Wszystko o pomidorach 6 cz. (13.03.11 - )

[Rybka]

Dzięki za pocieszenie mit obalony

[11krzych]

Dzięki za pocieszenie mit obalony

Przyznaję Ci 100% racji i odwołuję, to co pisałem o soli jodowanej. Przejrzałem sieć i nie znalazłem nic potwierdzającego mój sąd o wpływie jodu na jakość kiszonek. A wręcz przeciwnie:

Zanim minister zdrowia wydał zarządzenie o obowiązku jodowania soli przeznaczonej do bezpośredniego spożycia, w Instytucie Żywności i Żywienia były prowadzone badania dotyczące wpływu soli z jodkiem potasu na procesy fermentacyjne (kiszenia). Badania wykazały, że nie ma ona negatywnego wpływu na kiszenie warzyw. W żaden sposób nie zmienia również ich smaku. Sól jodowana może być stosowana w gospodarstwie domowym zarówno do gotowania, pieczenia, smażenia, jak i wszystkich przetworów.

Przepraszam za wprowadzenie Was w błąd. Nie wiem skąd mi się ten mit przyplątał, ale znam go "od zawsze".

[Tula]

No to mnie teraz czekają zażarte dyskusje z tubylcami

[Rybka]

Ja tez to wiedzialam "od zawsze" i zawsze kupowalam do kiszenia niejodowana. Widac babcie i prababcie nam przekazywaly, a my wiernie trzymalismy sie tej zasady nie sprawdzajac skoro dzialalo

[x-p-o]

Co do soli, to najbardziej mnie bawi napis na opakowaniach pewnego producenta tego artykułu "sól o zmniejszonej zawartości sodu " . Jak świat światem sól to chlorek sodu NaCl o zawartości sodu 39,65 %. Jak można z tego związku chemicznego usunąć część sodu- nie mam pojęcia . No, ale ten chwyt marketingowy musieli wymyślić tak samo mądrzy ludzie jak ci, którzy pisali na butelkach z olejem roślinnym, że jest " bez cholesterolu "

Pozdrawiam

[loeb]

Można dość prosto, mieszają z chlorkiem potasu. Typu sól "Salivita" bodajże, dla osób z problemami z krążeniem. W niej jest chyba pół na pół. Sól spożywcza to nie termin chemiczny a określenie zastosowania mieszaniny;) Polska kamienna sól jest świetną solą, jeśli nie jest zbytnio oczyszczona.

[x-p-o]

Można dość prosto, mieszają z chlorkiem potasu.

Można pomieszać z czymkolwiek, nie koniecznie z chlorkiem potasu. Ale w przypadku soli kuchennej to nie jest jakaś tam sól/ bo mianem soli określa się każdy związek dowolnego kationu i reszty kwasowej/ ale konkretnie chlorek sodu. Natomiast chlorek potasu owszem jest solą ale nie w znaczeniu soli kuchennej. A nawiasem dla osób z chorobami układu krążenia są leki a nie jakieś wynalazki jako przyprawa do potraw.

Pozdrawiam

[loeb]

Lek też jest określeniem zastosowania;) Oraz wynalazkiem. Oczywiście, lekceważenie leczenia zaleconego przez lekarza na rzecz zamiany soli typowej na nietypową, to byłaby głupota, to jest bezdyskusyjne.

[x-p-o]

Żeby uciąć tą dyskusję powiem krótko : sól kuchenna zawiera 39,6 % sodu. Coś co ma być solą kuchenną a zawiera mniej niż 39, 6 % sodu solą kuchenną nie jest.

Pozdrawiam

PS

Sól kuchenna ? artykuł spożywczy, będący prawie czystym chlorkiem sodu (NaCl), stosowany jako przyprawa i konserwant.

za :http://pl.wikipedia.org/wiki/S%C3%B3l_kuchenna

[Zyta]

Witam Pomidorowo Zakręconych

Ja z całych sił trzymam kciuki za Wasze megagroniaste i czekam na nasionka w przyszłorocznej akcji... Tak więc - bardzo owocnych plonów życzę

Gdy składałam zamówienie nasion pomidora - oferta Mega-groniastych była aktualna u Jankiela,
mnie jakoś nie kręciła do chwili kiedy zaczęto dyskutować na forum o jego gabarytach wzrostowych i przestrzeni jaką zajmuje.

Proszę Tych co zdecydowali się na tą odmianę o fotkę dla przypomnienia czy warto zamawiać nasienia tego giganta na drugi rok?
Pozdrawiam.

[Pelasia]

U mnie już dawno nie padało. Moje pomidory w gruncie nadal maja się dobrze ,czekam aż zaczną się czerwienic .Pomału zaczynają się czerwienić. Podlewać je? Bo latałam z konewką , a starszy stażem działkowiec pukał się w czoło.
Asia

[GERTRUDA]

Moje maleństwa , przed degustacją

[x-p-o]

pukał się w czoło.

A głośno oddawało ?.

Podlewaj dziewczyno. Pomidor w okresie dojrzewania też potrzebuje wodę, bo inaczej to, co wyparuje z liści,roślina pobierze z owoców i pomidory będą jak ugotowane.

Zapotrzebowanie na wodę wzrasta od chwili wiązania owoców i jest największe w okresie pełnego owocowania.

http://www.uprawyekologiczne.pl/280_Wym ... idora.html

Pozdrawiam

[Pelasia]

No tak głosno nie oddawało Oki,dzięki forumowicz.
Asia

[x-suzana]

Phoenix2, a żółtemu to żałowało się wody, oj żałowało