Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
Awatar użytkownika
oliwia1974
20p - Rozkręcam się...
20p - Rozkręcam się...
Posty: 29
Od: 4 lut 2018, o 13:42
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Kraków

Re: Kiszone pomidory i inne warzywa

Post »

Kisił ktoś zieloną natkę pietruszki? Potrzebny przepis :wit
Pozdrawiam Oliwia

Trzeba myśleć pozytywnie by dojść do celu...
Awatar użytkownika
Shire
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2653
Od: 3 kwie 2016, o 21:33
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Kiszone pomidory i inne warzywa

Post »

W książce "Kiszonki i fermentacje" jest przepis na młodą pietruszkę korzeniową kiszoną z nacią. Nie wiem dlaczego autor nie pozwala jej myć. ;:154
Kiszona jest z dodatkiem czosnku (2 główki), 2 łyżek pieprzu uprażonego na suchej patelni, na 2,5 litra wody 5 łyżek soli. I na wierzch słoika 150 ml oleju. Przepis na 6 pęczków pietruszki z nacią. Samą nać pewnie też tak można zrobić.
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Kiszone pomidory i inne warzywa

Post »

Kolejna porcja kiszonej kapusty zrobiona. Kapusta z żurawiną + gorczyca i druga z marchewką i porem + kminek.
Beata
Awatar użytkownika
oliwia1974
20p - Rozkręcam się...
20p - Rozkręcam się...
Posty: 29
Od: 4 lut 2018, o 13:42
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Kraków

Re: Kiszone pomidory i inne warzywa

Post »

Shire serdecznie dziękuje. Spróbuję samą natkę. :wink:
Pozdrawiam Oliwia

Trzeba myśleć pozytywnie by dojść do celu...
Awatar użytkownika
Shire
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2653
Od: 3 kwie 2016, o 21:33
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Kiszone pomidory i inne warzywa

Post »

Ja bym zrobiła pęczki w całości- razem z łodygami.

U mnie sprawdziły się kiszona rzodkiew, papryka czerwona, marchew, brukselka, zielony kalafior. Robiłam w różnych miksach, papryka nadaje fajny posmak i muszę w sezonie spróbować nadziewać małe papryki białe podkiszoną kapustą.
Teraz sprawdzałam cytryny- odkręciłam słoik. Nie bąbelkuja, pachną przecudownie cytrynowym gajem.
Sonkas
100p
100p
Posty: 141
Od: 16 gru 2012, o 06:23
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: opolskie

kiszone warzywa

Post »

Nie znalazłam wątku o buraku ćwikłowym, więc piszę tutaj: mam podmarznięte buraki ćwikłowe, czy nadają się na kiszenie do barszczu?
Ogród w budowie nieustającej ,pozdrawiam Krysia
dziadek22
ZBANOWANY
Posty: 1575
Od: 30 gru 2010, o 18:33
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Re: Zakładamy ogród warzywny...cz.2

Post »

Ja bym nie ryzykował kiszenia. Zrobiłbym z nich zupę.
AsiaHania
0p - Nowonarodzony
0p - Nowonarodzony
Posty: 3
Od: 30 gru 2020, o 19:17
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Kontakt:

zakwas buraczany

Post »

Cześć, czy ktoś z Was robi zakwas buraczany w słoiku ( a nie w kamionce)? Czy możecie podać przepis? CZy słoik trzeba zakręcać albo wręcz przeciwnie?
gardenista
10p - Początkujący
10p - Początkujący
Posty: 19
Od: 12 paź 2014, o 20:35
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Stalowa Wola

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

AsiaHania, ja robiłam. Przepis znalazłam w Internecie. Są instrukcje krok po kroku. Składniki i proporcje bardzo podobne jak przy kiszeniu ogórków. Słoik zakręcałam, ale tak, aby swobodnie wychodziło z niego powietrze, kiedy zakwas chodził, a nie wlatywały żadne muszki itp.
Po ukiszeniu trzymałam w lodówce.
Awatar użytkownika
AGA Z
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3777
Od: 14 paź 2009, o 11:20
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Łódź

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

A co robicie z burakami jak soku nie ma już?
Zlałam sok ale te buraki są bardzo dobre, ale nie mam pomysłu na nie. Czy można je zamrozić?
Pozdrawiam Agnieszka
Spis treści
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Z buraków możesz zrobić podłoże, sałatki...
Beata
Awatar użytkownika
esony1
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1302
Od: 27 lis 2010, o 20:09
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: wawa

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Ja buraki bardzo cieniutko kroję i po ukiszeniu dodaję do sałatek lub na kanapki. Można dodać do zupy. Ja osobiście bardzo lubię na kanapkach :)
pozdrawiam
Edyta
Awatar użytkownika
AGA Z
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3777
Od: 14 paź 2009, o 11:20
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Łódź

Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa

Post »

Dziękuję
A mogę je zamrozić, na jest ich za dużo. Nie damy rady go zjeść.
Pozdrawiam Agnieszka
Spis treści
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”