Nalewki i inne napoje wyskokowe - cz.3

[kaLo]

Na razie stoi i czeka na lepsze czasy tzn. na wolne środki na zakup spirytusu. W smaku jest b. OK. Takie mocne , słodkie wino, delikatniejsze w smaku niż nalew na świeże owoce. Widocznie coś się ulotniło z CO2 i doszły też nutki pochodzące od estrów i alkoholi wyższych powstałych podczas fermentacji. Może być całkiem ciekawie .

[x-p-11]

Pigwówka mi wyszła palce lizać, ale... za słaba. Robiłem na spirycie. Chciałbym dolać gotowego 'sklepowego' %. Co by pasowało?

[Black Rose]

Spirytus.

[x-p-11]

Poza spirytusem.

[kaLo]

Może chili?

[grafi26]

Ja nalewkę z pigwy robię pół na pół spirytus i wódka. Dodaję laskę cynamonu i kilka goździków. Wszystkim nam smakuje. To jedna z lepszych nalewek.

[kaLo]

Spróbuj ze skórką pomarańczową i odrobiną korzenia arcydzięgla. Od takiej to się nie oderwiesz

[x-p-11]

No dzięki, zawsze mogę na Was liczyć dałem trochę rumu i szlachetniejszej czystej.

Spróbuj ze skórką pomarańczową i odrobiną korzenia arcydzięgla

To wileńska pigwówka - % z odrobiną rumu, na miodzie i cukrze, z sokiem pomarańczy + skóra pomarańczy bez albedo + śladowa iloścć korzenia arcydzięgla

[grafi26]

W tym moim przepisie jest też korzeń arcydzięgla - tylko u mnie w mieście niedostępny. Ale bez niego jest super. Zapomniałam o miodzie - też dodaję.

[kaLo]

Apteki tez tam nie ma?

[grafi26]

Aptek naliczyłam 12 . Nie we wszystkich pytałam. W zielarskim tez nie mieli- bez tego jest ok.

[x-p-11]

A z TYM, jeśli przesadzisz z ilością, to tylko na rozchodniaczka dla opornych gości

[kaLo]

Nie przesadzaj. Dzięgielówka to nie Ouzo, które działa piorunująco ale są amatorzy i tego trunku . Można zalać łyżeczkę korzenia setką wódki i dosmaczać po odrobince pigwowcówkę wedle gustu.

[x-p-11]

Nie przesadzam, lepiej porobić zaprawki/esencje i dodawać. Pigwówka jest za dobrym trunkiem, żeby ją s..dodatkami, według mnie oczywiscie

[kaLo]

Uwielbiam rosół ale bez soli i pieprzu smakuje marnie. Przesolony i przepieprzony jest również mało zjadliwy. Trzeba doprawiać z umiarem. Nalewki też. http://www.sztukawina.pl/wodka-dziegielowka . Co prawda dawno ale złoty medal był i pewnie nie za goowniany smak.