To co najlepsze - szarotka w kuchni Cz. 2

[iwek]

Potwierdzam syropek z melisy pycha robiłam ,nowa melisa rośnie będę robić znów

[acia1065]

Czy pleśniaka można zrobić z dżemem agrestowym?

[szarotka66]

Akurat to ciasto wychodzi i smakuje z każdym dżemem czy konfiturą. Wszystko zależy tylko od upodobań.
Z agrestowym będzie po prostu mniej kolorowe, ale smak wyjątkowy.

[iwek]

Kochana macie może przepis na cukinię faszerowaną tylko nie mięsem np.pieczarkami?

[szarotka66]

Ja u siebie robię tak:

Cukinia faszerowana pieczarkami

młoda cukinia - max 25cm (po 1 szt na osobę)
pieczarki (mogą być z puszki)
cebulka
żółty ser (potarty na jarzynowej tarce)
sól, pieprz, czosnek
masło

Cukinię przekroić wzdłuż na połowę, wydrążyć łódeczki, lekko posolić.
Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć na masełku, dodać cebulkę pokrojoną w kostkę, czosnek, pokrojony miąższ z cukinii i smażyć kilka minut. Zdjąć z ognia, doprawić solą i pieprzem, dodać żółty ser. Cukinię osuszyć papierowym ręcznikiem, skropić oliwą, napełnić farszem i wstawić do nagrzanego do 180 *C piekarnika. Piec około 20 min. z termoobiegiem, bez termo 30 min.
Do farszu można dodać oliwki i pomidory bez skórki. Smakuje na ciepło i na zimno.

Tak wygląda dzisiejsza wersja obiadowa z jajkiem i bez;

[iwek]

Dorotko dziękuję

[iwek]

Cukinia była pyszna w tej chwili poszukuję sprawdzonego przepisu na mizerię do słoików w miarę łagodną i bez oleju ,kurde mol miała taki fajny przepis i posiałam

[szarotka66]

Iwonko spróbuj z tego przepisu:
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 3#p4095583
Jest to przepis Ani, ona ma małe dzieci i im smakuje, myślę, że i Tobie będzie smakowało.

[mamafrania]

Uwielbiają ją ... to prawda, ale raczej delikatna to ona nie jest .Moje urwisy wciągają z chęcią krokodylki z chili

[iwek]

mamafrania widzę ,że Twoje dzieciaki lubią od małego ostrości u mnie nie przyjęła się przyprawa curry

[szarotka66]

Sezon cukiniowy w pełni, nadmiar można wykorzystać do upieczenia ciasta:

[Agusiia]

O Jezu, kobieto daj przepis na tego cukiniowca!ja cie podziwiam,skad masz tyle pomysłów?

[szarotka66]

Pomysły rodzą się z potrzeby.
Przepis ten jest na blaszkę 40/25 cm, można użyć troszkę większej, wtedy będzie niższe. Mniejszej nie zalecam, bo może się nie przepiec.

Ciasto czekoladowe z cukinią

250 g rozpuszczonego masła
200 ml oleju
450 g cukru
cukier waniliowy
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jajek
200 ml jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej
5 łyżek kakao gorzkiego
3 łyżki kakao rozpuszczalnego (np nesquik)
4 szkl startej na jarzynówce cukinii (jeśli młoda to bez skórki, jeśli starsza to obrać i wydrążyć nasiona)
200 g gorzkiej czekolady (posiekanej) lub gotowych groszków czekoladowych (ja używam kuwertury)
szczypta soli

Wymieszać suche składniki oprócz cukru. Rozpuszczone masło zmiksować z cukrem, dodawać kolejno jajka i olej.
Wsypywać suche składniki i jogurt ciągle miksując. Na koniec dodać cukinię i czekoladę. Dokładnie wymieszać.
Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto wstawić do nagrzanego do 170-180*C piekarnika i piec około 60 - 70 min.
Po ostudzeniu można polać rozpuszczoną czekoladą lub posypać cukrem pudrem.
Ciasto jest wilgotne i wbrew pozorom niezbyt słodkie.


A dziś na obiad zupa - krem z cukinii oczywiście.

[gaura]

A ja zrobiłam konfiturę cukiniowo-ananasową według Twojego przepisu. Jest świetna

[manenka71]

Poradzcie mi co zrobic z pomidorami ktore mam w nadmiarze ,robie sos słodko kwaśny i przecier ale co jeszcze ,może ma ktoś przepis na sos bolonski.??