Przechowywanie warzyw przez zimę.

[jan555]

Jeżeli przysypiesz część zieloną, mogą gnić...

[MalgosiaR]

Ja kroję por drobno i suszę w suszarce takiej od grzybów.Podobnie jak starty na wiórki seler,pietruszkę i marchew.Mieszam to potem i przechowuje w ciemnym słoiku.Podobnie suszę liście z pietruszki,selera i lubczyku i znowu mieszam i do słoika.Proporcje takie jak kto lubi u mnie najwięcej marchewki ,ale to już dowolne.
Pozdrawiam MałgosiaR

[jokaer]

Ja zamrażam, ale spróbuję też ususzyć. Z tym, że nie mam suszarki , może wobec tego na piecu , tak jak suszę grzyby?

[MalgosiaR]

Na piecu na pewno ususzysz liście, sama dawniej tak robiłam zanim kupiłam suszarkę.Natomiast starte korzenie lepiej ususzy suszarka.Po prostu zrobi to szybciej, wtedy starte warzywa nie zdążą ściemnieć.Marchewka jest pięknie pomarańczowa a pietruszka i seler białe.

--
A i zapach po odkręceniu słoika zimą tez super--

[Kornel]

Ja w tym roku część porów spróbuje przechować wraz z korzeniami tzn. wykopie je, starając się jak najmniej obwalić ziemi z korzeni i poustawiać w skrzynce . Następnie wystające korzenie przysypać ziemią i podlać wodą. Przechowywane będą w nie ogrzewanym garażu.

[gosiawil478]

Ja też muszę się z tym zgodzić chociaż u nas forma ziemianki jest trochę inna. Nie jest ona zrobiona w ogrodzie tylko w domu. W piwnicy jest wejście pod schody(poziom niżej niż piwnica) i pod nimi jest zrobione pomieszczenie bez fundamentu. Jest tylko ziemia a na niej piach. Ten kto budował ten dom miał super pomysł. Warzywa całą zimę pod ręką w odpowiednich warunkach i do wiosny świeże.

[miisia]

My mamy wreszcie swoją własną piwniczkę ok 8m kw,głębokosc 2m,na spodzie glina.Testujemy ją pierwszy rok(mąz sam wybudował)na glinie lezą ziemniaki,marchew,pietruszka,selery,w skrzynkach jabłka i bulwy malw.Lezy to wszystko nie przykryte.Czy dobrze?nie wiem.Do tej pory nawet drzwi nie zamykałam bo warzywa miałyby za ciepło i by rosły.na pewno jest jeden mankament;za mały otwor wentylacyjny.Piwniczka wykopana jest pod wiatą,blisko domu.Na wiosnę podzielę się uwagami,na razie jestOK.na pewno warto miec

[limonkaa]

miisia , a dlaczego bulwy malw wykopałaś ? czy one nie przezimują zimy w gruncie ?

[Neko]

Może chodziło o dalie?

[limonkaa]

Dalie się wykopujena zimę , ale napisała malwy i stąd moje pytanie ! chyba że się pomyliła , może być , poczekamy na odpowiedz

[miisia]

Szukam porady jak przechowywac zimą pory i oczom nie wierzę moj wpis na temat piwniczki .Potwierdzam ,ze taka piwniczka to wielki skarb,warzywa pieknie się przechowują a nawet i karpy kwiatow-nie malwy tak jak napisałam wyzej tylko oczywiscie karpy dalii .A teraz nie wiem co zrobic z porami ,czy wykopac z korzeniami i ułozyc w kąciku w piwnicy czy je zostawic na dworze przysypane?

[aria]

Ja nie wykopuję porów z grządki, jeśli trzeba je zabrać przed orką, to wystarczy zadołować tak samo jak rosły.

[x-p-o]

Pod warunkiem, że to pory odmiany późnej.