Powrót na główną stronę Forum.

Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
Opryskiwacz
* Rejestracja    * Pomoc   * Wyszukiwarka    * Zaloguj 
   ::  Koronawirus - Licznik ::     ::  Koronawirus (bez Chin) ::    

Strefa czasowa: UTC + 2 [ DST ]



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 269 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 12, 13, 14, 15, 16
Autor Wiadomość
jokaer
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 9 lip 2021, o 09:15 
Offline
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Avatar użytkownika
Postów: 6810
Skąd: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

 więcej niż 1 szt.
Zakisiły się :tan

A kisił ktoś, tak na bieżąco kapustę pekińską?

Nie myślę tu o tym słynnym kimczi azjatyckim, tylko naszym zwykłym kiszeniu.

_________________
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam Moje krzyżówki Na pohybel zimie


Góra   
  Zobacz profil      
 
anulab
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 13 lip 2021, o 07:12 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 4436
Skąd: województwo mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
Jakiej wody używacie do kiszonek ? Poszukuję super twardej .


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
acia1065
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 13 lip 2021, o 18:35 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1085
Skąd: Kłaj - Małopolska

 1 szt.
Zwykłej, z kranu.

_________________
Beata


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
anulab
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 13 lip 2021, o 22:32 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 4436
Skąd: województwo mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
Dzięki Beata . Do tej pory też tak robiłam . W tym roku chciałam to zmienić i kupiłam
wodę z B. Woda ta ma 60 mg wapnia w litrze wody . Nie wiem czy nie jestem w błędzie ,
ale ta woda bardziej nadaje się do podlewania kwiatów niż do kiszonek .


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
ullak
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 14 lip 2021, o 11:49 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1546
Skąd: Kozienice

 0 szt.
Kapustę pekińską tylko w kimczi robiłam. Pewnie się szybko zakisi sama.
Lubczyk (tylko liście) kisi się bardzo szybko ;:oj

_________________
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
jokaer
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 25 lip 2021, o 19:13 
Offline
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Avatar użytkownika
Postów: 6810
Skąd: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

 więcej niż 1 szt.
Kisił ktoś patisony tak na zimę?

_________________
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam Moje krzyżówki Na pohybel zimie


Góra   
  Zobacz profil      
 
Marim
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 2 sie 2021, o 11:37 
Offline
10p - Początkujący
10p - Początkujący
Postów: 11
Skąd: Gdańsk

 1 szt.
Ja kiszę patisony. Po tygodniu kiszenia w smaku są podobne do ogórków małosolnych. Polecam.


Góra   
  Zobacz profil      
 
ullak
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 2 sie 2021, o 11:51 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1546
Skąd: Kozienice

 0 szt.
To dobra wiadomość dla mnie, ogórki się nie udały w tym roku i nakisiłam zastępczo patisonków w różnych konfiguracjach ;:oj

_________________
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Marim
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 2 sie 2021, o 11:58 
Offline
10p - Początkujący
10p - Początkujący
Postów: 11
Skąd: Gdańsk

 1 szt.
Ullak dlaczego ogórki się nie udały?
Toż to prosty przepis. Podejrzewam, że miałaś złej jakości - pędzone warzywa. Do kiszenia zarówno ogórków jak i kapusty nadają się tylko i wyłącznie warzywa z pewnego źródła. Najlepiej własnego ogródka lub zaufanego ogrodnika.


Góra   
  Zobacz profil      
 
ullak
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 2 sie 2021, o 12:10 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1546
Skąd: Kozienice

 0 szt.
Na polu się nie udały ;:145 :D

_________________
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
jokaer
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 2 sie 2021, o 15:00 
Offline
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Avatar użytkownika
Postów: 6810
Skąd: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

 więcej niż 1 szt.
U mnie też tak jak u ullak :(
Tzn trochę nakisiłam tych ogóreczków, może ze 12 słoików i nie wiem czy jeszcze coś będzie.
A patisonki ładnie się trzymały.

_________________
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam Moje krzyżówki Na pohybel zimie


Góra   
  Zobacz profil      
 
rtk10
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 8 sie 2021, o 11:10 
Offline
100p
100p
Postów: 185
Skąd: woj. mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
Czy do kiszonych patisonów należy solankę przygotować tak jak i do ogórków?
Czy daje się takie same dodatki jak do ogórków? Na przykład: chrzan, liście dębu lub wiśni lub porzeczki lub chrzanu, ząbki czosnku?
Z góry dziękuję za odpowiedź.


Góra   
  Zobacz profil      
 
jokaer
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 8 sie 2021, o 12:07 
Offline
-Moderator Forum-.
-Moderator Forum-.
Avatar użytkownika
Postów: 6810
Skąd: Pogórze Ciężkowickie 385 m npm; na granicy Małopolski z Podkarpaciem

 więcej niż 1 szt.
Tak, ja jak do ogórków wszystko zrobiłam. Tylko, że ja daję liść chrzanu, czosnek i koper.
Łyżka soli kłodawskiej na litr.

Nie mam zbyt ładnych innych liści, a wiśnie to prawie w ogóle liści nie mają. :(

_________________
Pozdrawiam- Jola Spis treści w uprawie warzyw
----------------------------------------------------
Sprzedam Moje krzyżówki Na pohybel zimie


Góra   
  Zobacz profil      
 
rtk10
 Tytuł: Re: Kiszona kapusta,buraki,pomidory i inne warzywa
PostNapisane: 8 sie 2021, o 12:58 
Offline
100p
100p
Postów: 185
Skąd: woj. mazowieckie

 więcej niż 1 szt.
Dziękuję bardzo za pomoc. Liście chrzanu dodają też delikatnie ostrego smaku i mają przede wszystko właściwości bakterio- i grzybobójcze, chronią kiszonki przed pleśnieniem.
Moja Babcia w liście chrzanu zawijała masło i na liściach chrzanu piekła chleb, który był bardzo smaczny.


Góra   
  Zobacz profil      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 269 ]  Idź do strony nr...        1 ... 12, 13, 14, 15, 16

Strefa czasowa: UTC + 2 [ DST ]


    |    Kto przegląda ten dział ?

Przeglądają dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 21 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
| Polityka cookies. |  Polityka prywatności. |  * Witryna używa cookies.    Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *