Nasze Najlepsze Przepisy - DESERY, CIASTA i INNE WYPIEKI

[stasia109]

Aż ślinka leci....

[ingga]

...Shrek :

Pola42, czy do tego shreka to dałaś delicje czy zwykłe biszkopty?

Planuję zrobić to ciasto, ale koleżanka powiedziała mi że ciasta z delicjami są bardzo słodkie
dlatego zastanawiam się czy nie wymienić je na zwykłe biszkopty, ewentualnie całkiem pominąć

[x_P-42]

Ja dałam zwykłe biszkopty. Nie ma efektu " oka Shreka", ale faktycznie nie jest takie słodkie a poza tym : z braku laku....
P.S. Ciasto musi być słodkie.

[arlet3]

same cuda tu widzę, aż ślinka cieknie i chyba w sobotę spróbuję tego Shreka
Dzięki za przepis

[Anpio7]

Dziś upiekłam

Szybkie ciasto z plasterkami jabłek

Składniki

250 g margaryny
200 g cukru
100 g mąki krupczatki
200 g mąki pszennej
3 żółtka
4 białka
3 łyżki śmietany 18% - ja dziś dodałam jogurt.
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka jabłek - obranych i pokrojonych w grubsze plastry


Margarynę utrzeć z cukrem na sztywny biały puch, dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę, na końcu ubitą na sztywno pianę z białek, ale bez ostatnich dwóch - trzech łyżek: będą potrzebne do polewy.
Gęste ciasto wylać na średnią tortownicę, poukłać jabłka na stojąco wzdłuż i powciskać w wolne miejsca między już poukładanymi owocami - te wpadną do ciasta na dół. Piec w 180 stopniach około 1 godziny. Po wyjęciu, lekko ciepłe posmarować resztą piany ubitą na sztywno z 2 łyżkami cukru. Bardziej leniwi mogą po prostu posypać ciasto cukrem pudrem.
Doskonałe na ciepło i na zimno. Poza tym niepracochłonne.

[Anpio7]

.
Ciasto "Wiśnie na kokosie" - pieczone







Ciasto
2,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek cukru
2 łyżki kakao
cukru wanilinowego
2/3 kostki Kasi
4 żółtka
2 łyżki śmietany

Masa kokosowa
2,5 szklanki mleka
1 łyżka
200g wiórek kokosowych
budyń śmietankowy
7 łyżek cukru

Masa Wiśniowa
500 g wiśni z kompotu
2 galaretki wiśniowe
2 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo łyżka kasi do wysmarowania blachy, oraz papier śniadaniowy, do jej wyłożenia


Ciasto
Mąkę, proszek do pieczenia wymieszać, dodać cukier i cukier wanilinowy, wszystko razem posiekać. Dodać Kasię, żółtka i śmietanę i wyrobić na gładką masę. pod koniec dodać kakao i jeszcze raz zagnieść ciasto. Ciasto wstawić do lodówki na ok godzinę.

Masa kokosowa
1 szklankę mleka zagotować z łyżką Kasi i 4 łyżkami cukru, pod koniec dodać wiórki kokosowe i jeszcze chwilę pogotować.
1 szklankę mleka zagotować z 3 łyżkami cukru, dodać rozrobiony w 0,5 szklance mleka budyń. kiedy budyń zacznie sie gotować dodać do niego wcześniej przygotowany kokos. odstawić do wystygnięcia.
Kiedy masa kokosowa wystygnie dodać do niej ubitą pianę z 4 białek, wymieszać.
Ciasto wyłożyć na blachę, a na ciasto wyłożyć masę kokosową. Całość piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni, po upieczeniu ciasto odstawić do wystygnięcia.

Masa wiśniowa
Wiśnie wraz z kompotem zagotować (jeśli wiśnie będę mało słodkie można dodać do nich cukier), zdjąć z ognia i dodać 2 galaretki i 2łyżeczki żelatyny wcześniej rozpuszczone w niewielkiej ilości wody. Odstawić, aż masa zacznie tężeć.
Na wystudzone ciasto wyłożyć owoce i garaletke i wstawić do lodówki.

POLECAM -piekłam na weekend -PYCHA

[x-suzana]

Placek "Ptasie mleczko" z truskawkami , na zimno, bez pieczenia.

1/2 kostki masła
1 serek homogenizowany waniliowy 250g
3 jaja ( lepsze wiejskie)
1/2 do 1 szklanki cukru pudru według upodobania
1 szklanka mleka
2 kopiate łyżki żelatyny
kakao 2-3 łyżki
galaretka czerwona
cukier waniliowy
truskawki

Jaja , masło i serki wyjąć na jakieś 2 godz.z lodówki aby miały jednakową temperaturę to nie będą oddzielać się przy ucieraniu.

Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodawać po 1 żółtku, ucierać dalej.
Dodawać serek po 1 łyżce i ucierać dalej. Zdarza się że jak produkty nie mają jednakowej temperatury to potrafią ściąć się ( lekko oddzielić od siebie) właśnie w momencie ucierania z serkiem.
Mleko rozlać na 2 części: 1 część mocno podgrzać-nie gotować, do drugiej części mleka dodać żelatynę, wymieszać i wlać w to podgrzane mleko, wymieszać aż żelatyna rozpuści się.Ostudzić tę żelatynę i wlać do utartej masy serowej, lekko wymieszać.Ubić pianę z białek, dołożyć ją do masy serowej, wymieszać.
Masę serową podzielić na pół: do jednej części dodać przesiane kakao.

Do rozpinanej tortownicy dać na spód masę serową kakaową, wyrównać nożem.
Na wierzchu powkładać trochu truskawek.
Następnie dać masę serową białą na te truskawki, wyrównać powierzchnię nożem.Poukładać truskawki, zalać te truskawki tężejącą galaretką.
Wstawić do lodówki aby stężało.

Ja robię z podwójnej porcji.

Pozdrawiam i życzę smacznego.

[patkaza]

suzanko nie gniewaj sie zmodyfikuje i dam poziomek (mam troszkę )
do truskawek byłoby długo czekać
a na spód można dać biszkopciki?
ja jak zwykle zawsze po swojemu, wybacz, nawyk
dziękuje za przepis przyda się właśnie przyjechała koleżanka córeczki...zaskocze ich!

a ja suzanko podziele się z tobą napojem na te gorące dni:
2 pomarańcze bez skóry + 1 ze skórą pokroić w ćwiartki
kilka młodych marcheweczek z własnej działeczki
to zagotować przecedzić i osłodzić(można też zmiksować ale nie będzie aż tak ożeżwiający)
ostudzić i podawać z lodem w długich szklankach
spróbuj...pycha

[x-suzana]

Oczywiście że można dać biszkopciki lub biszkopt, też tak robiłam.
Dziękuję za przepis owocowy napój.

[kaisog1]

Beatrice ja Cię ozłocę!!!!!!!!!!!!!!!!!! Za tego pleśniaka!!!!!!!!! Dzięki Ci, dzięki, dzięki, dzięki Wczoraj przeglądałam forum i tak sobie pomyślałam... coś bym upiekła. Patrze - pleśniak no to cap do lodówki.... 15 i gotowe! Zabrałam dziś cały gar lecza no i pleśniaka, i do teściów. Teść po obiedzie mówi: "to kiedy znowu przyjeżdżacie na obiad do nas? (oczywiście chichot w głosie) bo dawno nie jadłem tak dobrego obiadu - no i jeszcze TAKIEEEE DOBRE ciacho! I nie kupne!(lekka aluzja teścia do własnej żony)" Pleśniak zniknął - no ja wiem, może 5 minut od postawienia na stole minęło!
Kochana Ty moja przepis bomba, w zasadzie nic robić nie trzeba a efekt powalający! (jedno tylko co zmieniłam, to zamiast cukru do białek dałam cukier puder )

[Beatrice]

Dzisiaj przez przypadek tu zajrzałam(brak powiadomień) bardzo się cieszę, ze rodzince smakowało

[arlet3]

A ja próbowałam tego 3bita synowi smakował bardzo polecam tym co lubią słodkości

[Anpio7]

W niedziele miałam rodzinne spotkanie - oczywiście na działeczce,
więc i musiał być deserek, najlepiej taki co się nie rozpuści w tych upałach,
a więc były to muffinki

Wyszły wyśmienite - a tak oto wyglądały





MUFFINKI KOKOSOWE

Składniki na 7-8 muffinek: (mi wyło 10, ale to zależy od wielkości foremek)

150 g mąki
70 g cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
8 łyżek wiórków kokosowych (56 g)
2 jajka
120 g stopionego masła
50 ml soku z limonki lub cytryny

skórka otarta z 2 cytryn/limonek
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre. Naczynia połączyć, wymieszać z grubsza, przelać do formy na muffinki wyłożonej papilotkami.

Piec około 20 minut w 180?C. Studzić na kratce.

Polewa:

80 g czekolady białej, roztopionej w kąpieli wodnej
kilka łyżek wiórków kokosowych
Muffinki posmarować roztopioną czekoladą, posypać wiórkami.



MUFFINKI CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI

Składniki na 12 muffinek:

1 szklanka świeżych lub zamrożonych wiśni, odpestkowanych
2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki kakao
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2/3 szklanki drobnego cukru
100 g gorzkiej, posiekanej czekolady
125 g masła
, roztopionego i ochłodzonego
pół szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego (można dodać 2 łyżki więcej, ciasto jest dość gęste)
2 jajka, roztrzepane.
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre. Mokre wlać do suchych, dodać wiśnie, wymieszać do połączenia się składników (ciasto będzie gęste).

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasta do 3/4 wysokości.

Piec około 25 minut (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 200?C.

Polałam białą i czarną czekoladą, wyszły takie łatki - mniam.

;:94