Cukier różany i inne przetwory z róż

[aria]

Też mnie dziwi ten przepis Klaudyny, ja daję 2 razy tyle cukru i jest dobrze. Potem i tak mieszam z konfiturą różaną z Biedronki. W tym roku robiłam dżem z płatków róży i truskawek, blendowałam żyrafą. Bardzo fajny do chleba.

[corazonbianco]

Ja płatków róży i owoców nie obrabiam termicznie, bo wysoka temperatura znacznie zmniejsza zawartosć substancji aktywnych w surowcu. Płatki suszę w temperaturze pokojowej, owoce po usunięciu nasion też, następnie przechowuję w słoiku bez dostępu światła słonecznego. Tuż przed spożyciem mielę w młynku do kawy razem z suszonym kwiatem hibiskusa i zielem stewii. Mieszanka ma cudowny różany aromat i piękny kolor. Używam do doprawiania deserów i dań na słodko.

[klon]

Mam trochę owoców róży Karpatia.Szukam sprawdzonego przepisu na konfiturę lub dżem.Czy mógłby mi ktoś pomóc?

[aria]

Robiłam w tym roku fermentowaną herbatę z płatków róży i zakochaliśmy się w jej smaku. Robiłam z Rose de Resht ale podobno można z każdej róży, nawet tej bez zapachu. Mam wielki krzak Augusty Luizy, przerobię wszystkie kwiaty na herbatę

[klon]

Aria możesz podać przepis?

[aria]

Płatki róży zmieliłam w maszynce do mięsa, potem odstawiłam do fermentacji na 4 godziny, kiedy granule zbrązowiały wysuszyłam je w suszarce. Powstała granulowana herbata, świetnie się parzy i jest bardzo smaczna.

[x-p-11]

U nas w domu tez się robi różne herbaty, ale z płatków róży to nikt nie wpadł, świetny pomysł.

[Black Rose]

W tym sezonie wypróbowuję po raz pierwszy owoce róży, w przyszłym planuję wykorzystać płatki.
Ciekawa jestem efektów.

[klon]

Black Rose co robisz z owoców dzikiej róży?

[Black Rose]

Zrobiłam nalewkę.

[adamanna]

Mam na działce Louise Odier jeszcze niewielki ale jak się rozrośnie spróbuje tej konfitury z płatków

[Ebabka]

adamanna - LO rośnie bardzo szybko, tu ubiegłoroczne foto/czerwiec 2016/ - czteroletnia róża, wysoka około 2m, sadzonka z jesieni 2012r. Będziesz miała mnóstwo kwiatów, wystarczy i na przetwory i dla ozdoby
Polecam też różę Muscosa, wg.mnie mocniej pachnie, kolor nieco ciemniejszy, kwiaty większe i jeszcze odporniejsza na przemarzanie, ale foto tak spektakularnego nie mam
LO

[adamanna]

Piękny krzaczek i skoro szybko rośnie to może już w przyszłym roku będzie u mnie co poskubać

[takasobie]

Ja przy dobrym sezonie mam trzy razy żniwa! W zeszłym roku miałam 12 słoików konfitur. Po ścięciu pierwszych kwiatów, szybko zawiązuje nowe. Polecam dosadzenie Rose de Resth! Bezproblemowa, zdrowa, nie taka wielka i ma piękny kolor i aromat! Obficie kwitnie!

[Ebabka]

Rose de Resht mogłaby mieć kwiaty trochę większe, ale nadrabia częstotliwością kwitnienia, aromatem i kolorem