Małe co nieco od Ave ...

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
Zablokowany
Awatar użytkownika
JAKUCH
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 33423
Od: 19 paź 2008, o 21:39
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Bytom

Post »

Ewusiu dawno tutaj nie zaglądalam ,ale muszę stwierdzić ,że Twoje skrzydełka wszystkim bardzo smakowały . Teraz ja mam to zadanie do wykonania [czyli mały kursik]. Wnuczek się śmiał jak zobaczył te skrzydełka na stole .Trochę za dużo farszu dałam do niktórych ,ale wszystkim bardzo smakowały
Pozdrawiam gorąco Jadzia.
Oaza Linki Grupa Śląsk, Aktualny wątek
Awatar użytkownika
liska
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 10568
Od: 24 mar 2008, o 20:07
Lokalizacja: podkarpacie

Post »

Ewunia i ja dziś zrobiłam (jak mówiłam) teraz się studzą i pójda do zamrażarki.
Chyba będę mrozić jak piergi... każde osobno a potem włożę do jakiegoś worka...
z uśmiechami Iza
u liski
Awatar użytkownika
Ave
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8216
Od: 9 kwie 2008, o 12:11
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Łódź/łódzkie

Post »

Cieszę się, że skrzydełka "mają wzięcie" :)
Ja w poniedziałek będę piekła, leżakujący już od kilku tygodni, piernik staropolski :)
Awatar użytkownika
chatte
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 15068
Od: 19 paź 2006, o 08:52
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: śląskie

Post »

I co Ty Ewuś narobiłaś? Kupiłam wczoraj skrzydełka... Do głowy by mi taki zakup nie przyszedł, gdyby nie Twój przepis! A ja jeszcze nawet nie umiem wyciągać tych kostek :oops:
I wcale nie chce mi się tego robic, a skrzydełka czekają :?
Awatar użytkownika
Ave
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8216
Od: 9 kwie 2008, o 12:11
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Łódź/łódzkie

Post »

Myślę Izulku, że te skrzydełka są Ci "przeznaczone" i w dodatku wyjdą tak, że rodzinka zje ze smakiem :)
Z drylowaniem kostek sobie poradzisz śpiewająco, bo już wcześniej Dziewczyny mówiły, że to nic trudnego :) to co, jutro skrzydełka nadziewane na obiadek u Izuni :)
Awatar użytkownika
chatte
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 15068
Od: 19 paź 2006, o 08:52
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: śląskie

Post »

Nie tak od razu! :lol: Jeszcze muszę kupić mielone , wątróbkę i pieczarki .
Jutro tylko będę się uczyc wyciągac kostki , po czym skrzydełka powędruja do zamrażalnika, aż zdobęde resztę składników i ...nabiorę wiecej zapału :oops:
A czy to takie proste, napiszę po doswiadczeniu ;)
Awatar użytkownika
liska
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 10568
Od: 24 mar 2008, o 20:07
Lokalizacja: podkarpacie

Post »

Proste proste .. naprawdę :)
z uśmiechami Iza
u liski
Awatar użytkownika
Ave
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8216
Od: 9 kwie 2008, o 12:11
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Łódź/łódzkie

Golonka

Post »

Golonka na g(w)oździkach - przepis autorski :)

Obrazek

Składniki
2 golonki tylne (albo wiecej mniejszych)

przyprawy:
3 liscie laurowe (1 rozetrzeć)
7 ząbków czosnku
5 ziaren ziela angielskiego
4 goździki
1 i 1/2 łyzeczki majeranku
przyprawa do grilla (kamis albo inna)
vegeta
1/2 łyzeczki czombru
1 łyzeczka papryki ostrej
1/2 kostki rosołowej
sól, pieprz
6 ziaren jałowca
2 x1/4 szklanki oleju
1 cebula
1/2 łyzeczki kminku
1 piwo


Wykonanie:

Golonki oczyścić, opalić włoski, jeśli trzeba

Przygotować marynatę 1.
3 ziarna jałowca rozgnieść
1/2 łyżeczki cząbru
1 łyżeczka vegety
1/2 łyżeczki papryki
1 łyżeczka majeranku
3 ząbki czosnku (wyciśnięte przez praskę)
1 liść laurowy roztarty
1/4 szkl oleju

Obrazek
Posmarować golonki marynatą1. Odstawić na 3-4 godziny w chłodne miejsce (lub na noc)

Golonki (razem z marynatą, która do nich przylega) wstawić do garnka, dodać wody, żeby je przykryła w 3/4 wysokości, dodać kostkę rosołową, ziele angielskie, 2 liście laurowe, 1 łyżeczkę vegety. Dodać soli, jeśli trzeba. Gotować ok. 2 godz. (w zależności od wielkości golonek). Golonki powinny być prawie miękkie (będą potem jeszcze zapiekane przez 45 min).
Obrazek

Wyjąć golonki z rosołu.

Przygotować marynatę 2:
przyprawa do grilla
1/4 oleju
1/2 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki papryki
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

Posmarować golonki marynatą2.

Ułożyć golonki w naczyniu do zapieczenia, dodać przekrojoną na pół cebulę, 4 całe ziarna jałowca, 3 ząbki czosnku w osłonce, podlać pół szklanki rosołu z gotowania golonek, dolać piwo

Obrazek

Wbić w golonki po 2 goździki ( goździki dają tłuszczykowi orientalny posmak) i posypać każdą golonkę szczyptą kminku


Wstawić do nagrzanego piekarnika 200 st., zapiekać ok 45-60 min polewając wywarem piwnym do zrumienienia mięsa.

Golonki sa gotowe gdy są mięciutkie

Ja zanim włożę golonki do pieczenia wyjmuje z nich kostki.
I podaję z moimi buraczkami na zimno i chrzanem ze smietaną.

Smacznego
Awatar użytkownika
chatte
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 15068
Od: 19 paź 2006, o 08:52
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: śląskie

Post »

Ewuś, melduję, że skrzydełka wyfiletowane! Moze i proste, ale strasznie upierdliwe i dla mnie nie takie znów łatwe. Jedno skrzydełko "skaszaniłam" :oops: Natrudziłam się bardzo ale skrzydełka są już zamrożone :D
Awatar użytkownika
Ave
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8216
Od: 9 kwie 2008, o 12:11
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Łódź/łódzkie

Post »

No to masz Izulku - ode mnie- ORDER FILECIARZA SKRZYDŁOWEGO (z kartofla) :)
Awatar użytkownika
chatte
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 15068
Od: 19 paź 2006, o 08:52
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: śląskie

Post »

Ewuś, za co? :shock: Przeciez jedno "skaszaniłam"...Chyba będę musiała zaszyć, zeby nafaszerować? :?
Awatar użytkownika
Ave
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8216
Od: 9 kwie 2008, o 12:11
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Łódź/łódzkie

Post »

Bo jestes lepsza ode mnie - ja jak zaczynałam skaszaniłam ze 3 :)
Awatar użytkownika
chatte
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 15068
Od: 19 paź 2006, o 08:52
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: śląskie

Post »

;:154 To jeszcze zależy, na ile zrobionych... Ja miałam tylko 8 :oops: :oops: :oops:
Awatar użytkownika
Ave
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8216
Od: 9 kwie 2008, o 12:11
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Łódź/łódzkie

Post »

a ja 5, hahahahahaha
Awatar użytkownika
Ave
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8216
Od: 9 kwie 2008, o 12:11
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Łódź/łódzkie

Post »

Sama widzisz, Izulku, pierwsze koty za płoty :) ooo, sorki koty przepraszam :)
Zablokowany

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”