Kawon (arbuz) - część 13

[Rowerzysta]

O smaku Janosika słyszałem różne rzeczy. Zobaczymy jak będzie.

W zeszłym roku ktoś pisał, że nie wszystkie odmiany chrupią.

Czy Janosik chrupie ?
Czy Red Star chrupie ?

Póki co zajadam się Asahi. Dzisiaj chrupnął mi nawet Crimson, a nie ma jeszcze czterdziestu dni..

[bioy]

Janosik chrupie, jak każdy. Być może za mocno ciśniesz?
Mój najstarszy Crimson ma 44 dni i widać, że potrzebuje jeszcze z 10 dni minimum.

[Rowerzysta]

Po czym rozpoznajesz, że jeszcze potrzebuje ? U mnie łyżeczka uschła, wąsik usechł. Plama jakoś zawsze wydaje mi się żółta Ściskam i słyszę chrupanie.. Nigdzie nie mogę znaleźć nagrania jak to powinno chrupać.

[bioy]

Jak pewnie większość osób sprawdzam łyżeczkę i wąs właśnie. Na Crimsonach zielone jeszcze, więc nawet ich nie ściskałem.
Ty masz mocniejsze rośliny, to zapewne jagody dojrzeją wcześniej niż u mnie.
Dodam jeszcze, że w tym sezonie zebrałem kilka Asahi od 41 do 46 dni i najdojrzalszy był ten 41 dniowy, bliski przejrzenia.
Chrupnięcie musi być takie głuche, jakby arbuz był pusty, uciskam niezbyt mocno.
Co do plamy, to nie zwracam na nią uwagi. Kiedyś bywało że miałem arbuzy przejrzałe, z dużą plamą, więc nie uważam tego sposobu za pomocny.

[Krkr]

Jak ściskać arbuzy? Przycisnąć do ziemi? Jak mocno?

Mam Sugar baby 43 lub 44 dni. Dźwięk przy opukiwaniu ostatnio się zmienił. Tak do 37 dnia dźwięk był dobrze słyszalny. 40 dnia dużo mniej. Teraz jak opukuję to dźwięk jest już mocno tłumiony, że prawie go nie słychać.

Chciałem jeszcze zweryfikować to ściskanie ale po przyduszeniu do ziemi nic się nie dzieje ale może za słabo dociskam?

Nie znalazłem ale może ma ktoś odnośnie ściskania jakieś nagranie na youtube?

[FreGo]

Nie chcę aby to zabrzmiało patetycznie, ale chyba nie na ściskaniu się teraz powinieneś skupić.
Wyobraź sobie plastikowe wiadro z wodą , i że w niego pukasz mocno.
Teraz wyobraź sobie wiadro pełne błota, i znowu stukamy!
A teraz sobie wyobraź to samo wiadro ale z napchanymi do środka trocinami lub watą i tak samo pukasz w nie mocno.
Jeżeli masz dobrą wyobraźnię to już wiesz jak to jest z tym dźwiękiem.

[Kabomba]

Z mojego rozeznania (a jeśli chodzi o arbuzy, to naprawdę przetrzepuję internety w obu znanych mi językach każdego roku) oraz doświadczenia: NIE MA stuprocentowo skutecznej metody sprawdzenia, czy owoc jest idealny i nawet najlepszemu znawcy raz na jakiś czas zdarzy się wpadka. Odmiany też mają znaczenie - mój Niuniuś miał zieloną łyżeczkę, zielony wąsik, stukał na głucho, jak dębowy pień (opisywanie dźwięków słowami jest, eufemistycznie rzecz ujmując, mało pomocne), jedynie plama w ciemnożółtym kolorze wskazywała na dojrzałość (malutka, bo leżał na desce), a dziś go otworzyłam i wygląda tak:



Moim zdaniem odrobinę za dobrze ;) Ale jego smak i soczystość wystarczy.

Jadłam pyszne arbuzy, które miały plamę prawie białą, kremową, żółtą i wściekle żółtą. Takie, które miały uschnięty wąs, ale nie łyżeczkę, albo odwrotnie. A dla lubiących metody pradawne, przekazywane z pokolenia na pokolenie, mam taką ciekawostkę z USA (oczywiście, no bo skąd? ) - trzeba wziąć słomkę, ale słomianą, nie plastikową, może być uschnięta łodyga wysokiej trawy. Słomka ma być sucha i prosta, i mieć około 15 cm. Położyć na arbuzie prostopadle do pasków na skórce (czyli wszerz, nie wzdłuż owocu). Jeśli słomka, niczym igła kompasu, wychyli się o 45 stopni, to arbuz jest dojrzały, jeśli mniej, to jeszcze nie, a jeśli więcej, to przejrzały. Jak będzie wiał wiatr, to nie sprawdzicie

[Krkr]

43 dni, Sugar Baby 5,7kg







Mysłałem, że sfermentował ale nie. Przy krojeniu wyleciała szklanka soku.

Ile dni za późno zerwany? Może za dużo podlany? Ile dni przed zbiorem powinno się przestać podlewać?

[wingrul]

Mógł się "ugotować" na słońcu.

Ja jak mam większe sztuki to przykrywam owoc jakimś zielskiem żeby nie było zupy.

[Kabomba]

Właśnie miałam napisać, że chyba w jedną połówkę było mu za gorąco - Sugar Baby ma ciemną skórkę i jeśli nie okrywają go liście, to może się za mocno nagrzać. Z podlewaniem to ja zawsze miałam dylemat, bo teoretycznie kiedy owoc przestaje rosnąć, to nie potrzeba mu już wiader wody, ale z drugiej strony - oprócz tych pierwszych, już dojrzewających owoców, są na pędach kolejne, w różnych fazach wzrostu, no i te akurat wody potrzebują. Ja więc działam bardziej na wyczucie, niż wedle matematycznego wzoru - jeśli mam przykładowo 5 owoców na krzaku i każdy z nich ma już te parę kilo, to podlewam skromnie, byle krzak miał z czego żyć, ale u mnie jest w ogóle nieco odmienna sytuacja, ponieważ ogród mam ściółkowany, podlewam z zasady tylko to, co w tunelach, a arbuzy wolnowybiegowe jedynie interwencyjnie w okresach suszy. Jeśli się odważę i posieję giganta, to wiadrami będę podlewać, z czystej ciekawości - wczoraj oglądałam gościa, który odmianę Carolina Cross podlewa codziennie po pięć galonów (około 20 litrów) na krzak

Edit (znowu): W komciach napisał, że podlewa aż do dnia zbioru.

[Rowerzysta]

To mnie teraz przestraszyliście. Mój Red Star był dzisiaj tak gorący, że w pierwszej chwili cofnąłem rękę.

Co do chrupnięcia. U mnie jest takie ciche i brzmi jak bym miąższ rozrywał. Nie wiem czy to o to chodzi ?

[bioy]

Całkiem możliwe, że o takie chrupnięcie chodzi. Sam musisz powiązać dźwięki ściskania z tym co zastajesz w środku arbuza, z czasem będziesz rozpoznawał dojrzałe po "jednej nutce"
Niektóre arbuzy poparzyło słońce, będzie zupa... Mało już zieleniny, niestety.

[Kabomba]

Narzućcie może, chłopaki, tym ciemnym arbuzom na plecy jakiś biały ręcznik, czy inną jasną szmatkę.
Ja nie ściskam, bo jeszcze mi coś w barkach chrupnie

Pardon, że tak dzisiaj atakuję ten wątek jak ruski bot, ale na zewnątrz nie idzie wytrzymać, więc robię przetwory i trochę się nudzę. Przypomniał mi się sposób na ochronę zawiązków przed robactwem i ślimakami, żeby nie wygryzały dziur - trzeba owoc umieścić w pończosze (zwykłe rajstopy wyjdą taniej). Materiał rozciągliwy, więc pomieści wiele kilogramów arbuza, a dla ślimaka i pewnie większości owadów nie do pokonania, ale sama tego sposobu nie próbowałam, bo jakoś nigdy nie było potrzeby. Przy ogonku pewnie trzeba delikatnie zawiązać, żeby cwaniactwo do środka nie wlazło.

[FreGo]

Bry!
Potwierdzam słowa Jacka co do smaku Janosika.Miałem rok temu i nie jest zbyt słodki.
Dziś sobie tak łażę i sprawdza to i owo.Wczoraj sobie zważyłem zawiązkę Crimson Sweet-a, tak dla zabawy, ważyła 187,4g (ale wiadomo łodyga też ma wpływ na gramaturę) dziś po 24h zważyłem ponownie , ta sama waga, te same warunki, nawet ta sama godzina, wiecie ile wyszło? Ano 303,4g.
To ile % przyrostu.
Ja naprawdę mam sporą frajdę z tymi arbuzami, chodzę sobie od jednych krzaków do drugich, tu ślimaki zadeptam, tam poprawię folię, tu podleję, tam zważę.... Gdybym miał jedno miejsce i jedną odmianę, to by było nudno.
Za 10 dni pierwszego ZW będę kroił.Nie mam poznaczonych kiedy który się zawiązał, pamiętam tylko kiedy pierwszego zobaczyłem. Nie wiem też jak tu rozpoznać żółtą plamę pod spodem w przypadku Złota Wolicy skoro ono jest żółte.

[bioy]

Narzućcie może, chłopaki, tym ciemnym arbuzom na plecy jakiś biały ręcznik, czy inną jasną szmatkę.

Naciągnę im jutro jakieś majtasy.