawet jak się zaczytasz na forum

Krysiu, lecę szperać

[gucia]

Ewuniu, to ja, Tobie i Jędrusiowi jeszcze raz bardzo, bardzo, bardzo......... dziękuję
Pamiętasz...jak telefonicznie umawiałyśmy się na spotkanie.....już wtedy wydawało mi się, że znamy się od wielu, wielu lat .......
Za Twoją pychotkę "zabieram" się w sobotę rano......trzymaj kciuki

[empuza]

Ojej! jak super opisane spotkanie. Dziękuję.
Może kiedyś uda nam się spotkać wszystkim kobitki Byłoby naprawdę fajnie!

[kamixsa]

Dziękuję za przepisy Ewo placki robiłam mi mężowi smakowały syn mówi że schabowe lepsze będę je jeszcze robić

[hanka55]

Od nas dla Twojego Krzysia(? dobrze pamiętam?), Ewuniu.
Obyście jako te kwiatki, mieli się radośnie ku sobie.

[Ave]

Wpadłam na jeden dzień do domu i... od razu pognałam na Forum Bardzo za Wami tęsknię, ale urlop najbardziej lubię spędzać z dala od gwaru miasta
Pozostawiam do pooglądania to, co teraz cieszy mnie najbardziej - czyli rewie słoneczników i lili
Do zobaczenia następnym razem





Lilia, zwana przez nas "smolinosem" wyrosła... wieksza od mojej córki, czyli ma koło 2 m.




A tu piękna Nieznajoma, zakwitła pierwszy raz...

[Comcia]

Jeżżżżżżżżżżuuuu !!!!
To lilie mogą być aż takie wielkie
Kilkanaście dni temu zakupiłam sobie ufo-lilie i cieszę się jak małpa broszką że kwitną :P A sięgają mi do kolan :P

[hanka55]

Nio, martagony to wielgachne lilie. :P
Kupiłam je dwa razy na allegro i za każdym razem,
okazywało się, że to oszukane azjatki, które nawet nie leżały obok smolinosów
A u Ewuni, rosną pięknie, jak ciasta na drożdżach :P

[ewkapaw]

Witaj !!!

Słoneczniki piękne , a lilie śliczne . Mam nadzieję , że nie ucierpiały po ulewach jakie przeszły w Łodzi . To co pokazywali w TV jest straszne . Biedni ludzie , potracili dorobek całego życia - domy . Myślę , że Ciebie to nie dopadło .

[Irena37]

Ewuniu gdzie Ty wyjeżdżasz na urlop, kiedy na miejscu masz takie piękne miejsce do wypoczynku, a jakie śliczne i wielgaśne lilie. Pozdrawiam serdecznie.