Cukinia - przepisy
Re: Cukinia - przepisy
Amerykańskie ciasto z cukinią
Składniki mokre:
2 szkl. startej na grubej tarce cukini ( jeśli ma dużo wody odsączyć na ręczniku papierowym)
1 szkl. oleju rzepakowego
3 jaja całe
Składniki suche
3 szkl. mąki
1 i ćwierć szklanki cukru
3 łyżeczki cynamonu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli
odrobina esencji waniliowej
Mokre i suche składniki połączyć, piec 1 godzinę w temp. 170 stopni.
Składniki mokre:
2 szkl. startej na grubej tarce cukini ( jeśli ma dużo wody odsączyć na ręczniku papierowym)
1 szkl. oleju rzepakowego
3 jaja całe
Składniki suche
3 szkl. mąki
1 i ćwierć szklanki cukru
3 łyżeczki cynamonu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli
odrobina esencji waniliowej
Mokre i suche składniki połączyć, piec 1 godzinę w temp. 170 stopni.
- szamanicaaa
- 100p
- Posty: 141
- Od: 2 mar 2013, o 00:43
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Roztocze
Re: Cukinia - przepisy
Bardzo lubię cukinię.Znalazłam tu wiele fajnych przepisów.Super.
Ja robię leczo do słoików-potem wykorzystuję je do leczo-dodając kiełbaskę ; do zupy jarzynowej-gotuję zupę na jakiejś kości-dodaję marchew,pietruszkę seler i ziemniaki-a jak to jest miękkie to słoik leczo-i jest pyszna rozgrzewająca zupa.A jak robię spagetti-to leczo ze słoika rozdrabniam w blenderze i dodaję do usmażonego mięsa mielonego.Wychodzi najsmaczniejszy sosik.
A cukinię używam jeszcze do naleśników-podpiekam ją w piekarniku.
Ja robię leczo do słoików-potem wykorzystuję je do leczo-dodając kiełbaskę ; do zupy jarzynowej-gotuję zupę na jakiejś kości-dodaję marchew,pietruszkę seler i ziemniaki-a jak to jest miękkie to słoik leczo-i jest pyszna rozgrzewająca zupa.A jak robię spagetti-to leczo ze słoika rozdrabniam w blenderze i dodaję do usmażonego mięsa mielonego.Wychodzi najsmaczniejszy sosik.
A cukinię używam jeszcze do naleśników-podpiekam ją w piekarniku.
- acia1065
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1092
- Od: 7 sty 2014, o 14:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
- Kontakt:
Re: Cukinia - przepisy
Cukinia duszona
2 cukinie
1 cebula (ew. czosnek)
oliwa
peperoncino
2 - 3 pomidory (lub koncentrat pomidorowy)
sól, pieprz
Na oliwie podsmażyć cebule, dodać pokrojone cukinie, pomidory, peperoncino i przyprawy. Podlać wodą i dusić parę minut.
Można jeść jako jarzynkę lub wymieszać z makaronem.
-- Pn, 25 stycznia 2016, 11:44 --
Placki cukiniowo serowe
1 cukinia starta na grubych oczkach
1/2 cebuli posiekanej drobno
1 ząbek czosnku starty
10 dkg białego sera
1 jajko
1 - 2 łyżki mąki
sól, pieprz
ew. mięta, bazylia, pietruszka czy inne ulubione zioło
olej
Składniki wymieszać i smażyć placuszki na rozgrzanym oleju. Można dodać do masy posiekane zioła. Podawać same lub np. z jogurtem. Smaczne również na zimno. Doskonałe do zrobienia z dziećmi.
Inspiracją był przepis z programu "Żołądek czy rozsądek? 3".
-- Pn, 25 stycznia 2016, 11:44 --
Piernik z cukinią
1/2 szklanki oleju
1,5 szklanki cukru
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
szczypta mielonych goździków
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka wanilii
1,5 szklanki utartej na dużych oczkach tarki świeżej cukinii
ew. 1/2 szklanki rodzynków lub innych bakalii
Wszystkie składniki można zmiksować albo utrzeć w misce i ciasto będzie gotowe.
Piec w nagrzanym piekarniku do ok. 180'C przez ok. 1 godziny.
2 cukinie
1 cebula (ew. czosnek)
oliwa
peperoncino
2 - 3 pomidory (lub koncentrat pomidorowy)
sól, pieprz
Na oliwie podsmażyć cebule, dodać pokrojone cukinie, pomidory, peperoncino i przyprawy. Podlać wodą i dusić parę minut.
Można jeść jako jarzynkę lub wymieszać z makaronem.
-- Pn, 25 stycznia 2016, 11:44 --
Placki cukiniowo serowe
1 cukinia starta na grubych oczkach
1/2 cebuli posiekanej drobno
1 ząbek czosnku starty
10 dkg białego sera
1 jajko
1 - 2 łyżki mąki
sól, pieprz
ew. mięta, bazylia, pietruszka czy inne ulubione zioło
olej
Składniki wymieszać i smażyć placuszki na rozgrzanym oleju. Można dodać do masy posiekane zioła. Podawać same lub np. z jogurtem. Smaczne również na zimno. Doskonałe do zrobienia z dziećmi.
Inspiracją był przepis z programu "Żołądek czy rozsądek? 3".
-- Pn, 25 stycznia 2016, 11:44 --
Piernik z cukinią
1/2 szklanki oleju
1,5 szklanki cukru
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
szczypta mielonych goździków
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka wanilii
1,5 szklanki utartej na dużych oczkach tarki świeżej cukinii
ew. 1/2 szklanki rodzynków lub innych bakalii
Wszystkie składniki można zmiksować albo utrzeć w misce i ciasto będzie gotowe.
Piec w nagrzanym piekarniku do ok. 180'C przez ok. 1 godziny.
Beata
- acia1065
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1092
- Od: 7 sty 2014, o 14:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
- Kontakt:
Re: Cukinia - przepisy
Pasztet z cukiniikrynka pisze:Szukam przepisu na pasztet z cukinii ( w składzie oprócz cukinii i jajek ma ser żółty). Gdzieś posiałam przepis,miałam go z jakiegoś forum,choć nie wiem,czy akurat z tego. Pasztet był pyszny,dlatego ,chciałabym go odnaleźć.Zwłaszcza,że cukinii i kabaczków mam już nadmiar
3 szklanki startej cukinii
1,5 szklanki bułki tartej
1 duża cebula
20 dkg sera żółtego (jak jest za mało to pasztet jest za kruchy)
1 - 2 marchewki
4 jajka surowe
4 jajka ugotowane na twardo
0,5 szklanki oleju
natka pietruszki
sól, pieprz, Vegeta
masło
Cukinię osączamy z soku, lekko solimy. Dodajemy starte na tarce (grube oczka); cebulę, marchewkę, jajka, ser. Dodajemy olej, bułkę tartą, surowe żółtka, sól, pieprz, Vegetę i posiekaną natkę pietruszki.
Dokładnie mieszamy, do masy dobrze wyrobionej dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do mocno wysmarowanej masłem i wysypanej bułką formy keksowej.
Pieczemy ok. 70 minut w temp. 160 - 180 stopni.
Beata
- malowanalala
- 100p
- Posty: 197
- Od: 5 lut 2016, o 19:50
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Rumia
Re: Cukinia - przepisy
Uważam że cukinia jest sama w sobie mało wyrazistym warzywem, w potrawach stanowi raczej bazę.
Od 2 lat uważam że najlepszym pomysłem są placki z tartej cukinii z marchewką, ziemniakiem, odrobiną mąki, sól, pieprz. Drugim pomysłem jest ukiszenie pociętej w słupki na wysokość słoika. Przyprawy i zalewa jak do ogórków kiszonych. Zajadamy się tym z moim mężem co niedziela do obiadu.
Od 2 lat uważam że najlepszym pomysłem są placki z tartej cukinii z marchewką, ziemniakiem, odrobiną mąki, sól, pieprz. Drugim pomysłem jest ukiszenie pociętej w słupki na wysokość słoika. Przyprawy i zalewa jak do ogórków kiszonych. Zajadamy się tym z moim mężem co niedziela do obiadu.
-------------------------------------------------------------
brak podpisu
brak podpisu
- justa_be
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 740
- Od: 26 lut 2014, o 08:00
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: WLKP
Re: Cukinia - przepisy
Ja sobie zakupiłam taka wycinaczkę do warzyw, która tworzy wstążki długie jak makaron spagetti i ostatnio cukinie tak jadam zamiast węglowodanów
Pozdrawiam ;)
- ullak
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1670
- Od: 10 mar 2015, o 11:45
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Kozienice
Re: Cukinia - przepisy
Można też zwykłą obieraczką do warzyw pociąć na paski.
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA
- justa_be
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 740
- Od: 26 lut 2014, o 08:00
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: WLKP
Re: Cukinia - przepisy
Moja mama wcina na surowo ja wolę minutkę na oliwie je zeszklić ;)
Pozdrawiam ;)
-
- 0p - Nowonarodzony
- Posty: 5
- Od: 14 lip 2016, o 11:27
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Re: Cukinia - przepisy
Cukinię można bez problemu jeść na surowo w formie takich paseczków. Ja wczoraj zerwałam moje pierwsze w tym roku i zajadałam się na kolację, ale widzę tu dużo interesujących przepisów, także będę miała co jeść w najbliższym czasie
-
- 200p
- Posty: 390
- Od: 25 mar 2016, o 14:54
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: wielkopolska
cukinia-przepisy
Surowej cukinii jeszcze nie jadłam, ale zrobiłam buraczki z cukinią -wg mnie są pyszne.
pozdrawiam
pozdrawiam
Re: Cukinia - przepisy
Poproszę o przepis.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1350
- Od: 1 lis 2008, o 20:06
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Podkarpacie okolice Jasła
Re: Cukinia - przepisy
Ciekawe przepisy , cukinii sporo .....
Pozdrawiam Teresa
Miłe chwile dnia każdego czynią człeka szczęśliwym.
Miłe chwile dnia każdego czynią człeka szczęśliwym.