Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
Awatar użytkownika
jokaer
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Posty: 7321
Od: 14 lut 2008, o 08:21
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Wiesz co, ale one prawie się nie kiszą :? :(
Mam nadzieję, że się nie zepsują ?

Jaką wodą zalewałaś?
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam/Kupię/Wymienię Moje krzyżówki Na pohybel zimie
Awatar użytkownika
ullak
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1666
Od: 10 mar 2015, o 11:45
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Kozienice

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Gorącą wodą z solą jak na ogórki. Nie zmieniają koloru?
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA
Awatar użytkownika
jokaer
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Posty: 7321
Od: 14 lut 2008, o 08:21
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

No właśnie bardzo powoli. Ja zalałam właśnie nie gorącą tylko ciepłą.
Może to źle?
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam/Kupię/Wymienię Moje krzyżówki Na pohybel zimie
Awatar użytkownika
ullak
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1666
Od: 10 mar 2015, o 11:45
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Kozienice

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

E, to chyba bez różnicy. Do zimy się zakiszą :wink:

Ja też próbuję trochę wysuszyć, a potem zmiksować na proszek.
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA
Awatar użytkownika
jokaer
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Posty: 7321
Od: 14 lut 2008, o 08:21
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Zakisiły się :tan

A kisił ktoś, tak na bieżąco kapustę pekińską?

Nie myślę tu o tym słynnym kimczi azjatyckim, tylko naszym zwykłym kiszeniu.
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam/Kupię/Wymienię Moje krzyżówki Na pohybel zimie
anulab
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8507
Od: 22 lut 2011, o 18:41
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: województwo mazowieckie

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Jakiej wody używacie do kiszonek ? Poszukuję super twardej .
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Zwykłej, z kranu.
Beata
anulab
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8507
Od: 22 lut 2011, o 18:41
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: województwo mazowieckie

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Dzięki Beata . Do tej pory też tak robiłam . W tym roku chciałam to zmienić i kupiłam
wodę z B. Woda ta ma 60 mg wapnia w litrze wody . Nie wiem czy nie jestem w błędzie ,
ale ta woda bardziej nadaje się do podlewania kwiatów niż do kiszonek .
Awatar użytkownika
ullak
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1666
Od: 10 mar 2015, o 11:45
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Kozienice

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Kapustę pekińską tylko w kimczi robiłam. Pewnie się szybko zakisi sama.
Lubczyk (tylko liście) kisi się bardzo szybko ;:oj
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA
Awatar użytkownika
jokaer
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Posty: 7321
Od: 14 lut 2008, o 08:21
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Kisił ktoś patisony tak na zimę?
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam/Kupię/Wymienię Moje krzyżówki Na pohybel zimie
Marim
10p - Początkujący
10p - Początkujący
Posty: 15
Od: 31 lip 2020, o 13:54
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Gdańsk

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Ja kiszę patisony. Po tygodniu kiszenia w smaku są podobne do ogórków małosolnych. Polecam.
Awatar użytkownika
ullak
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1666
Od: 10 mar 2015, o 11:45
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Kozienice

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

To dobra wiadomość dla mnie, ogórki się nie udały w tym roku i nakisiłam zastępczo patisonków w różnych konfiguracjach ;:oj
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA
Marim
10p - Początkujący
10p - Początkujący
Posty: 15
Od: 31 lip 2020, o 13:54
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Gdańsk

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Ullak dlaczego ogórki się nie udały?
Toż to prosty przepis. Podejrzewam, że miałaś złej jakości - pędzone warzywa. Do kiszenia zarówno ogórków jak i kapusty nadają się tylko i wyłącznie warzywa z pewnego źródła. Najlepiej własnego ogródka lub zaufanego ogrodnika.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”