Ciasta Bogusi

[Gabriela]

Boguśko, dzięki...
Następnym razem zrobię po Twojemu

[bogusia177]

To sie bardzo ciesza ,zajrzyj do sałatek ,tam napisałam jak robię krokiety bo nie miałam gdzie ,,,mówię Ci pycha ;:8

[JAKUCH]

Witaj Bogusiu po przejżeniu tych wszystkich pyszności [bo nie wiedziałam co upiec] jednak zdecydowałam się na sernik z brzoskwinią ,gdyż wszystkie go tak chwalą . Więc też go muszę spróbować no i oczywiście makowiec to musi być obowiązkowo . Ach te kalorie . Na wiosnę będzie co spalać .

[iscar]

32 .Ciasto orzechowo kawowe

Bogusiu mam pytanie ile maku dodać do biszkoptu i czy ma być cały ?

[bogusia177]

Mak ma być cały a wsypiesz 5 łyżek -to wystarczy .
Smacznego ,,,aha biszkopt upiec według mojego przepisu ,na pewno Ci wyjdzie :P

[Kaja]

A w jaki sposób dodać do budyniu żółtka.Czy trzeba najpierw utrzeć na kogiel mogiel,czy dodać razem z mąką do wrzącego mleka?

[bogusia177]

A w jaki sposób dodać do budyniu żółtka.Czy trzeba najpierw utrzeć na kogiel mogiel,czy dodać razem z mąką do wrzącego mleka?

Kaju ,zostawiasz trochę mleka ,wbijasz żółtka i dodajesz mąkę ,mieszasz do gładkości ,nie powinno być grudek ,a jak mleko z cukrem się zagotuje, to wlewam zawartość i mieszam aż zgęstnieje :P

[AniaZ]

No fantastycznie! Jak fajnie, że są tu takie posty!!!
Nie ma nic lepszego niż dobre ciacho w ogródku !
Pozwolisz Bogusiu, że ja też skorzystam z Twoich przepisów?
Podoba mi się przepis na kolorową babkę

[bogusia177]

Aniu jak najbardziej polecam ,korzystaj z przepisów ,
będę się cieszyła jak będą Ci smakowały :P

[bogusia177]

38.Ciasto ucierane z truskawkami

składniki
11/2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 kg truskawek
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
tłuszcz do wysmarowania blaszki

Przyrządzanie

Jajka ubić z cukrem do tego wsypać mąkę z proszkiem -przesianą i wymieszać
Wlać olej i ucierać .Gdy masa jest jednolita wylać na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą małą blaszkę ,a ciasto wyłożyć truskawki .
Ciasto wkładam do mocno nagrzanego piekarnika i po 5 min zmniejszam temperaturę na 180 st ...piekę 40 min i po wystudzeniu posypuję cukrem pudrem .fotka póżniej :P

[an-ka]

Bogusiu mamy podobne przepisy na ciasta.Różnica taka,że ja daję masło a Ty olej lub margarynę.Sprobuję tak jak Ty polecasz.(czyli olej).Jutro będę piekła i powiem Ci jak wyszło.

[Wisienka]

No! wiedziałam, że znajdę tu przepis na ciasto z truskawkami.
Dzięki Bogusiu.
aha! a masz może jakiś przepis na sernik na zimno z owocami i galaretką?
Miałam taki sprawdzony, no ale zeszyt na amen wcięło i tyle.

[AniaZ]

Wisienko, nie wiem, czy mogę się tu rządzić w królestwie Bogusi,
ale własnie wczoraj robiłam na urodziny swój sprawdzony sernik na zimno z truskawkami, który co roku w mojej rodzinie robi furorę.
Ucieram 1 kostkę margaryny z 6 łyżkami cukru i cukrem waniliowym. Jak masa jest puszysta dodaję po trochę na przemian 6 żółtek i 1 kg białego serka śmietankowego (zwykły biały ser trzeba zmielić). Ważne: temperatura margaryny i sera musi być taka sama, bo inaczej masa może się zważyć. Następnie wlać do masy 2 galaretki rozpuszczone w minimalnej ilości wody (jak jest bardzo gorąco, to nawet 3 galaretki) . Ja na końcu dodaję jeszcze do tego białka ubite na sztywno. Potem po zastygnięciu wychodzi taki sernik - pianka.
Dużą tortownicę wykładam herbatnikami (typu Petitki). Na wylaną masę w tortownicy układam owoce i całość wkładam do lodówki. Jak masa zastygnie, na owoce wylewam galaretkę.
Potem jeszcze trzeba poczekać aż galaretka zastygnie. Pyszne! Polecam!

[Wisienka]

Aniu - dziękuję za przepis.
A co masz na myśli pisząc o serku śmietankowym?
O taki homogenizowany Ci chodzi?
Kurcze - trochę obawiam się tego zważenia, bo zależy mi, żeby jak najlepiej
wypaść (jutro wizyta ważnych gości, a wiadomo, że jak człowiekowi bardzo
zależy to akurat coś mu nie wychodzi ).
Znalazłam już na forum przepis bez jajek i teraz mam dylemat, który robić.
Zwłaszcza, że nie mam czasu na próby.

[an-ka]

Taki ten placek wyszedł ,teraz stygnie.Na pewno będzie równie smakowity.