Pod bocianim gniazdem - gdzie mgły i diabeł mówi dobranoc

[DTJ_1]

Częstujcie się proszę- przygotowałam specjalne świąteczne wydanie kawki-piernikowej

Muszę pochwalić pierniczki,pięknie udekorowane ,masz zdolne łapki

Mam sześć zdolnych łapek

Śliczna fotka leśnych mgieł - tylko Rusałki brakuje

dwie rusałki gdzieś tam biegają

To jeszcze trochę tych pierniczków z przepisem specjalnie dla Moniki ale może ktoś będzie chciał skorzystać


Pierniczki
składniki
1 kg mąki
8 żółtek, 3 białka
1 ? szkl. cukru
3 łyżki kakao
1 pojemnik śmietany (200 ml)
3 łyżeczki sody
2 łyżeczki przyprawy do pierników, 1 łyżeczkę kawy, ? łyżeczki pieprzu i trochę cynamonu)
1 kostka margaryny (250 g)
1 słoik miodu (400g)
1. Kakao wymieszać z mąką w dużej misce i odstawić.
2. Miód zagotować z przyprawami, odstawić, i włożyć margarynę, żeby się rozpuściła. Poczekać aż wystygnie.
3. W śmietanie rozpuścić sodę i odstawić. Po dodaniu sody smietana zwieksza swa objetosc. Smietana powinna miec temperature pokojowa.
4. Białka ubić na pianę, dodać cukier i ubijając dodawać żółtka.
5. Ubite jajka wlewać do mąki i delikatnie wymieszać, wlać miód i dalej mieszać. Na koniec dodać śmietanę z sodą. Ciasto jest dosc rzadkie.
6. Odstawić ciasto na dobę w chłodne miejsce. W ciagu 24 godzin ciasto gestnieje.
7. Ciasto podsypać mąką, rozwałkowywać na grubość ok. 3-4 mm i wykrawać pierniczki. Ciasto ma konsystencje klejaca dlatego maki nie zalowac, bardzo ladnie wchlonie sie w ciasto.
8. Blachę wyłożyć papierem lub folią, \"przykurzyc\" mąką. Pierniczki ulozyc w pewnej odleglosci od siebie, bo sporo rosna nie tylko w gore.
9. Male lub \"dziurawe\" piec w temperaturze ok. 180 stopni 7-8 minut, duze pelne bez wyciec w srodku około 10-12 minut.
10. Polukrować lukrem zrobionym z wody i cukru pudru. Po wyschnieciu lukru przelozyc do puszek i nie zagladac do Świat.

Uwaga1:Pierniczki jak są jeszcze ciepłe to są miękkie, potem twardnieją a na koniec znow miekna. Dlatego najlepsze są po dwóch tygodniach.
Uwaga2: Pierniczki można nadziewać (marcepanem, marmoladą, masą orzechową, powidłami) wykrawając kształt foremką, nakładając nadzienie, przykrywając drugą warstwą ciasta i zlepiając brzegi - mi osobiście smakują z powidłami śliwkowymi i polane czekoladą

Lub da osób lubiących zdecydowane smaki
Pierniczki bardzo Imbirowe


składniki
1 szklanka melasy(ewentualnie miód)
1/2 szklanki brazowego cuckru
1/2 szklanki cukru
4 lyzeczki zmielonego imbiru
4 lyzeczki cynamonu
3/4 lyzki sody
1 kostka masla
2 jajka
6 szklanek maki

W rondelku mocno podgrzac melase, cukier, imbir i cynamon. Kiedy cukier sie rozpusci, dodac sode i dobrze wymieszac (masa bardzo sie spieni) i zdjac z palnika. Maslo umiescic w misce miksera, wlac goraca mase, wymieszac i lekko przestudzic. Dodac jajka po jednym ciagle ubijajac i stopniowo wsypywac make. Rozgrzac piekarnik do temperatury 165?C. Podzielic ciasto na 3-4 czesci, kazda walkowac na zadana grubosc i wycinac dowolne ksztalty, ukladac na wylozonej pergaminem blasze. Piec w zaleznosci od grubosci ciasteczek 12-20 minut, az zmienia kolor.Wystudzic i polukrować.Miękną około tygodnia

I piernik dojrzewający - przepis podawałam wcześniej- w tym roku jeszcze nie zrobiony


ponieważ udało mi się wreszcie wyjechać na "ranczo" - klimaty trochę zimowe:

[tade k]

Dorotko , witaj
Miejsce na ogród masz jak z marzeń. Fakt , że cieniste i kwaśne ,ale na o są sposoby. Takiego tła nie znajdziesz byle gdzie. Żurawki polecam , konwalię odradzam. Też miałem w ogrodzie . Gdybym nie wyhamował ich wzrostu , zawaliły by pół ogrodu. Może znajdziesz gdzieś miejsce na uboczu , pod warunkiem, że jest tam trochę słońca . W całkowitym cieniu nie zakwitną.
Zdjęcie ''zamglony las'' niesamowite takie sytuacje zdarzają się rzadko , kiedy można taką fotkę strzelić. I do tego czas trzeba mieć z rana.

[dorcia7]

Przychodzę z rewizytą,wpraszam się na kawkę a i pierniczkiem nie pogardzę-uwielbiam słodycze a zdjęcie rzeczywiście rewelacyjne

[Danio]

Mnie też zachwyciło zdjęcie z promieniami słonecznymi przebijające korony drzew
Pierniczki super, ja będę piekła dopiero w sobotę lub niedzielę. Mam przepis, gdzie ciastka nie muszą tak długo leżakować.
Widzę, że u Ciebie śniegu akurat tyle, co u mnie, ale to chyba tylko wspomnienie? U mnie dziś padał deszcz i po śniegu nie zostało ani śladu.
Pozdrawiam Dorota

[lulka]

Jaki fajny ten duży piernik, a jak ładnie ozdobiony bałwankiem . Zaintrygowały mnie imbirowe pierniczki. Tylko jak zmielić imbir?

[aage]

Zimowe fotki bajeczne

[DTJ_1]

Jaki fajny ten duży piernik, a jak ładnie ozdobiony bałwankiem . Zaintrygowały mnie imbirowe pierniczki. Tylko jak zmielić imbir?

ni musisz mielić kup w torebce suszony, mielony a pierniczki imbirowe pycha, można też trochę przyprawy do pierniczków dodać.
Tadziu- ja mam tylko czas rano albo wieczorem , przy małych dzieciach tak jest. Spędzaliśmy lato na działce wstawałam o 5 rano , robiłam sobie kawkę i z aparatem w ręku delektowałam się(kawką i przyrodą). Mam też ładne zdjęcia żurawi które rano podlatują pod 'płot' ale nie mogę zmniejszyć- szkoda warte zobaczenia. Czasem o 4 już piliłam grządki- sąsiadka się śmiała że ze wsi mnie pognają że o tej godz. w grządkach siedzę.
A wieczorem to już jak dzieci śpią- latem to późny wieczór. Kiedyś do północy wyrywałam pokrzywy- ale to nie był dobry pomysł po ciemku.

[AGNESS]

Dorotko z przyjemnością podskubuję pierniczki , popijam pyszną kawką i podziwiam bajeczne zimowe zdjęcia..... są przepiękne....szczególnie to fotografowane do góry.....rewelacja....
Córunia prawdziwa ślicznota

[DTJ_1]

Dorotko z przyjemnością podskubuję pierniczki , popijam pyszną kawką i podziwiam bajeczne zimowe zdjęcia..... są przepiękne....szczególnie to fotografowane do góry.....rewelacja....
Córunia prawdziwa ślicznota

dziękuję za odwiedziny zapraszam częściej coś jeszcze przed świętami upiekę

[123katex]

Ale zapachniało u Ciebie Dorotko. Właśnie siadam na kawkę i pyszne pierniczki.

[majka411]

Dorotka lubisz pichcić jak minie letni sezon i nastają te bure dni, to wszystko
co smaczne jest najlepsze a do tego koniecznie kolorowe wspomnienia lata.

[DTJ_1]

Mało zostało to jeszcze Wam coś upiekłam- już nie będę 'pierniczyła' tylko zapraszam na
Serniko-brownies



A żeby nie było że zaczęłam pichcić na forum ogrodniczym trochę wspomnień

poidełko dla ptaszków i


dokarmiamy ptaszki - niektórzy starają się dokarmić



A teraz przedstawiam Wam jedną z mojego tysięcznego stada- kumek.




prawda że piękny okaz

[MariaWy]

Dzięki za serniczek ;(pachnie bardzo świętami u Ciebie ).
to u Ciebie już ma kto dokarmiać ptaszki ,a ten kumek to nie jakiś zaczarowany książę

[DTJ_1]

No wiesz , jak mu tak głęboko spojrzeć w oczy , to rzeczywiście coś w nim królewskiego jest widzisz odblask tego błękitu w oczach , tak to musi być on

[BasiaEm]

dobry wieczór
wpadłam z rewizytą i po prostu ... wpadłam cudnie u Was, tak sielsko ...
Co prawda pierników nie lubię ale ciasta wyglądają apetycznie
Będę tu wpadać, obiecuję

PS. skoro masz taki duży ogród to zabiorę też psy