Miejsce na ziemi - Ave/2008r. cz.1/

[Ave]

Monisiu, bardzo mi miło, że moje przepisy wywołuja "ssanie" nawet u osób z pełnym brzuszkiem

[Hanka 1]

Ewuniu
Dzięki za przepisy- w niedzielę próba generalna piersi kurczaka w cieście francuskim.Zobaczymy

[Ewelina]

Paprykarzu nie lubię ale placuszki drożdżowe z jabłkami , to i owszem , najlepiej w dużych ( hurtowych ) ilościach Robię podobne , jak Ty . Problem jest tylko jeden...Jeśli będę je jeść , a nie będę nadal się ruszać ...to wkrótce sama zacznę wyglądać , jak drożdżowy placuszek

[Ave]

Nakrmiłam dzisiaj moich ogrodowych Gości, zrobiło się ciemno, więc idę posłuchać żab i świerszczy, a potem do łóżeczka, bo jutro... lecę na zlot Forumowych Czarownic z Łodzi

[Ave]

Ewelinko, takiej Babeczce jak Ty, to nie grozi zresztą praca w ogrodzie znakomicie redukuje zbędne kalorie

[Comcia]

Ewo - czekamy na relacje ze zlotu czarownic
Bardzo miło jest spotkać realnie podobnych sobie zapaleńców....

[Bogumilka]

I ty mówisz,że schudłaś 8 kilosów.Jakoś nie mogę w to uwierzyć,bo tyle pyszności u ciebie,że ja samym patrzeniem już przytyłam

[hanka55]

Ewuniu, tu znalazłam kawałek o oczku
http://www.forumogrodnicze.info/viewtopic.php?t=3537
ale to nie to...
Gdzieś na forum, opisywałam sposób podłącznia pompki, robiłam zdjęcia.
Chyba w moim wątku, ale nie mogę tego wyszukać
Skrótowo odpisałam na PW i za tę pompkę- ręczę głową.

[Ave]

Bogusiu - teraz to nawet jeszcze ciut więcej, ale przez te moje pyszności, to najpierw te kiloski sobie zafundowałam w znaczącym nadmiarze i jak dochtory zaczęłu grozić paluchami i straszyć takimi mało przyjemnymi rzeczami, to niestety trzeba było się wziąc za siebie. Słodkości są jednak moją piętą Achillesową i tak już zostanie, hihihihi.

Mariolko - Coma - to był naprawde przeuroczy zlot
Gucia i jej mąż oraz córka, których mieliśmy zaszczy poznać okazali się naprawdę cudownymi ludźmi W dodatku spotkaliśmy tam również Bożenkę-Babopielkę z mężem, bardzo sympatyczne małżeństwo.
Prawdę mówiąc idąc na takie spotkanie z osobami, które zna się tylko z netu, można czuć się nieco niepewnie - jak się samemu wypadnie i jacy będą gospodarze... ale okazuje się, że ludzie, którzy kochają naturę nie mogą być niesympatyczni , a że U Bożenki-Guci kochają zieleninkę to pewność bankowa


Mam nadzieję, że Bożenka nie będzie miała mi za złe, że wstawiam tu zdjęcia JEJ ogródka i PO

Jak podjeżdżaliśmy na miejsce to od razu wiedziałam, że to tu - po prawej stronie ulicy ciągnął sie Bożenkowo-Guciowy PO. PIĘKNY.
Różnorodne nasadzenia, Widać dbałość o szczegóły, ogrom pracy i na pewno spory nakład finansowy i to na terenie, który przecież nie do Niej należy. Podziwiam szczerze.

Ogród na garażu - wygląda jeszcze niesamowiciej niż na fotkach.

Ogród przy domu jest niewielki, ale taki... że sama chciałabym taki mieć Dopiero jak się zaczyna wszystko dokładnie oglądać to widać jakie piękne i ciekawe są tam rośliny, krzewy i drzewa. No i oczywiście ta kaskada z oczkiem - fantastyczna- stworzona przez Pana Domu.


Dla mojej suczki ta część ogrodu była najciekawsza, tylko nie wiem co ją bardziej pociągało - te rybki czy chrupki

Gospodarze, niezykle otwarci, weseli, troskliwi - stworzyli świetną atmosferę tego spotkania. Nawet nasza suczka, która przybiegła za moim Połówkiem, została przyjęta i nie musiała na nas czekać w samochodzie.
Mimo, że na początku mieliśmy być króciutko, bo jechaliśmy na naszą działkę -no i to przeciez pierwsze spotkanie, tak miło nam sie gawędziło, że ponad 4 godzinki zleciały "jak z bicza trzasł". Pytlowaliśmy jakbyśmy się znali "od zawsze". Nawet mąż Guci zapytał, czy my się już wcześniej znaliśmy i był zdziwiony, jak odpowiedziałam, że widzimy się pierwszy raz

Myśle, że jeśli polubiliśmy kogoś w necie, to w realu bywa jeszcze lepiej

Tak więc Zlot udał się znakomicie, mam nadzieję, że i Gospodarzom nie zrobilismy zbyt dużego kłopotu. Bardzo Ci Guciu dziękuję za zaproszenie i mozliwość oglądania tych wspaniałości "własemi ślepiami".

[hanka55]

Piękna recenzja, dobrego, kochanego człowieka.
Och, Ewaś.... to takie budujące. :P

[kamixsa]

Kochana Ewo w tobie cała nadzieja zerwałam dzisiaj dynie jadalną taką żółciutką i co dalej z nią robić nie znam żadnego przepisu mam ją po raz pierwszy

[Ave]

Gucia-Bożenka poprosiła mnie o przepis na sernik, który zabrałam do nich na spotkanie. Oto on

Sernik z rosą



Składniki

na ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 10 dkg margaryny
• 1 łyżeczka smalcu
• 10 dkg cukru pudru ( szklanka)
• 1 jajo+ 2 żółtka (białka zostawiamy na wierzch sernika)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zagnieść tak jak na półkruche ciasto, czyli
1. do przesianej mąki dodajemy proszek, wkładamy schłodzony tłuszcz i siekamy nożem (w cieście kruchym i półkruchym ograniczamy kontakt ciasta z ciepłem rąk do minimum)
2. na środku robimy zagłębienie i wlewamy rozbełtane jajka i dodajemy cukier
3. Szybko (bo ręcznie) wgniatamy płynne składniki w mąkę z tłuszczem
4. Wstawiamy ciasto do lodówki na co najmniej pół godziny (im dłużej tym lepiej)

Masa serowa:
• 1 kg sera w wiaderku ([najsmaczniejszy z Wielunia "Mój ulubiony"- to sekret tego sernika , ale inne też moga być )
• 1 szklanka cukru
• 2 ,5 szklanki mleka zimnego
• 0,5 szklanki oleju
• 4 żółtka (białka zostawiamy na wierzch sernika) + 2 jaja
• 1,5 op. budyniu śmietankowego (60 gramowego) - tylko proszek, budyniu nie gotujemy na mleku

Piana:

• 6 białek, ( które są ze składników na ciasto i masę)
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

1. Zagniecione kruche ciasto schłodzić w lodowce przez 30 minut. (Można dłużej nawet całą noc, wtedy je ścieram do blachy na tarce z grubymi oczkami).
2. Jeśli ciasto było krócej w lodówce i jest miękkie - rozwałkować, podsypując lekko mąką i wyłożyć na blachę. Wcześniej blachę wysmarować tłuszczem i wysypać kaszą manną (lepsza od bułki tartej)
3. Serek + cukier utrzeć, dodać powoli mleko + miksować dalej.
4. Dodawać kolejno jaja, potem budyń i na końcu olej.
Masa jest rzadka, (ale tak ma być)
Wlewamy masę na surowe kruche ciasto, na blaszkę.
5. Pieczemy 1 godzinę w temp. 180 - 190 st C
6. Ubijamy białka. Kiedy piana jest ubita dodajemy stopniowo cukier (cały czas ubijając). Na koniec dokładamy mąkę i delikatnie mieszamy. Piana powinna być sztywna.
7. Po godzinie wyjmujemy ciasto i kładziemy na gorące ciasto ubitą pianę.
8. Wkładamy z powrotem do piekarnika na 5-8 minut ( aż złapie lekko zloty kolor – jeśli spieczemy pianę za mocno, nie uzyskamy efektu rosy)

A potem czekamy jak ostygnie. Na wierzchu ciasta jak będzie stygło powinny pojawiać się malutkie kropelki rosy. Ale i bez rosy jest pyszne. Smacznego!!!

[Ave]

Krysiu, a to ma byc coś słodkiego, na bieżącą konsumpcję czy przetwory ? Daj znać i zaraz coś poszukam

[kamixsa]

Nie mam zielonego pojęcia nigdy nie jadłam ani tak ani tak a ty jak lubisz

[Babopielka]

Witaj Ewa
Ja też się cieszę ,że mogłam poznać tak symatyczną osóbkę jak Ty no i mężulka też masz ekstra, a o suni już nie wspomnę jeszcze ją widzę jak próbowała pić wodę z oczka Bożenki
Szkoda tylko że zdrówko mi trochę nie dopisało ale mimo wszystko warto było jechać te 160 kilometrów żeby się z Wami spotkać
P.s Z tych pierogów to jeszcze w domu się śmieliśmy tak fajnie to opowiadałaś