Nasze Najlepsze Przepisy - DESERY, CIASTA i INNE WYPIEKI

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
ODPOWIEDZ
barbarka
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1005
Od: 16 maja 2007, o 22:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pdk

Post »

Kolorowy Sernik

Ciasto


Składniki:
1/2 mąki ,
1kostka margaryny ,
1 cukier waniliowy ,
25 dag cukru pudru ,
3 łyżeczki proszku do pieczenia ,
8 żółtek ,
3 łyżki 18% śmietany .
3 łyżki kakao ,

Wykonanie :
Makę wysypać na stolnicę i posiekać z margaryną . Dodać resztę składników i zarobić jak kruche .
Podzielić na trzy części , dwie pozostawic jasne , a do jednej dodać kakao .

Ser

Skłądniki:
1kg sera ,
20 dag cukru pudru ,
2 budynie śmietankowe ,
1 łyżka mąki ziemniaczanej ,
1 szklanka kwaśnej śmietany ,
8 białek ,
aromat śmietankowy ,

Wykonanie :
Ser zemleć i utrzeć z cukrem pudrem . Dodać resztę składników i dokładnie połaczyć . Białka ubić na sztywną pianę , wymieszać z serem .

Przygotowanie do pieczenia :

Ciasto białe - ser - ciasto ciemne - ser - ciasto białe .

Piec w temp. 200*przez około 50-60 minut .
Pozdrawiam cieplutko Basia
Moje ogródkowe kwiatki
barbarka
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1005
Od: 16 maja 2007, o 22:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pdk

Post »

Shrek

Upiec duży biszkopy i podzielić na dwie części .

Masa
Składniki :

2 duże kisielki cytrynowe lub jabłkowe (takie na 0,75 l wody)
1/2 masła ,
3 galaretki agrestowe ,
6-8 kiwi

Wykonanie:

Kiśle ugotować w 3 szkl wody . Do ugotowanego dodajemy pokrojone masło i mieszamy tak długo , aż całe zostanie wchłonięte przez kisiel . Gdy to nastąpi dodajemy 2 galaretki i mieszamy do całkowitego ich rozpuszczenia .
Masę wykładamy jeszcze gorącą na placka .

Kiwi obieramy i kroimy na plasterki , a następnie rozkłądamy na biszkopcie .(najlepiej przygotować kiwi zanim zacznie się robić masę )

Przełożenie placka:

Biszkopt - kiwi - masa - biszkopt - kiwi - masa - galaretka
Pozdrawiam cieplutko Basia
Moje ogródkowe kwiatki
barbarka
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1005
Od: 16 maja 2007, o 22:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pdk

Post »

Piernik ( na noc )

Składniki :
1 szklanka cukru ,
2 jajka ,
1 żółtko ,
1/2 margaryny ,
przyprawa do piernika ,
2 łyżki kwaśnej śmietany ,
25 dag miodu ,
1 łyżeczka sody

Wykonanie :

Cukier utrzeć z jajkami i margaryną dodać resztę składników .
Na stolnicę wysypać 0,5 kg mąki, na to wylać utartą masę i zarobić ciasto .
Zagniecione ciasto wkładamy na całą noc do lodówki .
Dnia następnego ciasto dzielimy na 3 części i pieczemy każdą osobno .

Przekładamy dżemem z galaretką . Jakim kto lubi , ja robię z wiśniowym :wink:
Należy go przełożyć kilka dni przed podaniem na stół, by nabrał wilgoci.


Ciasteczka piernikowe na choinkę robię również z tego przepisu . Lecz robię tylko połowę porcji na nie . :wink:
Pozdrawiam cieplutko Basia
Moje ogródkowe kwiatki
Awatar użytkownika
Siedmiokropka
100p
100p
Posty: 160
Od: 11 maja 2007, o 13:16
Lokalizacja: Puszcza Białowieska

Post »

Barbarko w jakiej temperaturze i ile czasu pieczesz placki a w jakiej ciastka?
Podoba mi sie Twój przepis i chyba go wypróbuję:)
Boże spraw by nam się chciało, tak jak nam się nie chce!
Awatar użytkownika
Nalewka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 6532
Od: 30 paź 2006, o 12:42
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Działka na Warmii

Post »

Upiekłam piernik. Zamiast zwyczajowych dodatków typu rodzynki czy skórka pomarańczowa, dodałam suszoną żurawinę. Całe trzy garście na dużą blachę ciasta. A potem nalewałam łychą do silikonowej foremki na mufinki i piekłam ok. 15 minut. Rosły jak oszalałe, wyłaziły "grzybkiem" i upiekły się pięknie. A potem w trzy osoby zjedliśmy na śniadanie jeszcze ciepłe. Z 24 sztuk zostało 6 :oops: Pycha!
"Wyrzuciłem telewizor na śmietnik, a w radiu urwałem gałkę, tak aby nikt z rodziny nie mógł zmienić stacji i teraz jest tylko wasze radio u mnie w domu. I jestem naprawdę wolnym człowiekiem."
old_I-s
200p
200p
Posty: 269
Od: 7 paź 2007, o 16:01
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Post »

Basieńko mam pytanie .
Kiśle ugotować w 3 szkl wody . Do ugotowanego dodajemy pokrojone masło i mieszamy tak długo , aż całe zostanie wchłonięte przez kisiel . Gdy to nastąpi dodajemy 2 galaretki

Masło dodać do gorącego czy zimnego kiślu?
Galaretki wsypać z torebki czy rozpuścić w gorącej wodzie? :?
barbarka
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1005
Od: 16 maja 2007, o 22:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pdk

Post »

Siedmiokropko piernik ciasto piekę 15-20 minut w 180* , a ciastka 10-15 minut w 180* . :wink:

Zosiu Gotujemy 2 szklanki wody , w jednej szklance rozpuszczamy kisiel i normalnie gotujemy jak kisiel.
Ja nie ściągam rondla z kiślem potem z gazu , lecz przykręcam gaz jak najbardziej i dodaję masło go gorącego kiślu , mieszam i do tej masy kiślowej wsypuję galaretki .
Masę należy wykłądać gorącą , szybko gęstnieje , a gdy jest zimna nie będzie się dało jej rozsmarować na cieście .
Pozdrawiam cieplutko Basia
Moje ogródkowe kwiatki
old_I-s
200p
200p
Posty: 269
Od: 7 paź 2007, o 16:01
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Post »

Basiu ,to już wszystko wiem .I wiem też ,że to będzie drugi placek na święta .Jeszcze takich wynalazków nie jadłam :D
barbarka
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1005
Od: 16 maja 2007, o 22:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pdk

Post »

Zosiu jak dla mnie te wynalazki są super :wink:

Ja na Święta też zrobię wynalazek , podobno smaczny , ale wyjdzie " w praniu" . Już zakupiłam sezam , więc będzie na pewno :wink: Oto on :wink:

Sezamowiec

Ciasto 1

Składniki 1
1/2 kg mąki ,
1 margaryna ,
5 żółtek ,
1/2 szkl cukru pudru ,
2-3 łyżki śmietany ,
2 łyżeczki proszku do pieczenia ,

Składniki 2
1 szkl sezamu ,
1 łyżka miodu ,
1/2 szkl cukru pudru ,
1/2 margaryny ,

Wykonanie :
Ze składników pierwszych zagnieść ciasto jak na kruche . I do lodówki wstawić na godzinkę .
Składniki 2 do rądla , wymieszać i gotować około 5 minut .
Ciasto dzielimy na dwie części . Na jedna (już na blaszce gdy jest) rzosmarowujemy jeszcze ciepłą masę sezamową . Pieczemy dwa placki .

Ciasto 2

Składniki :
5 białek ,
1 szkl cukru kryształu ,
15 dag wiórek kokosowych ,
1 łyżka mąki ziemniaczanej ,

Wykonanie :
Białka ubić na sztywno dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać. Upiec.

Masa


Składniki i wykonanie

30 dag chałwy waniliowej,
masło
Masło ucieramy do białości i dodajemy pokruszoną chałwę, ucieramy jeszcze chwilę.

Przełożenie placka - kolejność
Ciasto 1 - masa - ciasto 2 - masa - ciasto 1 z sezamem .

Myślę, że będzie pyszności. Zobaczy się w Święta :D :wink:
Pozdrawiam cieplutko Basia
Moje ogródkowe kwiatki
Awatar użytkownika
Siedmiokropka
100p
100p
Posty: 160
Od: 11 maja 2007, o 13:16
Lokalizacja: Puszcza Białowieska

Post »

Mam przepis!! :D
Proporcje są na duży marcinek. Wystarczy połowa tej porcji, aby upiec 15-17 placków, a to wystarczy na średnie ciacho.

A oto i on, MARCINEK :D

1 kg mąki
2-3 jajka
1 szklanka cukru
1 kostka margaryny
1 mała śmietana
1 łyżeczka sody

Zagnieść ciasto. Jeżeli jest rzadkie dodać mąki, gdy zbyt gęste dodać odrobinę śmietany. Piec bardzo cienkie placki-grubość kartki papieru. Wiem,że najlepiej nadają się do tego spody od tortownicy o średnicy ok :wink: 26 cm. Niczym nie smarować spodu, po prostu rozwałkować na nim ciasto, bardzo cienko. Wrzuciś do piecyka. Z tej porcji wychodzi 30-34 placki, jak rozerwie się przy rozwałkowywaniu to nic strasznego, byle boki były całe.
Ze dwa placki trzeba spiec mocniej, aby były ciemniejsze-pójdą do dekoracji. Jak piekarnik rozgrzeje się porządnie, to naprawdę trzeba zasuwać, bo placki pioką się ekspresowo :wink:

Jeśli mamy juz placki, przystepujemy do przełożenia.

Proporcje na ciacho z połowy porcji, czyli na 15-17 placków

2 śmietany kremówki
1 śmietana zwykła 18 %
0,5 szklanki cukru pudru
sok z cytryny do smaku

Śmietany ubić na sztywno, do smaku dodawać cukier i sok z cytryny-lepiej mniej niż więcej. Nakładać ok 3 duże łyżki śmietany na 1 placek.
Pozostałą śmietaną wysmarować całe ciacho, czyli górę i brzegi. Z pokruszonych ciemnych i jasnych placków można robić dowolne dekoracje. Przeważnie obsypywane są boki na jasno, a z ciemnych, z szablonów, można np jakieś imię zrobić. U nas to na święta są bąbki, mikołaj i takie tam, albo zajączek i bazie :D Ale to już wyższa szkoła jazdy :wink: Marcinek musi odstać najlepiej dobę,żeby placki namokły śmietaną.

Jeśli ktoś odważny się znajdzie i zrobi marcinka, na pewno nie pożałuje :D

Szkoda,że nie mam zdjęcia, może zrobię jak odbiorę swoje ciacho, ale zdjęcie wstawię dopiero po świątach :? Pozdrawiam!
Boże spraw by nam się chciało, tak jak nam się nie chce!
Awatar użytkownika
aanula
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2743
Od: 21 cze 2007, o 10:38
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Białystok

Post »

Nie wiem czy to dobre miejsce na ten przepis :wink: :D

Znalazłam super przepis na PYSZNY TORT!!

Wziąć łyżeczkę modlitwy,
a nie żałować,
taką dużą, aby nadała całemu dniu
woń Ducha nadprzyrodzonego.
Dać porządną garść cierpliwości
i zmieszać z utłuczoną masą dobroci
– nigdy jej nie jest za dużo.
Do smaku soli mądrości
przechowywanej w naczyniu roztropności.
Wanilia dobrego humoru
i skórka pomarańczowa życzliwego uśmiechu
podnosi smak.
Przydadzą się też
rodzynki opanowanych nerwów i spokoju,
a za to wystrzegać się za wszelką cenę
gorzkich migdałów.
Przyprawę tę podsypać
dobrą dozą miłości własnej
zmiażdżonej na proszek w moździeżu pokory.
Ciasto starannie wymieszać
ręką odpowiedzialności,
sumiennie rozwałkować.
Przełożyć konfiturami dobrych uczynków
wsunąć w piec Żarliwej Miłości Boga i bliźniego.
S M A C Z N E G O ...
I zdrowia do tego
oraz uśmiechu pełnego....

:D ;:227
barbarka
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1005
Od: 16 maja 2007, o 22:38
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: pdk

Post »

Placek z bułką

Upiec biszkopt duży i podzielić na dwie części .

Masa
Składniki
2 bułki zwykłe (ja kupuję "dziabane") ,
3 szkl mleka ,
1/2 szkl cukru kryształu ,
10 dag wiórek kokosowych ,
margaryna .

Wykonanie
Bułki porwać na drobne kawałki i zalać 2 szkl mleka . 1 szkl mleka zagotować i dodać namoczone bułki , wiórka i cukier . Gotujemy około 4 minuty i cały czas dokładnie mieszamy by bułki rozpadły się na jak najmniejsze kawałki . ( Ja rozbijam to trzepaczką . ) Odstawiamy do wystygnięcia . Gdy jest już zimne ucieramy margarynkę i dodajemy po łyżce ugotowana masę z bułek.

Kokoski

Składniki
15 dag wiórek kokosowych ,
1/2 margaryny ,
1/2 (nie całe) szkl cukru kryształu ,

Wykonanie:
Wszystko wsypujemy na patelnię i podsmażamy na złoty kolor , odstawiamy do przestygniecia . Ale wykładamy jeszcze ciepławe na ciasto i lekko uklepujemy .

Przełożenie placka : kolejność
Biszkopt - powidło śliwkowe - masa - biszkopt - powidło śliwkowe - masa - kokoskki .

Smacznego!!!
Pozdrawiam cieplutko Basia
Moje ogródkowe kwiatki
Awatar użytkownika
kogra
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 36516
Od: 30 maja 2007, o 18:02
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Cieszyn

Post »

Basiu a co to są "dziabane" bułki. Nie znam takiego określenia. Wytłumacz proszę. ;:54
Grażyna.
kogro-linki
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”