Domowo i zdrowo cz. II
- Biotit
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2299
- Od: 20 cze 2014, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: W-wa
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Dziwne to były Święta, po raz pierwszy o tej porze roku miałem na balkonie + 20 C .
Natomiast na stole to samo odkąd robię sam :
Natomiast na stole to samo odkąd robię sam :
- annodomini
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1573
- Od: 13 sty 2008, o 15:24
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: okolice Słupska
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Opieńki... Odkąd pamiętam, zawsze były na świątecznym stole w mojej rodzinie.
Wypowiadam się na FO, gdy mam o czymś jakiekolwiek pojęcie,
gdy go nie mam, proszę innych o radę.
Pozdrawiam Skrytopodczytywacz Adam
gdy go nie mam, proszę innych o radę.
Pozdrawiam Skrytopodczytywacz Adam
- Biotit
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2299
- Od: 20 cze 2014, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: W-wa
Re: Domowo i zdrowo cz. II
-
- 200p
- Posty: 409
- Od: 6 cze 2014, o 21:43
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Puławy x Lublin
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Czasami podczytuję Twój bardzo mądry i pożyteczny wątek.
Na świątecznym stole miałeś opieńki i dlatego mam pytanie. W tym roku ze względu na suszę nie miałam ich.
W piwnicy znalazłam kilka zakamuflowanych słoiczków , tylko nie wiem przez ile lat mogą nadawać się do spożycia ?
Na świątecznym stole miałeś opieńki i dlatego mam pytanie. W tym roku ze względu na suszę nie miałam ich.
W piwnicy znalazłam kilka zakamuflowanych słoiczków , tylko nie wiem przez ile lat mogą nadawać się do spożycia ?
- Biotit
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2299
- Od: 20 cze 2014, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: W-wa
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Wszytko zależny jaką moc miał ocet spirytusowy, bo chyba taki użyłaś.
Musisz spróbować, jeśli będą za ostre, ocet wylać i na nowo zrobić winny lub jabłkowy, zalać i po min 2 tyg przegryzienia się spokojnie jeść.
Musisz spróbować, jeśli będą za ostre, ocet wylać i na nowo zrobić winny lub jabłkowy, zalać i po min 2 tyg przegryzienia się spokojnie jeść.
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Piotrek cieszę się,że opieńki Ci smakowały,a "łagodny i subtelny" smak to Twoja zasługa,bo Ty zainspirowałeś mnie do stosowania w marynatach octu jabłkowego zamiast spirytusowego
-
- 200p
- Posty: 409
- Od: 6 cze 2014, o 21:43
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Puławy x Lublin
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Dziękuje za poradę.
Stosowałam ocet spirytusowy niestety, a to ze względu na to ,że zwłaszcza w grzybach lubię mocną zalewę (4szkl wody i 1 ocet)
Stosowałam ocet spirytusowy niestety, a to ze względu na to ,że zwłaszcza w grzybach lubię mocną zalewę (4szkl wody i 1 ocet)
- kasia100780
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3148
- Od: 31 lip 2014, o 16:39
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: pomorskie
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Pasztet i wędlinki wyglądają pysznie
Co będziesz robił z kitu pszczelego?
Co będziesz robił z kitu pszczelego?
- Biotit
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2299
- Od: 20 cze 2014, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: W-wa
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Po oczyszczeniu kitu oddzielę propolis od wosku.
Z propolisu zrobię nalewkę i maść, a wosk zostawię do uszczelniania nieszkliwionych gąsiorków do przechowywania trunków.
A teraz obiecane wcześniej danie kuchni Żydów Francuskich:
Kugel z wędzonym kurczakiem
składniki:
2kg startych ziemniaków
1 cały duży kurczak wędzony
2 cebule, 2 jaja
sól, pieprz, czosnek,majeranek do smaku
wykonanie:
kurczaka uwędzić i obrać, mięso poszatkować lub pokroić w 1x1 kwadraty, tarte ziemniaki odcisnąć, dodać jaja, poszatkowanego kurczaka, dosmaczyć, dobrze wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec ok 1,5 w temp 180C, termoobieg.
Na ostatnie 30 min odkryć i piec samą górną grzałką.
Podawać z kapusta kiszoną, ja podałem z ogórkiem po żydowsku, do tego barszcz czerwony na zakwasie.
Z propolisu zrobię nalewkę i maść, a wosk zostawię do uszczelniania nieszkliwionych gąsiorków do przechowywania trunków.
A teraz obiecane wcześniej danie kuchni Żydów Francuskich:
Kugel z wędzonym kurczakiem
składniki:
2kg startych ziemniaków
1 cały duży kurczak wędzony
2 cebule, 2 jaja
sól, pieprz, czosnek,majeranek do smaku
wykonanie:
kurczaka uwędzić i obrać, mięso poszatkować lub pokroić w 1x1 kwadraty, tarte ziemniaki odcisnąć, dodać jaja, poszatkowanego kurczaka, dosmaczyć, dobrze wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec ok 1,5 w temp 180C, termoobieg.
Na ostatnie 30 min odkryć i piec samą górną grzałką.
Podawać z kapusta kiszoną, ja podałem z ogórkiem po żydowsku, do tego barszcz czerwony na zakwasie.
- whitedame
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3456
- Od: 17 lut 2012, o 16:22
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Wojkowice 6B
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Robisz kugel tak jak u mnie w domu - czyli odciskasz ziemniaki i nie sypiesz mąki. To najlepszy sposób.
Beata
Umysł jest jak spadochron. Nie działa, jeśli nie jest otwarty Frank Zappa
Umysł jest jak spadochron. Nie działa, jeśli nie jest otwarty Frank Zappa
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 11333
- Od: 17 kwie 2013, o 12:13
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Pionki pow.radomski
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Tym sposobem robię placki ziemniaczane.Bez mąki i jajka tylko starta cebula,sól i pieprz. Krochmal z odcedzonej wody dodaję też.
- alicjad31
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7825
- Od: 28 lip 2013, o 20:38
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: mazowieckie
Re: Domowo i zdrowo cz. II
A ja robię bez jaj i oczywiście bez mąki wody nie odciskam nawet jeszcze troszkę dolewam .Jeszcze dodaję boczek pokrojony w kostkę i przesmażony z cebulką .Sól pieprz .Pieke w rondlu podłużnym pod przykryciem do końca . Lubię polać na talerzu zimnym mlekiem
Pozdrawiam Alicja
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7669
- Od: 21 kwie 2009, o 21:37
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Wielkopolska
Re: Domowo i zdrowo cz. II
PIOTRZE kurczaka nie uwędzę ale mogę kupić wędzone nogi, u mnie są w Lidlu będzie na pewno to samo i KUGEL na pewno zrobię.
W moim rodzinnym domu tak utarte ziemniaki byly zapiekane z podsmażonym boczkiem a na wierzch kładło się karkówkę na przemian z grubymi plastrami cebuli i to był u nas funkcjonowało pod nazwą PYRCZOK
W moim rodzinnym domu tak utarte ziemniaki byly zapiekane z podsmażonym boczkiem a na wierzch kładło się karkówkę na przemian z grubymi plastrami cebuli i to był u nas funkcjonowało pod nazwą PYRCZOK